भात आणि अंडी असलेले भाजलेले कोंबड्यांचे प्रत्येकाकडे स्वत: चे पोकळपणा आहे आणि ते आहेत किंवा नाही याबद्दल त्यांचे मत. याव्यतिरिक्त, आमच्या वेळेत होममेड केक्स सर्व प्रकारच्या दररोज अन्न करणे थांबविले आहे हे विशेषतः सुविधेचा प्रतीक आहे किंवा परिचारिका विशेष गृहपाठ आहे, विशिष्ट विशेषत: केवळ विशेष प्रसंगीच तयार केले जाते. दुर्दैवाने, व्यावसायिक कूक विशेषत: हवाबंद आणि विचित्रपणे सुशोभित कन्फेक्शनरी चमत्कार करण्यासाठी नवीन पाककृती बनवताना, सामान्य पाई हळूहळू आमच्या मेनूमधून अदृश्य होतात. अर्थात, हे डिश अतिशय उपयुक्त आणि तयार करण्यास सोपी नाही, परंतु एकत्रितपणे आपल्या स्लाव्हिक परंपरा देखील अदृश्य होण्यास सांगितले जाऊ शकते. पण ते नाही. Pies फक्त खूप चवदार आहेत. आज प्रत्येक प्रौढ स्त्रीला पई कसा बनवायचा हे माहीत नाही, आणि अक्षरशः शंभर वर्षांपूर्वी प्रत्येक लहान मुलीसाठी हे बंधनकारक होते. लग्नाच्या दुसर्याच दिवशी, तिला अतिथी आणि नवीन नातेवाईकांना स्वत: चे स्वयंपाक प्यायचे उपचार करावे लागणार होते आणि त्यांनी किती चांगले केले होते ते त्यांनी चांगले गृहिणी बनण्याची त्यांची क्षमता समजली. आज हे केस नाही, पण आपण मधुर केकचे केक कसे शिजविणे हे शिकले तर आपण केवळ त्यांच्या आवडीचाच आनंद घेऊ शकणार नाही, तर त्यांचे कुटुंब आणि अतिथींचे कौतुक आणि प्रशंसा देखील करू शकता.
साहित्य:- यीस्ट, ताजे, 25 ग्रॅम
- पाणी 0.25 टेस्पून उकडलेले.
- गव्हाच्या पीठ 1 टेस्पून. एल
- साखर 1 टिस्पून.
- केफिर 1 टेस्पून.
- अंडी चिकन 2 पीसी.
- मीठ 1 टीस्पून
- सूर्यफूल शुद्ध सूर्यफूल तेल 100 मि.ली.
- गव्हाचे पीठ 6 टेस्पून.
- लांब धान्य तांदूळ 0.5 टेस्पून.
- अंडी चिकन 5 पीसी.
- ताज्या बडीशेप 0.5 घड
- लोणी 10 ग्रॅम
- पायरी 1 पाई तयार करण्यासाठी अंडी, पिठ, यीस्ट, केफिर, वनस्पती तेल आणि भरणे साठी - चिकन अंडी, तांदूळ, लोणी आणि बडीशेप आवश्यक आहे. सर्व उत्पादने खोलीचे तापमान असणे आवश्यक आहे
- चरण 2 चमच्याने खमीर, उबदार उकडलेले पाणी, एक चिमूटभर साखर आणि 1 टेस्पून एकत्र करा. एल पीठ
- चरण 3 गुळगुळीत होईपर्यंत चांगले सर्वकाही मिसळा आणि 20-30 मिनिटे उभं राहा.
- चरण 4 नंतर चमच्याने केफिर 1 कप, 1 अंडे, 1 टिस्पून घाला. मीठ, 60 मि.ली. तेल आणि थोडेसे पीठ
- चरण 5 हळूहळू मैदा घालणे, कणीस मिक्स करावे, तसेच हाताने खाली पडणे आवश्यक आहे. फ्लोर अंदाजे 5-6 ग्लासेस आहे. तयार तपमान तपमानावर 50-70 मिनिटे उभ्या राहू द्यावे, ते 2 वेळा वाढवावे.
- चरण 6 दरम्यान, भरणे तयार करा. तांदूळ धुवून शिजवलेल्या होईपर्यंत एक वाटी पाणी, मीठ चांगले आणि उकळी काढा.
- पायरी 7 4-5 अंडी हार्ड उकडलेले (थंड पाण्यात अंडं बुडवा, एक उकळी आणा आणि उकळत्या काळापासून 10 मिनिटे शिजवा.) कूक उकडलेले अंडी शिजवून घ्या.
- पायरी 8 धुण्यासाठी, सुक्या आणि बारीक चिरून ठेवण्यासाठी बडीशेप एक छोटा तुकडा.
- पायरी 9 उकडलेल्या भात, अंडी, बडीशेप एकत्र करा आणि थोडा बटर जोडा - सर्वकाही चांगले मिक्स करावे (अंडी आणि तांदूळ यांचे गुणोत्तर अंदाजे असावे परंतु आपण चवीनुसार बदलू शकता).
- पायरी 10 भाजी तेल सह काम पृष्ठभागावर तेल आणि billets (तर dough द्रव करते आणि फॉर्म नाही, इच्छित सुसंगतता थोडे अधिक वाटी जोडा) म्हणून फॉर्म. तो अंदाजे 20 तुकडे करतो.
- पायरी 11 कणिकांपासून एक केक तयार करा आणि मध्यभागी भरणे ठेवा.
- चरण 12 काळजीपूर्वक आणि घट्टपणे कडा सुरक्षित करा, पॅटी बनवा.
- स्टेप 13 भाजीपाला तेलाने किंचीत शेगडी करा आणि एकमेकांपासून 1 ते 1.5 सेंटीमीटर अंतरावर "सीम" खाली पाई घाला. 1 झटकन काट्या आणि वांग्याच्या पट्टीसह अंडी, जेणेकरून ते बेकिंग प्रक्रियेदरम्यान लाल असतात.
- 14 व्या चरणांत ओव्हनमध्ये बेक केल्यावर 25-35 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सिअस व्हा.