- डुकराचे मांस (सर्वोत्तम, मान) - 2 किलोग्रॅम
- ओनियन्स - 0.5 किलोग्रॅम
- लसूण - 5-6 डॉल्लेक
- मीठ - 2 चमचे
- काळी मिरी - चवीनुसार
- होप्स-सुनीली - 1 चमचे
- केफीर - 0,5 लिटर
- मिनरल वॉटर - 0,5 एल
जलद कबाबचे मुख्य रहस्य म्हणजे एक अचार आहे. त्यात एसिड पुरेशा प्रमाणात असणे आवश्यक आहे, म्हणून आम्ही केफिर, कांदा आणि खनिज पाण्याचा वापर करतो, जे गॅसच्या फुग्यांसह मांस द्रुतपणे समृद्ध करते आणि ते मऊ करतात. सर्व इतर सूक्ष्मातील माहिती जाणून घेऊ इच्छितो - जलद कचरा कबाबसाठी पाककृती वाचा! एक चिचुंद कबाब लगेच कसे शिजवावे: 1. डुकराचे मांस चालत पाणी अंतर्गत, भाग अलग पाडणे. अर्थात, त्यांना फारच मोठा बनविणे चांगले आहे, परंतु ते एक तुराच नाही. आदर्श आकार - एक मेलबॉक्स सह, लांबी थोडी वाढवलेला. 2. कांद्याचे दोन भागांत विभाजन करा. एक रिंग (आम्ही मांस सह skewers त्यांना स्ट्रिंग येईल) एक कट, इतर - एक ब्लेंडरमध्ये एक खवणी किंवा चिरलेली वर तीन. लसूण प्रेसच्या माध्यमातून जाऊ द्या. वेगळ्या वाडग्यात, ओनियन्स, लसूण, मिठ, मसाले आणि दही घालून मिक्स करावे. 4. मांस एका सॉस पिंपामध्ये ठेवा. Marinade सुरवातीला घालावे नख मिसळा. 5. थंड मध्ये स्वच्छ करू नका - कमी तापमान मांस येथे आता marinated. म्हणून पॅन झाकणाने झाकून घ्या आणि त्यास एका गडद ठिकाणी ठेवा. 6. दीड ते दोन तासांनंतर पॅन उघडा आणि खनिज पाण्याचा जोडा. ढवळून पुन्हा अर्ध्या तासासाठी बंद करा 7. या नंतर, आपण मांस तळणे शकता! ते skewers वर स्ट्रिंग आणि कोळसा करण्यासाठी पाठवू. शीश कबाब सर्व ठीक बाहेर चालू होईल, मी तुम्हाला देतो! ;) बॉन ऍपीटिट!
सर्व्हिंग्स: 5-8