सॉफ्ट
प्रथिने पूर्णपणे गोठविली आहेत, त्यामुळे अंडे मऊ उकडलेले किती मिनिटे आहेत, आणि अंड्यातील पिवळ बलक द्रव आहे? सर्वकाही परिपूर्ण करण्यासाठी, आपण विशिष्ट नियमांचे अनुसरण करणे आवश्यक आहे:
- आपण सामुग्री द्रव असण्याची इच्छा असल्यास, काही लांबच तुकड्यांमध्ये ठेवावे, फुगेची वाट पाहा आणि त्यांना 2 मिनिटे उकळवा.
- जर तुम्हाला द्रव प्रथिने आवडत नाहीत, परंतु वाहणार्या अंड्यातील पिवळ बलकचा आनंद घ्या, थंड पाण्यात अंडं बुडवा, उकडणे पर्यंत प्रतीक्षा करा आणि 3 मिनिटे शिजू द्या. या प्रकरणात, प्रथिने जेली सारखी असतील, परंतु जोरदार सॉलिशन नसतील;
- पूर्णपणे कठोर पांढरा भाग आणि द्रव पिवळा कोर सह मऊ-उकडलेले अंडी शिजविणे, उकळत्या salted द्रव मध्ये त्यांना कमी, 1 मिनीटे सोडा, बर्नर पासून पॅन काढून टाका, झाकण बंद करा आणि 5 मिनिटे सोडा. आपण उकळत्या पाण्यात अंडी घालण्यापूर्वी, त्यांना तपमानावर थोडी उबदार करा, अन्यथा ती तडा जाईल.
आपण शिजलेले अंडी शिजवणार असल्यास, स्वयंपाक वेळ अर्ध्यापेक्षा कमी करा
"पिशवी" मध्ये
स्वयंपाक अंडीचा एक मनोरंजक आणि अद्वितीय पद्धत प्रामाणिकपणे, हे डिश एक हौशी साठी आहे, पण प्रत्येकजण प्रयत्न करावा. एक थंड पाण्यात अन्न ठेवा, बुडबुडे वाट पहा आणि चार मिनिटे थांबा. किंवा त्यांना उकळत्या पाण्यात बुडवून एक मिनिट प्रतीक्षा करा, नंतर स्टोव्ह बंद करा आणि सात मिनिटे सोडा. तो मऊ उकडलेले आणि चिवट मार्ग दरम्यान काहीतरी बाहेर वळते
चिवट
बर्याचजणांना असे वाटते की, कडक शिजवलेल्या पद्धतीसह स्वयंपाक करताना चूक करणे अशक्य आहे - "थांबापर्यंत" प्रतीक्षा करा आणि आपण ते गमावणार नाही. तथापि, उकळत्या पाण्यात उरलेल्या उत्पादनांमुळे ते फिकट होण्याची शक्यता असते आणि ते पाचक चेहर्याचे वेगळे दिसणार नाहीत.
एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये अंडी ठेवा, प्रथम फुगे प्रतीक्षा आणि एक मिनिट नंतर किमान शक्ती कमी सात ते आठ मिनिटे लहान आग लावा. डिश पचण्यात आल्यास, प्रथिनाचा भाग रबर सारखा एकरूप होईल, आणि "सनी" मधले एक राखाडी रंगाने झाकले जाईल.
पाककला च्या secrets
या शिफारसीमुळे नेहमीच आदर्शपणे तयार होण्यास मदत होईल:
- 2 टेस्पून च्या प्रमाणात लस मीठ. एल 1 लिटरवर, आणि जरी शेल फवारल्यास प्रथिने आत असतील;
- उकळत्या पाण्यात थेट रेफ्रिजरेटरतून ठेवू नका - त्यांना तपमानावर थंड होऊ द्या, अन्यथा शेल फोडू शकतो;
- सर्व अंडी बोथट अंतरावर हवा पिशवी असतात. जर तुम्ही या ठिकाणी सुई असलेल्या शेलचे विदारक असाल, तर स्वयंपाक करताना तो कायम राहण्याची हमी दिली जाईल.
- मोठ्या कढईत शिजू नका. प्रथम, उकळत्या वेळ वाढते; दुसरे म्हणजे, पाण्यामध्ये उघडणारे ते एकमेकांवर विनोद करतील आणि फूट पाडतील;
- आपण फक्त चिकनच्या खालीच ताजे अंडं झाल्यास, उकळत्या पाण्यातून दोनदा कमी ठेवा;
- प्लेटमधून लगेच काढून टाकणारे "कंट्रास्ट शावर" व्यवस्थित करा - नंतर ते साफ करणे सोपे होईल;
- स्वयंपाक संपण्यापूर्वी अर्ध्या मिनिटासाठी, चाकूच्या खांद्याच्या टोकाशी शेलच्या बाजूवर टॅप करा. अशा सोपे हाताळणी त्यांना खूप जलद साफ होईल
देखील वाचा: