कोंबड्यांना ओव्हनमध्ये शिजवावे.लंबीला आहारातील उत्पादन मानले जाते कारण त्यात बरेच उपयुक्त पदार्थ, सूक्ष्मसेणके आणि समूह बीचे जीवनसत्त्वे एकाच वेळी आहेत, यात जवळजवळ कोलेस्ट्रॉलचा समावेश नाही आणि इतर सर्व प्रकारच्या मांस जास्त 30% पेक्षा जास्त लोह सामग्रीने, तसेच, विशिष्ट भेकड अनेकांना भ्रमित करणारे चरबी ही सहजपणे पचण्याजोगे उत्पादन मानली जाते. आपण एक तरुण कोकरू विकत घेतल्यास, धैर्याने ते स्वयंपाकासाठी घेतो, असावणाचा, व्यावहारिकपणे, तो बिघडणे अशक्य आहे. कोकरू पालकाच्या मालकांसाठी, मी सरळ आणि मध सह बाही मध्ये स्वयंपाक करण्यासाठी एक साधी पाककृती मांडण्याचा प्रस्ताव मध-मोहरीच्या कारमेलमध्ये मांस खूप निविदा आणि रसाळ आहे. ही कृती उत्सवयुक्त जेवणाकरिता आदर्श आहे, जेव्हा त्यास सॅलेड्सची सेवा करण्यासाठी खूप वेळ लागतो, आणि ओव्हनमध्ये आपला सहभाग नसल्यास शेड पाय घ्या.
साहित्य:- कोकरू 1 किलो
- सरस फ्रेंच (धान्ये सह) 1 टेस्पून. एल
- मध 1 टेस्पून. एल
- मीठ 3 चिमूटभर
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- पायरी 1 मेंढीचा एक थर तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल: धान्य, मध, मीठ, मिरपूड, बेकिंग आळीसह आणि एका लहान कोकऱ्याच्या पाठीच्या पायाने मोहरीने.
- चरण 2 कोकराचे तुकडे झाकून ठेवावे, कोरडे काढा आणि चित्रपट बंद करा, नंतर मिठ आणि मिरपूड घाला.
- चरण 3 मोहरी आणि मध एकत्र करा.
- पायरी 4 सर्व बाजूंच्या परिणामी मिश्रणासह पाय लेप द्या.
- पायरी 5 आचेवर एका आडव्यावर ठेवा आणि 200 तासांपासून 200 तासांसाठी सें.क करा. जर कोकरूचा पाय 1 किलोपेक्षा जास्त असेल तर वेळ 3 तास वाढवा.
- चरण 6 स्लीव्ह कट करा आणि हाडे काढा (त्यांना सहजतेने बाहेर काढले जाते) मध-मोहरी सॉससह शीर्षस्थानी भाज्या घालून सर्व्ह करावे ज्यामध्ये मांस शिजवलेले होते.