आम्ही तुम्हाला तीन पाककृती देण्यास तयार आहोत. थोड्या मुक्त वेळेसह सशस्त्र आणि पाककलासाठी सज्ज व्हा.
आम्ही शिजवलेला शिज शिजला
दुर्दैवाने, सर्वांनाच वाटाणा सूप आवडत नाही. पण एक शंका न करता हे एक अतिशय उपयुक्त आणि चवदार डिश आहे. विशेषत: उपवास काळात ते संबंधित होते, कारण सध्या या शेंगा कुटुंबातील आपल्या आहार उत्पादनांमध्ये ते समाविष्ट करणे फार महत्वाचे आहे.
साहित्य:
- मटार
- बटाटे
- गाजर
- ओनियन्स
- मसाले: बे पाने, मिरपूड, बडीशेप, मीठ
- भाजीचे तेल
आपण हे सूप दोन तास शिजू द्याल, त्यामुळे वेळ आणि प्रेरणा घ्या.
आता पाककृती सुरू करूया:
आधीच, आपण मटार भिजवून करणे आवश्यक आहे. रात्री चांगले करा हे करण्यासाठी, एक मटार घ्या, ते पाणी कव्हरसह भरा आणि बिंबवणे सोडा. सकाळी, आपण स्वयंपाक सुरू करू शकता.
- बारीक दोन मध्यम bulbs स्लाइस.
- एक मोठी गाजर शेगडी.
- तळणीत गरम करा, त्यात तेल घाला आणि कांदा तळावा जोपर्यंत तो पारदर्शक नाही. ते नीट ढवळून घ्यावे, अन्यथा ते जाळणे होऊ शकते. दुसर्या 10 मिनिटांसाठी गाजर आणि तळणे घालावे.
वाटाणा सूप - मटार धुऊन, एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये जोडला, पाणी ओतणे आणि आग ठेव हे किमान एक तास आणि एक अर्धा शिजवावे.
- एकदा मटार शिजले की त्यात गाजर आणि कांदे भाजून घ्यावे.
- मसाले घालून परत उकळी काढा.
अधिक सभ्य, एकसमान सुसंगतता प्राप्त करू इच्छित असल्यास, ब्लेंडरसह तयार सूप दळणे. आपण पांढर्या ब्रेड क्रॉउटॉनसह सर्व्ह करू शकता, जे आपण स्वत: देखील बनवू शकता.
शिजवलेले शेणी शिजवणे
हे एक ऐवजी जुन्या कृती आहे, ज्यात विशेषतः सावध दृष्टिकोन आणि बरेच वेळ असणे आवश्यक आहे. स्वयंपाक सुमारे 4 तास लागतो, पण त्याचा परिणाम चांगला आहे.
साहित्य:
- सॉरक्रोट
- सुका मेवा पांढरा मशरूम
- ओनियन्स
- गाजर
- भाजीचे तेल
- मसाले: मीठ, मिरपूड
तयारी अगदी सोपी आहे, विशेषत: आपण आमच्या सूचनांचे पालन केल्यास.
- प्रथम, आपण कोबीबरोबर समजू शकाल, तर आपल्याकडे पुरेसा 700 ग्रॅम असणे आवश्यक आहे. हे खूप मोठे कापले जाऊ शकते, म्हणून लहान करा, हंसणात ठेवा, ते वनस्पती तेलाने भरा अर्धा ग्लास पाणी घालून झाकण लावा आणि ओव्हनमध्ये दोन ते दीड तास ठेवा. ओव्हनमधील तापमान 130 अंशांपेक्षा जास्त नसावे.
- आता सुक्या पांढ-या मशरूमकडे जा, त्यांना किमान 50 ग्रॅमची गरज आहे. उकळत्या पाण्यात 30 मिनिटे शिजवा. त्यानंतर एका तासासाठी कमी गॅसवर शिजू द्या. कूक उकडलेले मशरूम आणि काप मध्ये कट. मटनाचा रस्सा ओतणे, पण तो ओढाताण नये.
- कांदा आणि गाजर बारीक चिरून. तळण्याचे पॅन हिमपेट करा, भाजी तेल आणि तळणे घाला.
- मग सुमारे 15 मिनिटे मशरूम आणि तळणे जोडा.
- मशरूम, गाजर आणि कोबी मिश्रणाचा मशरूम आणि मशरूम मटनाचा रस्सा सह भरा. स्टोव्हवर तयार आणा, अर्धा अर्धा तासासाठी लहान आग लावा.
एवढेच नाही तर, सूप तयार आहे, आणि आपण आपल्या प्रियजनांना त्यांची सेवा करू शकता. सर्व्हिंग करण्यापूर्वी सर्वोत्तम, थोडे लसूण घालावे आणि बारीक चिरलेला बडीशेप सह शिंपडा. आपण त्यांना अधिक पोषक बनवू इच्छित असल्यास, आपण मोती दलबीर किंवा बटाटे जोडू शकता
सोयाबीनचे सह Lenten सूप
या borsch भाजीपाला मटनाचा रस्सा वर brewed आहे की असूनही, तो खूप ह्रदयाचे आणि चवदार आहे. त्याच्या तयारीसाठी, घ्या:
- ताज्या विजेता
- कोबी
- Prunes
- बटाटे
- बीट्स
- ओनियन्स
- गाजर
- सोयाबीनचे
- टोमॅटो पेस्ट
- साखर, मिरपूड, वनस्पती, मीठ
- भाजीचे तेल
आपण तयार करणे सुरू करण्यापूर्वी, लक्षात ठेवा की सोयाबीनं पाण्याने भरलेली असावी आणि रात्रभर राहिल.
- सकाळच्या वेळी, संपूर्ण रात्रभर भाजलेल्या त्याच पाण्यात उकळी आणावी. तो मऊ आत होईपर्यंत किमान एक तास ते शिजू द्यावे.
- सोयाबीनचे घ्या आणि त्याच मटनाचा रस्सा दोन बटाटे मध्ये कूक, बार मध्ये कट
- एक तळण्याचे पॅनमध्ये भाज्या तेलामध्ये कांदा आणि गाजर बारीक चिरुन घालावे. नंतर टोमॅटोची पेस्ट घालावी आणि थोडी थोडी पेटवावी.
- दुसर्या पॅनमध्ये, बीट्ससह थोडे अधिक गाजर आणि स्क्वॅश घ्या, पूर्वी पातळ पट्ट्यामध्ये कट करा. तसेच प्रोन कट करून तळण्याचे पॅन घालवावे. तो थोडा ठेवा.
- मटनाचा रस्सा दोन्ही मटनाचा रस्सा जोडा ज्यामध्ये बटाटे तयार केले आहेत.
- 200 ग्रॅम हरभरा शिजवावे आणि ओनियन्स सह तळणे. सूपमध्ये जोडा.
- तसेच शिजवलेले सोयाबीनचे मसाले घालून एक सॉसपैशन, हंगामात ठेवा आणि किमान 10 मिनिटे मंद आचेवर शिजवा.
- देणार्या करण्यापूर्वी, बारीक चिरून हिरव्या भाज्या सह सजवा.
हे केवळ एक मजेदार, परंतु अत्यंत मूळ कृती नाही, कारण आपण कदाचित क्वचितच borscht पाककला प्रक्रिया मध्ये prunes वापर. हे विशेष चव डिश जोडते, जे तुम्हास आवडेल.
अनुभव आणि आपल्या भूक आनंद!