मशरूम पासून दुसरा अभ्यास पाककृती

आठवड्यातून तीन ते चार वेळा मशरूमसह मांस पुनर्स्थित करा आणि वजन कमी करा. जंगलाच्या भेटवस्तू मांस म्हणून जास्त प्रथिने असतात, परंतु ते कमी कॅलरी असतात. आपण खरोखर आवडत मशरूम दुसऱ्या अभ्यासक्रम आमच्या पाककृती

कांदा सह ओरिएंटल सूप

• चिकन स्तन 500 ग्राम
• कॉर्न तेल 1 टेस्पून. एल
• हिरव्या कांदा लहान बंडल
• लसूण - 1 दात
• मशरूम (शक्यतो शितकला, ​​परंतु पांढरे, chanterelles, मशरूम, Champignons सह बदलले जाऊ शकते) -100 ग्रॅम
• सोया सॉस - 1/4 कप
• आले -10 ग्राम

पाककला:

हिरव्या ओनियन्स पांढर्या कोळ्यांपासून वेगळे करा आणि त्यांना रिंग्जने कट करा. 2) एका मिनिट मक्याचे तेल लावाव्यात पॅनमध्ये थंड करा, ढवळणे, कांदा एक पांढरा भाग आणि चिरलेला लसूण. 3. कांदे चिरून मशरूम जोडा आणि ते मऊ होईपर्यंत तीन मिनिटे शिजवा. पॅनमध्ये 4 कप पाणी घालावे. 5. आल्याचे पील पील करा, काप घाला आणि सोया सॉसमध्ये 2 मिनिटे भिजवून घ्या, नंतर मशरूम सूपमध्ये आले-आलेले-सोयबीयन ड्रेसिंग घाला. 6. चौकोनी तुकडे चिकन पट्ट्या कापून घ्या आणि हळूहळू त्यांना एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये ठेवा. उष्णता कमी करा, सूप झाकणाने झाकून आणि जोपर्यंत स्तनपान तयार होत नाही तोपर्यंत शिजवा. 7. चिकनचे तुकडे एका सपाट प्लेटमध्ये हलवा, त्यांना सूपने भरा. हिरव्या बाण ओनियन्स सह डिश सजवा

Stewed टर्की सह पास्ता

• टर्की पट्ट्यामध्ये - 500 ग्रॅम
• मकरोनी "सर्पिल" - 230 ग्रॅम
• बल्ब -1 पीसी
• ceps - 250 ग्रॅम
• ऑलिव्ह ऑईल - 2 टीस्पून
• टोमॅटो - 800 ग्राम
• जैतुना - 40 ग्रॅम
• लसूण - 1 दात
• मीठ, मिरपूड,
• अजमोदा (व पुष्कळदा)

पाककला:

1. टर्की fillets ओलांडून मशरूम कट - चौकोनी तुकडे, कांदा दळणे 5 मिनीटे लांब दही आणि मशरूम लावावे. टर्कीचे काप घाला आणि, सतत ढवळत, दुसर्या 3 मिनीटे मशरूम सह पक्षी शिजवणे. टोमॅटो ओढावा, फळाची साल आणि बिया काढा आणि बारीक चिरून घ्या. 3/4 टीस्पून घालावे. मीठ, 1/4 टीस्पून काळी मिरी, 1/4 टीस्पून एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), लसूण आणि olives च्या चिरलेला लवंग भाजी मिश्रण सॉसपॅप मध्ये ओतणे आणि दुसर्या 5 मिनिटे (टर्की तयार होईपर्यंत) साठी आग वर सोडा. 3. पास्ता उकळणे, पाणी काढून टाकावे. प्लेट्सवरील पास्ता पसरवा, टोमॅटो सॉसमध्ये मांस आणि मशरूममध्ये शिजवणे.

शतावरी आणि टोफुसह कीश

• कमी चरबी टोफू 350 ग्रॅम
• अंडी 2 पीसी
• सोयाबीन घन
• चीज -100 ग्रॅम
• तुळस -3 स्प्रिंग
• ऑलिव्ह ऑईल - 2 टीस्पून
• मशरूम - 70 ग्रॅम
• तरुण शतावरी - 350 ग्रॅम
• उथळ -4 पीसी.
• मीठ, मिरपूड

पाककला:

1) टोफुच्या चाबूकची फोडणी, चौकोनी तुकडे, चिकण दुमट होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये अंडी घालतात. एक खोल डिश मध्ये वस्तुमान ठेवा. 2. चीज झोडपून काढणे, तुळस तोडणे आणि अंड्याचे टोफू द्रव्यमान एकत्र करणे, 1/4 टिस्पून घालावे. मिरपूड आणि मिठ एक चिमूटभर 3. ऑलिव्ह ऑइलसह गरम पाण्याची तमालपत्र फेटुन टाका. कट 5-8 मिनीटे मशरूम, शतावरी आणि shallots तळणे. त्यांना थंड आणि द्रव्यमान द्रव्यमान सह एकत्र करण्यास परवानगी द्या, पूर्णपणे मिसळत. 4. चिकणमाती भांडी भरा. ओव्हन 170 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. ओव्हनमध्ये भांडी लावा आणि 20 मिनिटे किश लावा. देणार्या करण्यापूर्वी, तुळस सह डिश सजवा

Tarragon सह चिकन

• चिकन पट्टी बांधणे - 4 पीसी.
• ऑलिव्ह तेल -2 टेस्पून. एल
• पीठ - 1/4 कप
• उथळ - 1 पीसी
• मशरूम -50 ग्रॅम
• मेडेरा - 4 टेस्पून एल
• टोमॅटो - 2 पीसी.
• कोंबडीचे मांस -50 ग्रॅम
• tarragon - 4-5 शाखा
• मीठ, मिरपूड

पाककला:

1. दोन्ही बाजूला एक लाकडी हातोडा सह पक्षी प्रत्येक तुकडा मटवा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तेलाचे तळाशी तळलेले तळणे आणि तळणे. मांसला एका प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा, आणि तळलेल्या तळव्यावर, कांदा ठेवा, रिंग्ज मध्ये घालवा, आणि मशरूम, वाइन मध्ये घाला. 1-2 मिनीटे उकडवा. 2. मशरूम टोमॅटोमध्ये जोडा, चौकोनी तुकडे (ते काढून टाकणे इष्ट आहे फळाची साल) मध्ये कट, tarragon आणि चिकन giblets च्या sprigs. सॉस आणि मिरपूड सॉस तो दोनदा उकळून होईपर्यंत त्यास आग लावा. 3. चिकण fillets एक प्लेट वर ठेवा आणि सॉस ओतणे उकडलेले फुलकोबी किंवा zucchini देण्यात escalope एक अलंकार म्हणून सर्व्ह