- तळलेले चिली - 1 तुकडा
- भोपळा - 1/4 काच (तळलेले)
- लसूण - 1 दात
- मिरपूड - 1/4 टीस्पून
- मीठ - 1 चमचे
- रेपसीड ऑइल - 1/2 कप
- लाल वाइन व्हिनेगर - 2 कला चमच्याने
- Parmesan चीज - 3 आयटम. चमच्याने
- कोथिंबीरचे तुकडे - 1 तुकडा
- दुधापासून तयार केलेले मादक पेय - 3/2 कप (कमी चरबी सामग्रीसह)
- कोळंबी मासा - 50 तुकडे
1. प्रेस द्वारे लसूण पास. चीज शेगडी कोथिंबीर बारीक चिरून घ्यावी. मिरचीचा मिरचीचा अर्धा भाग कापून बिया काढून टाका आणि फॉइलवर कट साइड डाऊन ठेवा. 2. एका पातेल्यात ट्रे ठेवा आणि 8-10 मिनीटे ओव्हनमध्ये बेक करा. Foil विस्तृत करा आणि मिरची 5-10 मिनिटे थंड करण्यास परवानगी द्या. मिरची पील करा. 3. मिरची, कद्दूचे तुकडे, लसूण, मिरपूड, मीठ, रेपसीड ऑइल, लाल वाइन व्हिनेगर आणि पनीर ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये ठेवा. 10 सेकंद उडी मारून हळूहळू कोथिंबीर घाला. इच्छित असल्यास, काही कोथिंबीर शार्क लावा. 4. दही एक मध्यम वाडगा मध्ये ठेवा आणि झटका. दही मिश्रित पदार्थ घालून चांगले ढवळावे. 5. परिणामी मिश्रण करण्यासाठी कोळंबी मासा घाला. किमान 3 तास रेफ्रिजरेटर ठेवा शिश्ब कबाबचे शिजवण्यापूर्वी 20 मिनिटे पाण्यात उभे राहा (बर्न टाळण्यासाठी). 6. आधीपासून गरम लोखंडी जाळीची चौकट प्रत्येक स्कूवरवर स्ट्रिंग 5-6 झेंडू शिजवलेल्या होईपर्यंत मध्यम गॅस चेंडू फ्राय करा, सुमारे 10-15 मिनिटे.
सर्व्हिंग: 6