आम्ही मूळात शिजवलेले मुळ, आमच्या वेळेत मुळात आपल्या टेबलवर एक दुर्मिळ अतिथी बनला आहे, जरी त्याच्या फायद्यांविषयी बोलणे आवश्यक नाही तरी सर्वांनाच हे माहित आहे की त्यात अनेक जीवनसत्त्वे, उपयुक्त खनिजे आहेत, ती दृष्टी, पचन आणि चयापचयसाठी उपयुक्त आहे. आणि दांतांसाठी, कारण हे दाट भाजणी चघळत आहे ते दात आणि हिरड्यासाठी विशिष्ट प्रशिक्षण आहे, त्यांना स्वच्छ करते. आमच्या पूर्वजांनी जवळपास सर्व वर्षभर वापरून, जास्त आदर असलेल्या मुळा उपचार. आणि हे समजण्याजोगे आहे, कारण मुळा त्या काही भाज्यांपैकी एक आहे जो हिवाळ्यात संपूर्ण थंड ठिकाणी साठवून ठेवता येते, त्याची रस आणि उपयुक्त गुणधर्म न गमावता आणि उष्णता उपचार आवश्यक नसते. अनेक वेगवेगळ्या श्रेणी मुळा - काळा, पांढरा, हिरवा, डिकॉन - आणि आता आपण कोणत्याही हंगामात भाजीपाला विभागात खरेदी करू शकता आणि आपल्या शरीरात थंड वातावरणात नैसर्गिक जीवनसत्त्वे प्रदान करण्यासाठी हे एक अद्भुत उत्पादन आहे. कदाचित मुडीचा वापर केला जाणारा मुख्य पदार्थ सॅलड्स आहेत, जरी काही जण मुळा किंवा रॅजिओलची भुरळ घालतात तरी. यातील एक salads आम्ही आज आपण शिजवायचे प्रस्तावित. परंतु लक्षात ठेवा की रिक्त पोट वर हे शिफारसित नाही.
साहित्य:- मुळा हिरवे 1 पीसी.
- ओनियन्स 1 पीसी
- अक्रोड 50 ग्रॅम
- अंडयातील बलक 2 टेस्पून. एल
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 2 टेस्पून. एल
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- मीठ 1 चिमूटभर
- पायरी 1 पाकव्यापानासाठी मुख्य उत्पादने - मुळा काळे, पांढरे किंवा हिरवे, कांदे आणि काजू असू शकतात.
- चरण 2 स्वच्छ आणि खडबडीत खवणी वर मुळा शेगडी.
- चरण 3 1, मध्यम बल्बला छिद्र करा आणि अर्धे रिंगमध्ये कट करा
- चरण 4 तळणीत भाजीला तेलाची उकडवा आणि कांदा तळून काढा.
- चरण 5 मुळा, ओनियन्स, अंडयातील बलक आणि शेंगदाणे 1-2 चमचे एकत्र करा, प्रथम त्यांना लहान तुकडे मध्ये ब्रेकिंग.
- चरण 6 भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मुळा चांगले मिसळा, मिठ, चवीपुरते मिरपूड घालून 40-60 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडा.