हिवाळी संरक्षण "गर्मी" जीवनसत्त्वे वर स्टॉक करण्यासाठी नाही फक्त एक उत्तम संधी आहे, पण लक्षणीय दैनिक मेनू विविधता वाढवण्यासाठी एक नोटबुक मध्ये प्रत्येक शिक्षिका येथे marinades, लोणचे, ठप्प आणि compotes च्या फर्म पाककृती आहेत. तथापि, अतिथी शब्दशः "थ्रेशोल्ड वर" आणि स्थितीत आहेत - रेफ्रिजरेटरमध्ये - उत्पादनांमधील केवळ अत्यल्प प्रमाण. या प्रकरणात, परिस्थिती बाहेर एक उत्कृष्ट मार्ग भात आणि भाज्या सह हिवाळा एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) असेल, ताबडतोब टेबल वर सेवा देता येईल. आई किंवा आजी च्या काळजी हात सह तयार अशा बालबाण, च्या अद्वितीय चव माहित लहानपणापासून अनेक. आज आम्ही जुन्या परीक्षणाची आठवण करून देतो आणि व्हिटॅमिनशिवाय टोमॅटो, गाजर, मिरची, नारळ, भाज्या यांच्यासह भातबरोबर भातबरोबर भाजीपाला असलेल्या भाजीपाल्यासह नवीन पाय-या पायरीची पाककृतीही शिकतो. इतके हार्दिक नाश्ता बहुभागामध्येही शिजवले जाऊ शकते, जे बर्याच काळची मालकिन जतन करेल. आणि पाहुणे कसे समाधान करतील! तर, आता स्वयंपाक सुरु करुया
सामग्री
हिवाळासाठी भात आणि भाज्या युक्त चवदार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिवाळा साठी भात आणि टोमॅटोसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिवाळा साठी भात आणि zucchini सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)हिवाळ्यासाठी भात आणि भाज्यांसह स्वादिष्ट सॅलड - फोटोसह चरण-दर-चरण कृती
भातसह हिवाळासाठी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यासाठी आपल्याला उत्पादनांचा सोपा संच असला पाहिजे आणि फोटोसह आमच्या चरण-दर-चरण पद्धतीमध्ये संपूर्ण कृतीची "योजना" तपशीलवार रंगवलेली आहे. असा तयार केलेला नाश्ता भूक पूर्णतः पूर्ण करेल आणि शरीराच्या स्टोअरमध्ये जीवनसत्त्वे आणि फायदेशीर मायक्रोसेलमेंट्ससह पुन्हा भरेल. शिवाय, शरद ऋतूतील हंगामाच्या उंचीवर, ताजे भाज्या मुबलक आणि स्वस्त दराने उपलब्ध आहेत. म्हणून हिवाळ्यातील आपल्या नेहमीच्या भात व भाजीपाशी मस्तपैकी एक सॅलड असेल - त्याच्या लोकप्रियतेमुळे आणि "अष्टपैलुत्व" या शब्दास "पर्यटकांचे न्याहारी" असेही म्हटले जाते.हिवाळा साठी भात आणि भाज्या (8 वाढणी) सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी साहित्य:
- तांदूळ - 2 - 3 कप
- टोमॅटो - 4 किलो
- गोड मिरची - 2 किलो
- कांदे आणि गाजर - प्रत्येकी 1,5 किलो
- तेल - 0,5 l
- मीठ - 5 टेस्पून.
- साखर - 200 ग्रॅम
- मिरचीचा मिरची पावडर किंवा ताजे - चवीनुसार
- व्हिनेगर 9% - 300 ग्रॅम
भात आणि भाज्या सह हिवाळा कोशिंबीर साठी कृती चरण-दर-चरण वर्णन:
- पाणी चालविण्यापुर्वी भात भिजत ठेवा आणि दोन तास शिजवून घ्या.
- मुख्य घटक "भिजवून" असताना, माझे टोमॅटो आणि आम्ही मांस धार लावणारा माध्यमातून पास.
- बुलबस सुक्या पासून सोलून आणि तुकडे करतात.
- शुध्द गाजर मोठ्या प्रमाणात खवणी किंवा "कोरियन" वर घासतात.
- गोड मिरची बियाण्यांमधून स्वच्छ केली जातात आणि पट्ट्यामध्ये किंवा छोट्या चौरसांमध्ये कापल्या जातात.
- आम्ही एक सर्वसमावेशक मुलामा चढवणे भांडे घेऊन, सर्व भाज्या ओतणे आणि मिक्स. आम्ही ते भाजी तेलाने भरतो आणि एक मध्यम आगीत सुमारे एक तास टाकतो.
- पाककला दरम्यान, पॅनची सामग्री ज्वलन रोखण्यासाठी नियमितपणे मिसळली जाते. उकळण्याची एक तास झाल्यावर, भात मटणात भात, साखर, मीठ, बारीक चिरलेली मिरची आणि सिरका घाला. आणखी 30 मिनिटे शिजू द्यावे, तसेच नियमितपणे ढवळणे.
- हे निर्जंतुकीकरण केलेल्या जार मध्ये भात सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बाहेर पाडणे राहते, त्यांना रोल आणि एक उबदार आच्छादन मध्ये त्यांना लपेटणे राहते. या कृतीनुसार, आपण तयार उत्पाद सुमारे 8 लिटर मिळणे आवश्यक आहे. संपूर्ण थंड झाल्यावर, आम्ही बँका एका थंड जागी ठेवतो. इतके सोपे आणि स्वादिष्ट!
हिवाळ्यात भात आणि टोमॅटोसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी कृती - व्हिनेगर न
तांदूळ आणि टोमॅटो या भाजीलाचे सॅलड हे "स्वतंत्र" डिश मानले जाते, जे थंड आणि गरम पद्धतीने दोन्ही प्रकारचे तितकेच चवदार आहे. जरी व्हिनेगर न करता, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह cans हिवाळा होईपर्यंत उत्कृष्ट आहेत, म्हणून आपण सुरक्षितपणे या कृती प्रयत्न करू शकताव्हिनेगर न भात आणि टोमॅटो भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - स्वयंपाक आवश्यक साहित्य:
- योग्य टोमॅटो - 3 किलो
- गोड मिरची - 0,5 किलो
- गाजर आणि कांदे - प्रत्येकी 0.5 किलो
- तांदूळ उकडलेले - 1 काच
- भाजीपाला - 1 काच
- साखर - 0,5 कप
- मीठ - 1.5 टेस्पून.
- मिरपूड आणि लसूण - विनंती आणि चव वर
कृती वर चरण-दर-चरण सूचना "हिवाळा साठी भात आणि टोमॅटो सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)":
- ताजे भाज्या, स्वच्छ आणि कट - टोमॅटो आणि कांदे लहान तुकडे, आणि गाजर शेगडी.
- स्वयंपाक करण्यासाठी, एक मोठा मुलामा चढवणे लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) गाजर निवडा. टाकीमध्ये, तेल ओतणे, मंदावणे आणि साखर मिसळा, मध्यम आचेवर घाला. मग आम्ही कढीपत्ता टोमॅटो घालतो, ज्यामुळे लवकरच रस सुरू होईल.
- आता पॅनवर जाण्यासाठी गोड मिरची, कांदा आणि गाजरचे वळण आहे. भाज्या शिजवण्यासारखेच असतात, पूर्णतः मऊ पडतात ना - टोमॅटो आणि गोड मिरचीमुळे काही खंबीरता टिकून राहावी.
- उकडलेल्या भात, चिरलेला लसूण आणि मिरचीचा भाग शेवटी जोडावा. उकळणे आणि उकळणे प्रतीक्षा. आग पासून काढा आणि ताबडतोब पूर्व-निर्जंतुक jars वर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "पॅक". झाकण वरची बाजू खाली आणले आणि एक उबदार आच्छादन सह झाकून केल्यानंतर. स्वादिष्ट आणि हार्दिक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार आहे!
हिवाळा साठी भात आणि zucchini सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - multivariate एक नवीन कृती
मल्टीव्हिर्केटमध्ये पाककला केल्यामुळे आपण हिवाळासाठी भात आणि झिंकिनीसह अननुभवी चव आणि सॅलडची ज्वलंतता टिकवून ठेवू शकता आणि टोमॅटोची पेस्ट डिश एक समृद्धता आणि चमकदार रंग देईल. ही नवीन कृती वापरा, आणि आपण आपल्या प्रयत्नांच्या परिणामाची प्रशंसा कराल.मल्टीवार्क मध्ये भात आणि zucchini सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक कृती सह साहित्य:
- तांदूळ - 100 ग्रॅम.
- गाजर आणि कांदे - 1 पीसी.
- zucchini - 3 पीसी.
- लसूण - 4 दात
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून.
- तेल - 3 टेस्पून.
- मीठ - 1 टीस्पून.
- साखर - 1 टेस्पून.
- काळी मिरी पावडर - दिड टिस्पून
हिवाळा साठी भात आणि zucchini एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार एक चरणबद्ध वर्णन:
- धुऊन तांदूळ मल्टीइवार्कच्या वाडग्यात ठेवले आणि पाण्याने भरले (5 ग्लास). "पास्ता" मोड सेट करा आणि 10 मिनिटे शिजू द्या. आम्ही एका चाळणीत फेकतो आणि पाण्याच्या एका ओढ्याखाली स्वच्छ धुवा.
- Zucchini लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट, कांदा चिरून घ्यावी, carrots खवणी वर चोळण्यात, बारीक एक चाकू सह लसूण बारीक तुकडे करणे
- भाजी तेलाचा मल्टिवार्कमध्ये ओतणे, 4-5 मिनिटे ("मल्टीपावर" मोड) साठी ओनियन्स आणि तळणेसह गाज्यात टाका.
- उकाची, टोमॅटो पेस्ट, मीठ, साखर घालून "क्वचित करण्याची" पद्धत काढा - अर्धा तास
- आता अर्धा शिजवलेले भात शिजवून घ्यावे आणि 30 मिनीटे उकळत रहावे.
- हॉट सॅलड आम्ही निर्जंतुकीकरण केलेल्या jars, रोल मध्ये घालतो, आणि थंड झाल्यावर आम्ही कोपन मध्ये ठेवले.