घरी Pickled मशरूम त्यांना पासून मधुर dishes आणि marinades शिजविणे नंतर, आमच्या वेळेत, अनेक शरद ऋतूतील वन माध्यमातून भ्रमण आणि मशरूम गोळा आनंद पासून वंचित आहेत. जरी अशी संधी उद्भवली तरी काही लोक निसर्गाच्या भेटवस्तू गोळा करण्यास प्रवृत्त होतील कारण त्यांना चांगल्याप्रकारे ज्ञानी असणे आणि आपण कोठे गोळा करू शकता हे जाणून घेणे आवश्यक आहे. त्यामुळे बहुतेक शहरे लोक मशरूम फक्त गावात त्याच्या आजी भेट येथेच खाणे किंवा टिन cans मध्ये champignons खरेदी pickled. या मशरूम प्रयत्न ज्यांनी, निश्चितपणे, त्यांच्या चव इच्छित करणे जास्त पसंत सहमत होईल की तर मग ताजे मशरूम विकत का नाही आणि स्वतःला खणून काढू नका? विषबाधापासून स्वतःचे रक्षण करण्यासाठी आपण सर्व समान विश्वासार्ह मशरूम घेतो, जरी तज्ञ जंगलातून मशरूम बाजारात आणू शकतात मॅरीनेटेड मशरूम अर्धा तासांत तयार होतील, आणि ते ताबडतोब खाण्यासारखे आणि झाकण खाली आणले जात नाहीत. आम्ही तुम्हाला खात्रीपूर्वक देतो की जर तुम्ही हे मशिन मशरूम वापरून पाहता, तर तुम्ही ज्या सुपरमार्केत असलेल्या संशयास्पद सामग्रीसह बँका प्रदर्शित होतात अशा सुपरमार्केटमध्ये कधीही जाणार नाहीत.
साहित्य:- मशरूम विजेता 500 ग्रॅम
- ओनियन्स 1 पीसी
- लसूण 2 लवंगा
- बे पाने 3 पीसी.
- मिरचीचा सुवासिक 8 पीसी.
- मटार 8 मिलिमीटर असलेले काळी मिरी.
- मीठ 1 टेस्पून. एल
- साखर 1 टेस्पून. एल
- सूर्यफूल शुद्ध तेल 150 मि.ली.
- व्हिनेगर टेबल 50 मिली
- चरण 1 मशरूम तयार करण्यासाठी, आम्ही लहान मशरूम, मसाले, एक मोठा कांदा, लसूण 2-3 पाकळ्या, भाज्या तेल आणि व्हिनेगर 7-9% घ्या.
- चरण 2 मशरूम चांगले धुऊन कोरड्या गरम तळलेले तळण्याचे पॅन वर ठेवले आहेत, त्यामुळे ते रस - तळणे द्या, 4-6 मिनीटे ढवळत.
- चरण 3 marinade तयार करा - भाज्या तेल, व्हिनेगर, तमालपत्र, गोड मिरपूड आणि काळ्या मटार, साखर आणि मीठ एकत्र करा.
- चरण 4 मशिन मध्ये अचार घातली आणि कमी गॅस वर 10 मिनिटे झाकण अंतर्गत सर्वकाही शिजू द्यावे, अधूनमधून ढवळत.
- चरण 5 कांदा आणि लसूण पील आणि पातळ प्लेट्स मध्ये कट.
- पायरी 6 तयार मशरूम एका लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे ठेवा, चिरलेला कांदा आणि लसूण घालावे.
- पाऊल 7 चांगले सर्वकाही मिक्स करावे आणि तपमानावर थंड करण्यासाठी सोडा थंडगार सर्व्ह करावे.