- लँब - 500 ग्राम
- फोटो - 4 कला चमच्याने
- ओनियन - 2-3 तुकडे
- लसूण - 2-3 तुकडे
- टोमॅटो - 4 तुकडे
- मीठ - चवीनुसार
- काळी मिरचीचा मटार - चाखणे
- अजमोदा (ओवा) - चवीनुसार
- बडीशेप - चवीनुसार
- तुळस - चव करणे
- कोथिंबीर - चवीनुसार
- बे पाने - 4 तुकडे
- भाजी तेल - 3 आयटम. चमच्याने
- पाणी - 2 लीटर
आपल्या लक्ष्याकडे आवश्यक उत्पादनांची यादी. 1 ला: खाण आणि लहान तुकडे मांस कापून. मग तो एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) काढून टाका आम्ही 60-90 मिनिटे शिजवलेला मटनाचा रस्सा घालविला, उर्वरित 30 मिनिटांत हिरव्या भाज्या घालू शकता. एक महत्वाचा मुद्दा (!) फॉम ला त्याच्याशी संपर्क साधताच लगेचच मटनाचा वापर करा, आपण लगेच ते काढून टाका आणि आग कमी करा, म्हणजे हे सर्व स्वादिष्ट थोडी गरुड मोडमध्ये शिजवले जाईल. 2 रा: मांस शिजवताना आम्ही टोमॅटो तयार करतो. हे असे करा: माझ्या टोमॅटो आणि त्यांना उकळत्या पाण्याने भरुन टाका. फळाची साल काढून टाका आणि चौकोनी तुकडे टाका. 3 ए: आम्ही वेळ गमावू नका, मांस शिजवलेले आणि आम्ही अजूनही उभे नाही आम्ही कांदा कापला, आम्ही ते फ्रायिंग पॅनवर टाकतो, सुरुवातीला त्यावर एक भाजी तेल लावले होते. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत फ्राय करा. यानंतर, आम्ही कांदा वर मटनाचा रस्सा एक दोन tablespoons जोडा आणि एक उथळ आग वर सोडून 5 मिनिटांनंतर तयार केलेले टोमॅटो घालावे आणि अजून 10 मिनिटे शिजवावे. मांस जवळजवळ शिजलेले आहे, म्हणून आता आमच्या तळण्याचे पॅन पॅनमध्ये घालावे आणि मटनाचा रस्सा उकळून घ्यावा. मटनाचा रस्सा पुन्हा उकडलेला असावा आणि आता आपण उष्णता कमी करणे आणि उकळणे सूप देणे आवश्यक आहे. दोन मिनिटांत बे तळणे आणि मटार घाला. आम्ही अजून 5 मिनिटे शिजवावे. सूप जवळजवळ तयार आहे, फक्त लसूण, अजमोदा (पर्स), बडीशेप आणि धणे बाकी आहेत. आम्ही दुसरे 2 मिनिटे शिजवावे आणि सुमारे 1 तास शिजवू द्या. यानंतर आपले सूप तयार आहे, याचा अर्थ ते खात होण्याची वेळ आहे!
सर्व्हिंग: 6-8