सर्वसाधारणपणे, काही लोक मैलाचे झाड च्या उपयुक्त गुणधर्म विचार. हे समाधानकारक, स्वादिष्ट दिसते परंतु आणखी कशाची आवश्यकता आहे? पण, तरीही, प्रत्येक उत्पादनाप्रमाणे, त्यात रासायनिक रचना देखील असते जी मानवी शरीरावर कार्य करते आणि त्यामध्ये असलेल्या सर्व प्रक्रियांवर असते. म्हणूनच "सामान्य" प्रकारचे माकड जसे काय आहे हे जाणून घेण्यासाठी वाचतो.
अन्ननलिका: रचना
परंपरेचा तोड न येण्यासाठी, प्रथम चरबीबद्दल आणि अर्थातच, प्रथिने बद्दल चर्चा करू. मासे, भरपूर प्रमाणात चरबीः 100 ग्रॅमचे वजन 30 ग्रॅम इतके आहे. पण हे सर्व मासेसाठी वैशिष्ट्यपूर्ण नाही, परंतु केवळ एकाला हवामानाशी निगडित असलेल्या एका अक्षरात हिवाळ्यात पकडले गेले होते. सहसा मासे मध्ये केवळ 13 ग्रॅम चरबी असते. पण ही रक्कम फॅटीच्या श्रेणीतून मॅकेलला मासे लावणे पुरेसे आहे. जर आपण प्रथिनेविषयी बोललो तर ते सरासरी 18 ग्रॅम वर असतात परंतु हे प्रथिन फार लवकर शरीरात शोषले जातात: गोमांस प्रोटीन पचण्यापेक्षा हे 3 पटीने जलद होते
मेकरल: कॅलरी सामग्री
मासेयुक्त चरबीयुक्त सामग्री असूनही, खनिज पदार्थ खूपच कॅलरीजन्य नाही. 100 ग्रॅम उत्पादनासाठी केवळ 200 कॅलरीज आहेत. जर एखाद्या व्यक्तीने आवश्यक असलेल्या कॅलरीजची दैनिक रक्कम निवडण्याची आवश्यकता असेल तर त्याला सुमारे 700 ग्रॅम मॅकेल "मांस" खाण्याची आवश्यकता असेल. पण मासे मध्ये चरबी प्रमाण द्वारे न्याय, एक चांगली कल्पना नाही!
एक अतिरिक्त फायदा, मैलाचे झाड च्या अद्वितीय गुणधर्म सिध्द, असंतृषित फॅटी ऍसिडस् उपस्थिती आहे. शरीरातील अँटीऑक्सिडेंट म्हणून काम करणारी हे सर्वात मौल्यवान उत्पादने आहेत. हे ऍसिड सर्व शरीरातील ऊतकांच्या सेलच्या भिंती मजबूत करण्यासाठी मदत करतात, हे उपलब्ध मोफत इलेक्ट्रॉनचे निष्पक्ष होण्याच्या प्रक्रियेमुळे होते. हे इलेक्ट्रॉन्स (वाचा: रॅडिकल्स) अराजक पद्धतीने पुढे जातात. ते पेशींमधे शिरकाव करू शकतात, ज्यामुळे महत्वपूर्ण क्रियाकलाप आणि कामकाजात अडथळा निर्माण होतो. अशी प्रक्रिया अनेक रोगांच्या विकासासाठी होऊ शकते (आणि विशेषतः ऑन्कोलॉजी). रोगांच्या विकासास प्रतिबंध करण्यासाठी आपल्याला जे फायदेकारक आहेत अशा पदार्थांना अधिक वेळा खाण्याची आवश्यकता आहे. लक्षात ठेवा, मुलांना मासेचे तेल दिले जात नाही असे काहीही नाही. त्याचे फायदे त्याच्या रचना असंतृप्त फॅटी ऍसिडस् उपस्थिती आहे.
खनिज पदार्थ: खनिजे आणि जीवनसत्त्वे
मैकेरलची रचना म्हणजे खनिज संयुगे, ज्याचा वापर अवास्तव करणे शक्य नाही: सोडियम, मॅगनीज, क्लोरीन, जस्त, सल्फर, फ्लोरिन, फॉस्फरस, पोटॅशियम. आणि सूक्ष्म-संयुगे असणारे बरेच असे घटक आहेत जे कोणत्याही जीवच्या महत्वाच्या क्रियाकलापांमध्ये फार महत्वाची भूमिका बजावतात. पण पुरेसे आहे की उपरोक्त सूची आधीपासूनच आहे, कारण या यादीत मानवी शरीरासाठी आवश्यक असलेले सर्व घटक आहेत.
अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा येथे देखील अनेक जीवनसत्त्वे आहेत त्याच्या रासायनिक रचना मध्ये बी व्हिटॅमिनचा संपूर्ण संच समाविष्ट केला जातो. व्हिटॅमिन बी 12 हा स्पेक्ट्रममध्ये विशेषतः मौल्यवान आहे. अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा भरपूर व्हिटॅमिन पीपी समाविष्टीत आहे. जीवनसत्त्वे इतर प्रकार आहेत, पण ते लहान प्रमाणात मध्ये प्रस्तुत केले जातात.
अन्ननलिका: उपयुक्त गुणधर्म
ही मासा केवळ आपल्या शरीरात पोषणात्मक संयुगे आणते, परंतु प्रथिने संश्लेषणाचा प्रवाह, हिमोग्लोबिनची निर्मिती कशी करते. मॅकेललचा भाग असलेल्या मायक्रोलेजनाही सर्व पेशींना ऑक्सिजनची वाहतूक सुधारण्यात सहकार्य करतात.
या मासाकडे इतक्या समृद्ध अशा रचनेची जाणीव असल्याने, मुलांच्या आहारात ते समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. हे सुसंवादीपणे वाढण्यास आणि विकसित करण्यास मदत करेल. ही खाण्यायोग्य आणि गर्भवती स्त्रिया आणि ज्येष्ठ नर्सिंग माई असणे आवश्यक आहे, कारण यामुळे स्तनपाना सुधारण्यास मदत होते. युवकांना देखील या माशाचा आनंद घेणे आवश्यक आहे. खरंच, पौगंडावस्थेच्या दरम्यान अंतर्गत अंग आणि विकास यांच्यातील विरोधाभास असू शकतो. मॅकेलमधील सूक्ष्मपोषकांनी ही प्रक्रिया वेदनारहित केली
मॅकेलमध्ये, वर नमूद करण्यात आलेली चरबी आणि असंपृक्त ऍसिडचे प्रमाण, म्हणूनच मेंदू आणि पाठीच्या दोन्ही कोयर्सच्या सामान्य कार्यासाठी उपयोग करणे आवश्यक आहे. तो, तसे, दोन्ही केसांसाठी आणि त्वचेसाठी आणि श्लेष्मल शिलहरीसाठी उपयुक्त आहे. मेकरल वापरणे, आपण पाचक काम डीबग करण्यासाठी आपल्या शरीरात मदत करू शकता. मज्जासंस्था देखील आपल्यासाठी कृतज्ञ आहे, कारण मैकरेलपासून ते जीवनसत्वे आणि खनिज संयुगे मिळतील, ज्यामुळे तो मजबूत होईल.
सर्वात अमूल्य जीवनसत्व बी 12 डीएनए संश्लेषणाच्या अभ्यासक्रमात मदत करेल. त्यांनी चरबी चयापचय मध्ये भाग घेते. हायपोक्सियाची प्रवृत्ती असल्यामुळे हे जीवनसत्व पेशींचे ऑक्सिजन वापर वाढेल. तसेच हे लक्षात घ्यावे: या माशांच्या नियमित उपयोगाने, आपल्या रक्तातील साखरेची सामग्री सामान्य होऊ शकते. आपण फक्त अशा स्वादिष्ट औषध बद्दल स्वप्न शकता!
फॉस्फरस मधील उच्च पिवळ्या फुलांचे काटेरी झाड तो एन्झाईम्सच्या बांधकामात भाग घेतो आणि शरीराच्या ऊतीमध्ये रासायनिक प्रक्रियेचे मुख्य इंजिन्स म्हणून ओळखले जातात. सर्वसाधारणपणे, या माशाच्या वापराद्वारेच संपूर्ण जीवनाची प्रक्रिया दिली जाऊ शकते. याव्यतिरिक्त, आपण असे म्हणू शकतो की आपल्या सांगाडाचे फॅब्रिकेशन फॉस्फेट सॉल्ट्सचे आहे, जेणेकरून मुलांच्या आणि किशोरवयीन मुलांनी मैकेरलचा वापर करावा. पण वृद्ध व्यक्तींनी खाल्ले पाहिजे कारण मस्कुलोस्केलेटल प्रणालीची समस्या वर्षातून विकसित होण्यास सुरुवात होते.
संयुक्त रोगासाठी उपयुक्त अशा प्रकारचे दुर्गंधीयुक्त गुणधर्म देखील आहेत. अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला साखर आढळला खनिज शरीर शरीरात कूर्चाच्या ऊतींची बिल्ड आणि बोन पेशी पोषण, तसेच ऑक्सिजन आवश्यक खंडांसह उपास्थि वाढ मदत.
मेकरल वापर: मतभेद
मॅकरेल उकडलेले असल्यास, त्यास जवळपास मतभेद नसतात अपवाद असा आहे की जे लोक माशांना तत्त्वतः सहन करत नाहीत. स्मोक्ड आणि सॅटेड मॅकरेल जे हृदयरोग आणि जठरोगविषयक विकृती ग्रस्त आहेत त्यांच्यासाठी उपयुक्त नाही. आणि मूत्रपिंड आणि यकृत रोग असलेल्या लोकांसाठी फॅटी मासे हानीकारक असतात.