- पीठ - 1 कप
- साखर - 1/4 कप
- बेकिंग पावडर - 1/4 टीस्पून
- मीठ - 1/4 टीस्पून
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस नॉनस्टेड लोणी - 1 तुकडा
- पाणी - 5 आयटम चमच्याने (3-बर्फ)
- लाल संत्रा - 8-10 तुकडे
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा
1. लोणी कमाल आणि तुकडे कापून. अन्न प्रोसेसरमध्ये 1 कप मैदा, 2 चमचे साखर, बेकिंग पावडर आणि मीठ घालणे. थंड बटर वाँड जोडा आणि अनेक वेळा मिक्स करावे. बर्फ पाण्यात घालून ढवळावे. कामाच्या पृष्ठभागावर कणिक ठेवा आणि काही वेळा गुळगुळीत करा आणि एक डिस्क तयार करा. 30 मिनिटांच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये पॉलिथिलीन आणि स्थानावर मिक्स करावे. पीठ भांडे वर 27 सें.मी. व्यासाचे एक व्यास आणि 6 मिमी एक जाडी एक मंडळात आचेवर रोल. चर्मपत्र कागद वर dough ठेवा आणि 15 मिनीटे रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले. दरम्यान, नारिंगी छिद्र आणि कनेक्टिंग फिल्म काढून टाका. 2 यांगांना गोल कापांमध्ये कट करा आणि हाडे काढून टाका. एक प्लेट वर तुकडे ठेवा 2. उर्वरित संत्रे कापांमध्ये विभाजित केली जातात आणि पांढर्या रंगीत चित्रपटातून साफ केल्या जातात. हाडे काढून टाका. 3) नारिंगीच्या कापांची कडुनी लावावी आणि सीमेच्या किनारला 5 सें.मी. ठेवावे आणि साखर 2 चमचे शिंपडा. बारीक चिरून उरलेला 1 चमचे बटरचा तुकड्यातून बारीक तुकडे करावा. 4. भरलेले बहुतेक भाग बंद करून मळलेली कणिक मध्यभागी आणा. पनीरचे 2 टेस्पून आणि मळलेले पिठ मिक्स करावे. साखर 1 चमचे शिंपडा. वरच्या बाजूस 2.5 सेंटीमीटरची सीमा ओलांडून नारिंगी मग घ्या. उरलेले 1 चमचे साखर घाला. कमीत कमी 4 तास पर्यंत गोठवा आणि शक्यतो रात्री ठेवा. मध्यभागी काऊंटरसह 1 9 0 डिग्री ओव्हनमध्ये ओव्हन ओहायन करा. मळलेल्या गोमांस 1 तास आणि 15 मिनिटे बेक करावे, जो पर्यंत कणिक गोमलेले नाही आणि भरणे उकळण्यास सुरू होते. 30 मिनिटांसाठी काउंटरवर छान नंतर पूर्णपणे थंड आणि कारमेल सॉससह सर्व्ह करावे
सर्व्हिंग: 6