लिंबूसेला लिंबू कडक मद्य एक प्रकारचे लिंबू सरबत नाही हे एक पारंपारिक इटालियन मद्य आहे, जे लंचच्या शेवटी किंवा त्या दरम्यान केले जाते, जे पदार्थांमधील चव परत आणण्यासाठी वापरतात. जरी लिंबू सरबत या पेय बोलता येते, केवळ मद्यपी पूर्वी, हे लिंबू कडक मऊ फॅमिली लिंबू ग्रोव्हच्या फळापासून फक्त व्हिला मास्सा येथेच तयार केले होते आणि ते पारंपरिकरित्या व्हिलामध्ये येत असलेल्या सर्व पाहुण्यांनी स्वागत केले होते. पण विसाव्या शतकाच्या अखेरीस, मस्सा बंधूंनी - स्टिफानो आणि सर्जियो यांनी लिमेंसेलोच्या निर्मितीसाठी कंपनीची स्थापना केली आणि हा पेय प्रत्येकासाठी स्वस्त ठरला. हा लिमेंसेलो हा एक विशिष्ट प्रकारचा लिंबू तयार केला जातो - सॉरेंटो, अमालफी किनारपट्टीवर वाढत आहे, परंतु आपण त्या वापरणार आहोत. तो रेफ्रिजरेटर मध्ये तयार लिंबूसेello ठेवण्यासाठी चांगले आहे आणि थंडगार सर्व्ह आणि आपण त्याच्या आधारावर एक aperitif, खनिज पाणी किंवा स्पार्कलिंग वाइन मिसळून, आणि लिंबू चिप्स आणि बर्फ चौकोनी तुकडे एक ग्लास जोडू शकता. या सुगंधी कडक मद्य द्वारे ओतले, आईस्क्रीम सारख्या मिष्टान्न आवडत ज्यांनी आणि आपण बेकिंगबरोबर लिंबेकेलो ला गोळा करुन घ्यावे, तर आपल्या सर्व कपके, कुकीज आणि रोल अधिक सुगंधी व सुगंधी बनतील.
साहित्य:- लिंबू 5 पीसी.
- इथिल दारू 95% 200 मिली
- साखर 250 ग्रॅम
- 400 मिलि पाणी
- पायरी 1 लिंबंसेला तयार करण्यासाठी 4-5 मोठे लिंबू, साखर, पाणी आणि एथिल मद्य 9 5 घ्या.
- चरण 2 लिंबू चांगल्या प्रकारे धुतले जातात, नंतर त्यांच्याकडून उत्तेजन काढून टाका (साधारणतया, सोल 70-80 ग्राम असावे).
- चरण 3 अल्कोहोल सह Zest घालावे, tightly बंद आणि एक गडद थंड ठिकाणी ठेवू आठ दिवस, दररोज शेक
- पायरी 4 8 ते 10 दिवसांनंतर सिरप तयार करा - थंड पाण्यात 400 मि.ली. उकळणे आणणे, साखर घालून चांगले ढवळावे. मग सिरप थंड
- चरण 5 मद्य मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध ताण आणि सरबत जोडू. पुन्हा, झाकण झाकण लावून बंद करा आणि 5 दिवसासाठी गडद तपकिरी ठिकाणी आग्रह करा. नंतर कडक मद्य प्यालेले किंवा बेकिंग मध्ये वापरले जाऊ शकते. रेफ्रिजरेटर मध्ये समाप्त झिंगणे साठवा