- गोमांस पिला - 800 ग्राम
- विजेग्नन्स - 400 ग्राम
- बल्ब - 1 तुकडा
- लसूण - 3-4 दात
- रेड वाईन - 300 मिलीलिटर
- ताजे एक सुगंधी वनस्पती - - चवीनुसार
- फ्लॉवर - 1 कला एक चमचा
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - - चवीनुसार
- ऑलिव्ह ऑइल - 40 मिलीलीटर
गोमांसचे कबाब पुसण्या, वैयक्तिकरित्या कापलेल्या पट्टे आहेत, त्यांना कोरड्या द्या. पिठ, मिठ आणि मिरपूड एकत्र करा. या मिश्रण मध्ये, आम्ही योग्य पट्टे कट. एक पातळ कवच तयार होईपर्यंत उच्च गॅस वर पसरा फ्राय. झाडाची फांद्या रंगली जातात तेव्हा लगेचच आग पुसून टाका आणि झाकणाने एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा. त्याच तेलामध्ये, मांस तळलेले असते, बारीक चिरलेले कांदा आणि लसूण तळणे. कांदा आणि लसूण पारदर्शी (हे 2-3 मिनिटे लागतील) तेव्हा, क्वार्टरमध्ये चिरलेला मशरूम घाला. फ्राय, 10 मिनिटे ढवळत. नंतर मशरूम वाइन आणि मटनाचा रस्सा अर्धा पेला (- मटनाचा रस्सा नसल्यास सोपे उकडलेले पाणी) ते तळण्याचे पॅन मध्ये घाला. एक उकळणे आणा, नंतर आग दूर आणि गोमांस ribs वर तळण्याचे पॅन संपूर्ण सामग्री ओतणे. तेथे आम्ही ताज्या सुगंधी फुलांचे एक फुलझाड काही twigs फेकणे. आम्ही झाकण ठेवून ते झाकण ठेवून ते ओव्हनमध्ये ठेवून 180 अंशांपासून गरम केले. 180 अंशांवर 1 तास भिजवून घ्या, नंतर तपमान 150 अंशांपर्यंत कमी करा आणि दुसरे 2 तास बेक करा. आपल्या पसंतीच्या साइड डिशसह कार्य केले - माझ्यासाठी, परिपूर्ण मॅश बटाटे बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 4