- चिकन - 1 तुकडा
- शेंगदाणे - 1/2 कप
- मिरची मिरची - 1 तुकडा
- गोड मिरपूड - 1 तुकडा
- धनुष्य-तुकडा
- लसूण - 2 दात
- हिरव्या ओनियन्स (पंख) - 4 तुकडे
- भाजी तेल - 1/2 कप
- सोया सॉस - 4 आयटम चमच्याने
- फ्लॉवर - 1 कला एक चमचा
- तपकिरी साखर - 2 चमचे
- आलं - - चाखणे
ते येथे आहेत - आमच्या साहित्य आपण पाहू शकता, साहित्य प्रामाणिकपणाने सोपे आणि परवडणारे आहेत - विदेशी काहीही नाही. गोड मिरपूड, चौरस मध्ये कट, बिया आणि पडदा स्वच्छ करणे. कांदे मोठ्या पट्ट्यामध्ये कापतात बारीक चिरून हिरव्या ओनियन्स चिरून घ्यावी. तयार केलेले डिश सुशोभित करण्यासाठी हिरव्या ओनियन्स थोड्या प्रमाणात सोडल्या जातात आणि बाकीचे ते स्वयंपाक करताना वापरतात. आम्ही कोंबडीचे विभाजन करतो, ते मध्यम आकाराच्या रोटा मध्ये कपात करतो. लहान उपाहार आणि हाड्यांसह तुकडे देखील उपयुक्त आहेत. उर्वरित हाड्यांमधून तुम्ही सूप उकळायला शकता, परंतु या डिशच्या तयारीसाठी आम्हाला केवळ चिकन लगदा आवश्यक आहे. एक अर्धा ग्लास ऑइलमध्ये ओव्हनमध्ये ठेवा, एक वेगाने आग लावा. तेल कडकपणा सुरू होते तेव्हा, आमच्या शेंगदाणे wok मध्ये फेकणे. सुमारे 1-2 मिनिट भिजवावे, ज्यानंतर शेंगदाण्याचा कवटा काढून टाकावा आणि त्यास प्लेटवर कुठेतरी ठेवा. आम्ही मेण मध्ये उर्वरित तेल चिकन लगदा सोडू. लाल होईपर्यंत झटकन फ्राय करावा. जेव्हा कोंबडीचे पिवळे रंग येतात तेव्हा पॅनमध्ये बारीक मिरचीचा आणि मिरचीचा मिरचा घालावा. आम्ही सुमारे 10 मिनिटे भरू लागतो. नंतर चिरलेला कांदा आणि लसूण च्या पाकळ्या जोडा (मोठे असल्यास - अर्धा मध्ये कट, नाही तर मोठे - आपण ते संपूर्ण ठेवू शकता). 10 मिनिटांनंतर लसणीचे लवंगा लसणीतून बाहेर पडून त्याला फेकून देतात (होय, आपण त्यांना सर्व चक्रात पकडले पाहिजे), आणि त्याऐवजी एक बारीक चिरलेली हिरवी कांदा आणि थोडी भांडे जिरे घाला (आपण ताज्या आणि बारीक किसलेले). सुमारे 10 ते 15 मिनिटे भिजवलेले सर्व साहित्य मऊ असतात. दरम्यान, सॉस तयार हे करण्यासाठी, सोया सॉस, मैदा, ब्राऊन शुगर आणि सुमारे अर्धा ग्लास उबदार पाण्यात मिसळा. आम्ही सर्व व्यवस्थित मिक्स करतो, एक चाळणीद्वारे फिल्टर करा वर नमूद केलेल्या वेळी, भाज्या सह चिकन तळणे, wok करण्यासाठी सॉस आणि शेंगदाणे जोडा. ढवळत ढवळत, सॉसच्या इच्छित घनतेसाठी आणखी 5-10 मिनिटे तयार करा. आग काढा आणि लगेच सेवा दिली. बोन अॅपीटिट! :)
सर्व्हिंग: 6-7