- मुससेल - 1,5 किलोग्रॅम
- बल्ब - 1 तुकडा
- गाजर - 2 तुकडे
- लिक (स्टेम) - 1 तुकडा
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (स्टेम) - 4 तुकडे
- टोमॅटो - 3 तुकडे
- लसूण - 5-6 जुबचीकोव्ह
- व्हाईट ड्राई वाइन - 2 कप
- ऑलिव्ह ऑइल - 2 आयटम चमच्याने
- अजमोदा (ओवा) - - चवीनुसार
साहित्य तयार करा मोठ्या कढईत तेल गरम करून त्यात बारीक चिरलेला कांदा घाला. पारदर्शक होईपर्यंत ढवळत मध्यम गॅस वर कांदा शिजवा. नंतर आम्ही कट carrots, साफ आणि अर्ध्या रिंग, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये पाठवा. सतत ढवळत, सुमारे 10 मिनिटे एक मध्यम आग वर कांदा आणि carrots कूक दरम्यान, कांदा सह carrots तयार असताना, साहित्य उर्वरीत तयार. टोमॅटो उकळत्या पाण्याने झाकून आणि सोलून येईल. लसूण स्वच्छ आणि बारीक चिरून घ्या. आम्ही लीक स्वच्छ करतो, त्यांना पातळ रिंगांमध्ये कपात करून पॅनमध्ये घालतो. ढवळत यानंतर लगेचच आम्ही बारीक चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती stalks पाठवा. मध्यम आचेवर 2-3 मिनीटे वाफ काढावी. नंतर पॅनमध्ये वाइन घाला. आम्ही मध्यम आग वर वाइन मध्ये भाज्या शिजू द्यावे. दरम्यान, शिंपल्यांना थंड पाणी चालवत असताना धुऊन घ्यावे लागते. जेव्हा अर्ध्या वाइन बाष्पीभवनाने उष्णता वाढवते आणि शिंपल्यांना पॅनमध्ये जोडतात ढवळणे, 2 मिनिटे शिजवा. नंतर, कढईत टोमॅटोच्या लहान चौकोनी तुकडे घालावेत. आणि लगेच टोमॅटो नंतर - लसूण. आम्ही सर्वकाही शेवटच्या वेळी एकत्र करतो. आम्ही मध्यम गॅस वर सुमारे 5 मिनिटे डिश शिजवावे. मग आग काढून टाका, ताजे herbs सह शिंपडा आणि सेवा. बोन अॅपीटिट! :)
सर्व्हिंग: 3-4