मासे शोरबावर Rassolnik Rassolnik मांस किंवा उप-उत्पादने नाही फक्त तयार केले जाऊ शकते, परंतु मासे सह देखील. सॅल्मन (सॉल्मन, ट्राउट) त्याच्यासाठी सर्वोत्तम आहेत, जे केवळ डिश हा एक समृद्ध स्वाद देते परंतु मटनाचा रस्सा आणखीच मोहक बनवितो. हे मासे स्वस्त नसल्यामुळे तथाकथित मासे कचरा बहुतेकदा वापरले जातात. सॅल्मन पर्वतरांगांपासून मिळविलेले विशेषतः स्वादिष्ट रस्सोलिकनिक, जे अद्याप बरेच लगदा आहेत.
साहित्य:- पाणी 2 लि
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 2 टेस्पून. एल
- लांब धान्य तांदूळ 150 ग्रॅम
- बटाटे 3 पीसी
- अजमोदा (ओवा) रूट 1 पीसी.
- Pickled cucumbers 1 PC
- गाजर 1 पीसी
- ओनियन्स 1 पीसी
- भाजीपाला पिके 10 ग्रॅम
- सॉलोमन 500 ग्राम श्रेणी
- पायरी 1 रासलनलिका तयार करण्यासाठी आपण सॅल्मन पर्वतरांग, बटाटे, कांदे, गाजर, अजमोदा (ओवा) रूट, मसालेदार काकडी, तांदूळ, वनस्पती तेल आणि भाजीपाला पिकण्याची (मीठाने) घेणे आवश्यक आहे.
- चरण 2 स्टार्च काढून टाकण्यासाठी प्रथम गरम पाण्यात (40 अंश सेल्सिअस) आणि त्यानंतर गरम पाण्यात (कडधान्य साठवताना काढलेले चरबी काढून टाकण्यासाठी) नख प्रथम चांगले स्वच्छ धुवा.
- चरण 3 भांडेभर गरम पाण्यात भिजवावे, अर्धे शिजवलेले होईपर्यंत उकळत ठेवावे, एक चाळणीत ठेवून त्यावर बांकुच काढण्यासाठी गरम पाण्यात भिजवावा.
- पायरी 4 माशांचे मासे धुऊन स्वच्छ धुवा, थंड पाणी (2 लीटर) ओतणे, एक उकळणे आणणे, फेस काढून टाका आणि मांस तयार होईपर्यंत शिजवावे (सुमारे 30 मिनिटे).
- पाऊल 5 मटनाचा रस्सा पासून cliers काढा, त्यांच्याकडून देह वेगळे आणि त्यातील हाडे काढून
- पाऊल 6 Cucumbers कट लहान तुकडे.
- पाऊल 7 एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये cucumbers ठेवा, मासे मटनाचा रस्सा (किंवा पाणी) एक लहान रक्कम ओतणे आणि मऊ होईपर्यंत कमी उष्णता वर उकळण्याची.
- पायरी 8 बटाटे सोलून लहान चौकोनी तुकडे करावेत.
- पायरी 9 मटनाचा रस्सा करा, एक उकळी आणा, त्यात बटाटे घालून उकळून घ्या.
- पायरी 10 कांदा प्याल आणि बारीक चिरून घ्यावी.
- चरण 11 कांदा लालसर रंगाचा होईपर्यंत फ्रायिंग पॅनमध्ये प्रीफेल्ड तेल आणि तळणे घालावे.
- चरण 12 गाजर आणि अजमोदा (ओवा) रूट साफ आणि एक खडबडीत खवणी किंवा बारीक चिरलेली वर चोळण्यात पाहिजे.
- चरण 13 कांदे गाजर व अजमोदा (ओवा) जोडा.
- चरण 14 भाज्या झाकून ठेवा आणि मऊ होईपर्यंत त्यांना ठेवा.
- चरण 15 बटाटे सह मटनाचा रस्सा मध्ये उकडलेले तांदूळ आणि cucumbers, मासे पल्प, तयार भाज्या आणि चवीनुसार अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला सह हंगाम ठेवले
- स्टेप 16 10 मिनीटे रसलोनिक कुक.