- स्टरलेट - 2 किलोग्रॅम
- एका जातीची बडीशेप घड - 1 तुकडा
- हिरव्या ओनियन्स एक घड - 1 तुकडा
- बटाटे - 1 किलोग्रॅम
- गाजर - 1 तुकडा
- कांदा - 1 तुकडा
- मसाले - - चाखणे
सर्वप्रथम आमच्या मासे चांगल्या प्रकारे स्वच्छ धुवा व आंत घाला. पंख आणि सर्व अनावश्यक काढून टाका. आम्ही मोठ्या प्रमाणात तुकडे करतो मोठ्या सॉसपैंसमधील मासे ठेवा आणि पाणी घाला. पाणी पूर्णपणे मासे झाकून पाहिजे. मिठ आणि मिरपूड घाला, नंतर आग वर ठेवले आणि मासे सज्ज होईपर्यंत शिजवावे. पाककला प्रक्रियेत, कायमस्वरूपी परिणामी फेस काढण्यासाठी विसरू नका. मासे तयार झाल्यावर - आम्ही ते मटनाचा रस्सा काढा आणि मटनाचा रस्सा फिल्टर केला जातो. सूप उत्तम स्वच्छ असावे. त्यामुळे, तयार मासे आधीपासूनच विश्रांती घेतात, मटनाचा रस्सा तयार आहे. आता आम्ही भाज्यांमध्ये काम करत आहोत - सूपचे काप, बटाटे, कांदे आणि गाजर मध्ये कट. गोल्डन कांदे पर्यंत - वनस्पती तेल मध्ये बर्याच मिनिट के लिए ओनियन्स आणि carrots. मटनाचा रस्सा आम्ही झटका, आम्ही तळलेले कांदे आणि गाजर, तसेच बटाटे टाकू. Solim, पुन्हा मिरपूड बटाटे तयार होईपर्यंत कूक बटाटे जरी उकडलेले आहेत - आम्ही मासे धरतो किंवा अधिक तंतोतंत - आम्ही त्यातील पट्टिका तुकडे बाहेर काढतो. 3-5 मिनिटे बटाटे तयार होण्यापूर्वी, आम्ही मासे सूप तुकडे, तसेच बारीक चिरून हिरव्या भाज्या मध्ये फेकणे. 10 मिनिटे झाकण ठेवून सूपची कापावी - ते टेबलवर सर्व्ह करा. बोन अॅपीटिट
सर्व्हिंग्स: 8-10