- ऑलिव्ह ऑइल - 2 टीस्पून
- बल्ब - 1 तुकडा
- लसूण - 3 दात
- लाल तिखट फ्लेक्स - 1/2 टीस्पून
- zucchini - 450 ग्राम
- मीठ - चवीनुसार
- चिरलेला टोमॅटो एक बँक - 1 तुकडा (900 ग्रॅम)
- मोठे मशरूम portobello - 4 तुकडे
- मोठे अंडी - 4 तुकडे
- Mozzarella चीज - 120 ग्रॅम
- ताज्या तुळस - 2 कला चमच्याने
1. बारीक कांदा तोडणे. 4 तुकडे मध्ये zucchini कट, आणि नंतर जाड 6 मिमी काप अलग पाडणे. Mozzarella चीज स्लाइस मध्यम आचेवर मोठ्या तडतड्यात तेल गरम करा. सुमारे 8 मिनिटे कांदा आणि तळणे घालावे, जोपर्यंत तो कोप-यावर तपकिरी होण्यास सुरवात होईपर्यंत अधूनमधून ढवळत राहतो. लसूण आणि लाल मिरची घालावी. शिजवा, सुगंध दिसेल त्यापर्यन्त 30 सेकंदांपर्यंत सतत ढवळत राहा. जवळजवळ 10 मिनिटांसाठी वारंवार भोकिंबाचे तुकडे आणि मिठाचे एक चमचे, तळणे घाला. मिश्रण जाड होईपर्यंत 10 मिनिटे टोमॅटो आणि स्टूने झाकण न घालता ढवळावे. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. 2. दरम्यान, 200 ° ओव्हन ओव्हन preheat टोपी परिमार्जन करण्यासाठी मशरूम आणि चमच्याने पाय ट्रिम करा. हॅट्स एका बेकिंग शीटवर ठेवा, प्रत्येकी 1 सें.मी. च्या अंतरावर तेलासह शिडकावा. 8 मिनिटे बेक करावे. दुसर्या बाजूला कॅप्स वडा आणि दुसरे 8 मिनिटे बेक करावे जेणेकरुन ते नरम आणि सुरकुतत नाहीत. एक वाडगा मध्ये अंडी तुकडे. 3. स्टूच्या वर बेकड मशरूम कॅप लावा. प्रत्येक टोपीमध्ये मिठ आणि मिरपूड घालून अंडे घाला. फ्राय 10 मिनिटे होईपर्यंत प्रथिने अपारदर्शी होतात. Mozzarella चीज सह शिडकावा, ओव्हन मध्ये तळण्याचे पॅन ठेवले आणि 5 ते 8 मिनिटे चीज वितळणे पर्यंत बेक. चिरलेला तुळस घालून लगेच सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 4