स्टीवर्ड ससा मटण हा एक अत्यंत मौल्यवान आहारातील डिश आहे. यामध्ये मोठ्या प्रमाणातील जीवनसत्त्वे आणि खनिज असतात ज्यात कोणत्याही व्यक्तीसाठी आवश्यक असतात. विशेषतः: समूह बी, एस्कॉर्बिक आणि निकोटिनिक ऍसिडस्, लोह, पोटॅशियम, फॉस्फरस, कोबाल्ट, मॅगनीझ आणि इतर उपयुक्त पदार्थांचे जीवनसत्वे. प्रथिने आणि चरबी यांचे गुणोत्तर, स्टविंग सब्स हे बहुतेक सर्व प्रकारचे मांस खाद्यपदार्थांपेक्षा अधिक आहे परंतु ते त्यांना चवीपुरते उत्पन्न करत नाही.
ससा मशरूम सह मलई मध्ये stewed
सशांना मांस पासून तयार सर्वात लोकप्रिय आणि मधुर dishes, एक मशरूम आणि मलई सह मांस, पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे आहे. अजमोदा (वांग), भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती किंवा बडीशेप सह शिडकाव करण्यापूर्वी, हे अन्नधान्य, मॅश बटाटे, spaghetti किंवा उकडलेले भाज्या साइड dishes एक टेबल वर सेवा जाऊ शकते.
आवश्यक साहित्य:
- ससाचे मांस - 1 जनावराचे मृत शरीर;
- ताज्या विजेते - 200 ग्रॅम;
- मलई 10% - 200 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) रूट - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 डोके;
- गाजर - 1 तुकडा;
- थोडे लिंबाचा रस;
- तळण्याचे साठी मलई किंवा वनस्पती तेल;
- मीठ, मिरपूड (चवीनुसार);
- जमीन जायफळ च्या चिमूटभर.
चरण-दर-चरण सूचना:
- कॅरॉश ससा आणि तुकडे ते तुकडे करा. आम्ही प्रत्येक तुकडा मिठ आणि मिरचीचा मिश्रण सह घासणे.
- प्रक्रिया केलेले गाजर, ओनियन्स आणि अजमोदा (ओवा) रूट्स काडाने पेंडीबरोबर कट करतात.
- लोणीबरोबर गरम तळण्याचे पॅनमध्ये, मांस तुकडे तळणे आणि नंतर त्यांना एका खोल सॉसपेंशन किंवा सॉसपेनमध्ये ठेवा.
- मांस शिजवलेले एक तळण्याचे पॅनमध्ये, भाज्या आणि पूर्व धुवून आणि चिरलेला मशरूम लावून द्या.
- सॅथ मांसमधे आम्ही भाजलेले मशरूम आणि भाज्या, मीठ घालावे.
- 10% मलई सह तयार डिश भरा. आपण मांस मलई मध्ये नाही बुश इच्छित असल्यास, पण आंबट मलई मध्ये, देखील कमी चरबी डेअरी उत्पादन निवडा.
- आम्ही कमीतकमी 40 ते 60 मिनिटे स्वयंपाक खातो सरतेशेवटी, लिंबाचा रस आणि भाज्या, जायफळ घाला.
मलईमध्ये भाजलेले मधुर ससा
मौल्यवान आणि विशेष चव वैशिष्ट्यांसह ओळखले जाणारे एक अतिशय मनोरंजक पाककृती - ओव्हनमध्ये भाजलेले सशाचे मांस बनवणे. या डिश योग्य रीतीने उत्सव मानले जाऊ शकते - तो नक्कीच आश्चर्यचकित करेल आणि आपल्या अतिथी कृपया, आणि ते त्यांच्या स्वयंपाकघर मध्ये ते पुन्हा इच्छित असेल.
आवश्यक साहित्य:
- ससाचे मांस - 500-600 ग्रॅम;
- 10% मलई - 200-250 ग्रॅम;
- 3 लहान लाल बल्ब;
- लसणीचे 2 मोठ्या डोक्यावर;
- सोया सॉस (किंवा व्हिनेगर, दह्यातील पाणी) इ.
- एक लिंबू;
- ताजा मसालेदार वनस्पती (सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), अजमोदा)
- मीठ, मिरपूड (चवीनुसार)
चरण-दर-चरण सूचना:
- गंध न करता एक मजेदार रसा शिजविणे, सशांची जनावरे प्रथम क्लासिक व्हिनेगर म marinade, पाणी, दूध किंवा मट्ठा मध्ये soaked आहे. निरोगी खाण्याच्या समर्थकांसाठी, लिंबाचा रस च्या व्यतिरिक्त सोया सॉस मध्ये मांस marinating पर्याय परिपूर्ण आहे. भिजवून ठेवण्यासाठी किमान कालावधी 1-2 तासांचा आहे.
- आम्ही मसाल्याच्या तुकड्यांना उष्णता प्रतिरोधक ढीग मध्ये हलवतो, त्यांना सोललेली आणि दुभागलेली दिवे
- मांसामध्ये अशुद्ध लसणीचे डोकं जोडा. मसालेदार भाजीचा चव आणि सुगंध जास्तीत जास्त शोषून घेण्यासाठी, लसणीच्या डोक्यांवर लहान एक्स-आकारातील आकार तयार करणे इष्ट आहे.
- आम्ही उकळत्या पाण्यात घालतो आणि अर्धा कांदा लिंबाचा तुकडे करतो आम्ही ती कांदे, लसूण आणि ससाच्या तुकड्यांवर पसरवले
- क्रीम सह तयार मिश्रण भरा, आणि herbs सह शिंपडा
- शिजवलेले ससे मांस 40 ते 60 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सिअस ओव्हनमध्ये प्रीफेस केले.
सशांना स्वयंपाक करण्यासाठी कृती, भूमध्य समुद्रात दमवले
मानवी आरोग्यासाठी विलक्षणरित्या चवदार, सुंदर बाहेरून आणि निरोगी पदार्थांसाठी भूमध्यसाधनातील प्रथिने प्रसिद्ध आहेत. आम्ही खात्री आहे: अशा एक विदेशी पाककृती साठी शिजवलेले ससा शव आपल्या सणाच्या टेबल वर एक योग्य ठिकाणी घेईल!
आवश्यक साहित्य:
- एका ससाच्या समोर आणि मागे पाय;
- zucchini, घंटा मिरची, carrots - 1 पीसी .;
- 100 मिली श्वेत वाइन;
- कोणत्याही टोमॅटो सॉस - 1-2 टेस्पून. एल.
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि सुवासिक फुलांची वनस्पती एक शाखा;
- क्रीमयुक्त मलईच्या 200 मिली;
- एक मूठभर olives;
- सूर्यफूल तेल
चरण-दर-चरण सूचना:
- सशांची धुऊन वाळलेली पाय पांढरे वाइन आणि टोमॅटो सॉसच्या मिश्रणात सुमारे अर्धा तास सुवासिक जड-जडीबरोबर जोडली जातात;
- आम्ही तयार केलेले मांस पिठात घालवतो आणि भाजीपाला तेलात दोन बाजूंनी ते तळणे
- आम्ही एक बेकिंग डिश मध्ये पाय स्थलांतर, आणि मांस पासून एक लांब दांडिला बांधलेले पोतेरे मध्ये आम्ही मोठे तुकडे, carrots, peppers आणि zucchini मध्ये कट ओनियन्स पास.
- भाज्या चवल्यावर, त्यांना मिठ आणि जैतून घाला.
- आम्ही भाजीपालाचे मिश्रण ससाच्या पाय वर पसरवले, डिश डिश लावले आणि गरम ओव्हनमध्ये किमान एका तासासाठी ते बेक करावे. उत्तम बागेत पाककृती तयार आहे!
एक मल्टीइवार्कमध्ये ससा किती स्वयंपाक बनवता येईल
मलईमध्ये सोललेली एक ससा एक पदार्थ आहे जो केवळ स्टोव्ह किंवा ओव्हनमध्ये शिजवता येत नाही. नवीनतम आधुनिक तंत्रज्ञानामुळे तंत्रज्ञानाच्या अद्भूत चमत्कारांचा वापर करून, आपण घरगुती द्रुतगतीने आणि स्वादिष्टपणे खाद्य देण्यास आम्हाला अनुमती देतो - मल्टीइव्हर!
आवश्यक साहित्य:
- एक ससा मृत जनावराचे मृत शरीर;
- लोणीचे 100 ग्रॅम;
- 2 कांदे;
- 500 मिली लिक्विड क्रीम;
- 3 लीटर पाणी;
- व्हिनेगर - 3 टेस्पून. एल.
- मीठ आणि मिरपूड - चाखणे.
चरण-दर-चरण सूचना:
- सशांची कपडे घातलेली जनावरे पाणी आणि व्हिनेगर (किमान 1-1.5 तास) च्या द्रावणात मनिन्स केली जातात.
- एक कुरकुरीत तपकिरी होईपर्यंत एक greased तळण्याचे पॅन वर मांस तुकडे फ्राय.
- आम्ही रिंग आणि passer ओनियन्स सह कट.
- आम्ही मल्टीवार्कमध्ये मांस आणि कांदा ठेवतो, त्यात क्रीम, मिठ आणि मिरप घालावे.
- आम्ही "बेक" मोड मध्ये - "Quenching" मोड आणि इतर 30 मिनिटे मध्ये दोन तास ससा शिजू द्यावे. मजेदार डिश तयार आहे!