होममेडसाठी सूर्यप्रकाशात वाळलेल्या टोमॅटोची कृती एक दिवस मला ताजे सॅलडवर उपचार करण्यात आले, ज्यात मानक भाज्यांच्या पार्श्वभूमीवर खूप तेजस्वी उच्चारण होते. एक अज्ञात घटक एक वाळलेल्या टोमॅटो होता अतिशय चवदार आणि झणझणीत, त्याने लगेच माझ्या हृदयाच्या मध्ये आदरणीय स्थान जिंकले, किंवा त्याऐवजी पोट. स्वाभाविकच, मी घरी अशा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पुनर्निर्मित करायचे होते, पण विक्री समान उत्पादन शोधण्यासाठी एक कठीण काम होते. आणि अखेरीस, शेल्फवर हायपरमार्केटमध्ये, ते सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो बनले. माझे आनंद अमर्याद होते. पण वेळ निघून गेला आणि बँक रिकामी झाली. सुदैवाने, आपण घरी टोमॅटो सुकणे शकता की बाहेर वळले. ही प्रक्रिया सर्व क्लिष्ट नाही, परंतु परिणाम सर्व अपेक्षा ओलांडला आहे. चांगले चेरी टोमॅटो किंवा घनक्रीम वापरा. सूर्य वाळलेल्या टोमॅटो चीज, ताज्या भाज्या आणि भाज्या यांच्या साहाय्याने एकत्र केल्या जातात. ते पिझ्झा, सॅलड्स आणि खारट पेस्ट्रीमध्ये जोडले जाऊ शकतात.
साहित्य:- चेरी टोमॅटो 300 ग्रॅम
- एक वनस्पती
- अजमोदा (ओरेगनो सूप 0.5 टिस्पून)
- साखर 1 टिस्पून.
- मीठ 4 चिमूटभर
- ऑलिव्ह तेल 1 टेस्पून. एल
- चरण 1 या कृतीसाठी, घ्या: चेरी टोमॅटो, कोरडी थायम आणि अंडेगंजो, साखर, मीठ, ऑलिव्ह ऑइल
- पायरी 2 टोमॅटो धुवून अर्ध्यामध्ये काटवा. चांगले बाजूने कट करा
- चरण 3 चर्मपत्र कागदासह बुरस बनवा आणि त्यास अर्ध अर्धा चेरी ठेवा, बाजूला काढून टाका.
- चरण 4: मीठ, मसाले (अजमाह (ही व पुष्कळदा झाकण असलेल्या सुगंधी उटणे, oregano) आणि साखर सह टोमॅटो शिंपडा. ऑलिव्ह ऑईलसह शिंपडा.
- चरण 5 200 ° सेव्हांपूर्वी ओव्हन गरम करा, त्यात टोमॅटो सोबत ठेवा आणि त्याला बंद करा. शक्यतो रात्री रात्री कित्येक तास ओव्हनमध्ये टोमॅटो ठेवा.
- पायरी 6 8-10 तासांनंतर आपण टोमॅटो मिळवू शकता. अन्नातील टोमॅटोचे सुकवण्याची पद्धत लगेचच बरे आहे.