- स्ट्रॉबेरी - 200 ग्रॅम
- साखर वाळू - 150 ग्राम
- स्टार्च - 50 ग्रॅम
- अंडी पंचा - 3 तुकडे
- मीठ - 0.25 चमचे
- गहू फ्लोअर - 50 ग्रॅम
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 3 तुकडे
- क्रीम - 500 मिलिलीटर
- जिलेटिन - 8 ग्राम
1. स्पंज केक तयार करण्यासाठी आम्ही योलक पासून प्रथिने वेगळे करतो आणि साखर (पांढरा फेस बाहेर चालू पाहिजे) सह विजय. आम्ही हळूहळू गती वाढवत गेलो जेव्हा कोकडून पांढरे रंग विरघळतात, साखर ओतणे, जोपर्यंत साखर पूर्णपणे विरहीत होई जात नाही तोपर्यंत घ्या. आम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये प्रथिने काढून टाकतो. 2. प्रथिने मध्ये एक चिमूटभर मिठ घालावे आणि झटकून टाकण्यासाठी मजबूत पांढरा फेस करावा. आम्ही हळूहळू गती वाढवत गेलो प्रथिने त्यांच्या खंड वाढविणे थांबा तेव्हा साखर, ओतला आहे. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर जोडा 3. yolks मध्ये स्टार्च आणि पिठ मिक्स करावे. मिश्रक मिक्स एक चमचा सह whipped गोरे मिक्स करावे एका बेकिंग शीटमध्ये बिस्किटेचा दाग पसरतो. 200 अंशांच्या तापमानावर सात ते दहा मिनिटे बेक करावे. कागदासह एकत्र, आम्ही केक जमिनीत घालतो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये तो रोल करतो 4. उकडलेल्या थंड पाण्यात (अर्ध्या काचेच्या), जिलेटिन (चमचे) सोडा, चला 15 मिनीटे सोडा. ब्लेंडरसह स्ट्रॉबेरी मिसळा आणि साखर घाला. हळूवार रस सरस. आम्ही ते थोडे थंड देऊ आणि त्याला स्ट्रॉबेरी सह मिक्स करावे. 5. क्रीम लावा, फॅटी आणि थंड घ्या. विहीर, आपण त्या आधी रेफ्रिजरेटर मध्ये त्यांना धारण तर थंड पाणी एका मोठ्या कंटेनरमध्ये ओतले आणि बर्फ जोडला. लहान क्षमतेच्या मध्ये व्हिप क्रीम. क्रीम खूप जाड झाले पाहिजे. एक मिक्सर सह स्ट्रॉबेरी जेली जोडा आणि चांगले ढवळावे. रोलचे रोल करा आणि त्याचा कचरा पसरवा मग पुन्हा बंद करा. 6. आम्ही रेफ्रिजरेटर मध्ये एक तास रोल काढा डिश तयार आहे.
सर्व्हिंग: 8