शेपर्ड पाई इंग्लिश पाककृतीची एक क्लासिक डिश आहे. ते सहज भुकेले जातील, शक्ती पुनर्संचयित करतील आणि पारंपारिक लंडन जेवणानंतर आनंददायक पश्चाताप सोडतील.
साहित्य:
- ग्राउंड गोमांस 0.5 किलो
- 2 टेस्पून. एल ऑलिव्ह ऑईल
- दिड कांदा
- 3-4 लसूण पाकळ्या
- 2 मध्यम carrots
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 2 stalks
- ¾ कप ताजे मटार गोठविली
- 1 टिस्पून कोरडी इटालियन वनस्पती
- 1 टेस्पून एल वूस्टरशायर सॉस
- 200 मि.ली. टोमॅटो सॉस
- ठेचून ताज्या अजमोदा (ओवा) 60-80 ग्रॅम
- 3 - 4 उकडलेले बटाटे, सोलून
- 15 - लोणी 30 ग्रॅम
- 120 मिली दूध किंवा मलई
- 1 अंडे, मीठ, मिरपूड
तयारी पद्धत:
- एक तळण्याचे पॅन मध्ये ऑलिव्ह ऑइल ओघोळा आणि बारीक चिरलेला कांदा पास करेपर्यंत तो मऊ आणि अर्धपारदर्शक असतो. काही मिनिटे चिरलेला लसूण आणि तळणे घाला. गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि मटार - चिरलेला भाज्या बाहेर घालावे. साहित्य नख मिक्स करावे.
- मिश्रण minced ठेवा आणि भाज्या एकत्र शिजवावे - मांस एक चांगला तपकिरी रंगाची छटा प्राप्त पाहिजे. मीठ, मिरपूड, इटालियन जडीबुटी आणि वूस्टरशायर सॉस घाला.
- टोमॅटो सॉस लावा, उष्णता कमी करा आणि 10 मिनिटे उकळत रहा. अजमोदा घालून मिक्स करावे.
- मॅश बटाटे तयार करा: उकळत्या भाज्या, एक एकसंध वस्तुमान मध्ये विजय, लोणी, मलई, मिठ आणि मिरपूड जोडा. पुरीमध्ये दाट आणि जाड एकसंध असणे आवश्यक आहे.
- बेकिंग्स्साठी भाज्या आणि अजमोदाची एक थर बनविलेले बटाटे एक पेस्ट्री सिरिंज वापरून, नमुन्यांची लागत सह मांस भरून बंद करा
- एक सोनेरी कवच तयार होईपर्यंत 10 ते 20 मिनिटे 200 अंशात ओव्हनमध्ये अंडं-पाणी तेल पाणी व इतर औषधी पदार्थ यांचे दुधासारखे मिश्रण आणि स्थान सह पाई पृष्ठभाग वंगण घालणे. हिरवागार सह अलंकार, उबदार सर्व्ह करावे.