काहीवेळा, एखाद्याला अजुनही आग लागल्यास आणि त्यावर जेवण कसे शिजवू नये हे माहीत नव्हते, तेव्हा त्याने कच्चे सर्व खाल्ले आणि ते चांगले वाटले परंतु, संस्कृतीने त्याला उष्णतेचे उपचाराचे शिक्षण दिले, आणि ते त्यांचे प्रारंभिक फायदा गमावू लागले. प्रक्रिया केलेले अन्न जीवनसत्त्वे, फायबर आणि ट्रेस घटकांमध्ये इतके समृद्ध नाहीत. म्हणूनच आता आपल्यापैकी काही जण कच्चे अन्न परत यायला तयार आहेत, ते जीवनशैली म्हणून स्थिती दाखवत आहेत.
कच्च्या अन्नपदार्थांवर खाद्य देणारी व्यक्ती अतिरीक्त वजन कमी करत नाही. आपण काही महिने 8-10 किलो रिसेट देखील करू शकता.
दैनिक आहार म्हणजे सर्व शिजवलेले, भुसाले, भाजलेले आणि उकडलेले अन्न म्हणजेच, धान्य आणि सूप्स, साखर, अल्कोहोल, बेकिंग आणि ब्रेड नाही. ग्लुकोज ताज्या भाज्या आणि फळे पासून येतो दुग्ध उत्पादने कच्चा द्वारे अनस्पश्च्युअर केलेल्या स्वरूपात वापरतात. त्यांनी कच्च्या मशरूम देखील खाल्ले मुळात तो एक औद्योगिक मशरूम Champignon आहे.
प्राण्यांच्या उत्पन्नात असूनही माशांचे आणि मासे देखील मेनूमध्ये प्रवेश करतात, उष्णता उपचाराच्या अधीन नाहीत. अर्थात, बहुतेक कच्चे अन्न म्हणजे शाकाहारी असतात. ते स्वतःच केवळ अंडी आणि दूध देतात, भाजीपाला खायला अन्न देतात आणखी कठोर तत्व म्हणजे कब्जचे कच्चे अन्न, जिथे सर्व प्राणी अन्न वगळण्यात येते. कमी औचित्यवाद देखील आहे, जेव्हा एखादी व्यक्ती केवळ कच्चे फळे आणि बेरीज खात असते
कच्चे अन्न स्वयंपाकाच्या रूपात तेवढेच सोपे नाही. तापाची मांस उत्पादने शोधण्यासाठी, बीन्स आणि बियाणे कोंदणे, सूर्य, औषधी वनस्पती आणि फळे, वाळलेल्या फळे शोधून काढण्यासाठी आणि निसर्गाच्या वेगवेगळ्या भेटवस्तूंचे मिश्रण करण्यासाठी वेळ देत नाही. उपयुक्त पदार्थ त्यांचे मूळ स्वरूपात आणि ओलावा बाष्पीभवनानंतर राहतात हे सुखी भाजी आणि मशरूम अधिक स्वादिष्ट आहेत.
याव्यतिरिक्त, प्रक्रिया केलेली नसलेली उत्पादने चांगली आहेत आणि बरेच रोग टाळतात. उदाहरणार्थ, कच्च्या स्वरूपात सर्व प्रकारची कोबी वापरणे चांगले आहे, कारण मूत्राशयच्या कर्करोगाचा धोका कमी होतो, जरी ते केवळ महिन्यामध्ये 6-8 वेळा असले तरी. कच्च्या भाज्या पचन प्रणालीच्या ऑन्कोलॉजीला रोखू शकतात. कॅरेटिनॉइड्स रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात. सौंदर्य, आरोग्य आणि ऊर्जा टिकवून ठेवण्यासाठी, जीवनसत्त्वे बी आणि सी महत्वाचे असतात, जे उष्णता उपचार सहन करत नाहीत.
तथापि, कच्चे अन्नमुळे केवळ मनुष्यच लाभ होऊ शकत नाही. चला या आयुष्यातील सर्व फायदे आणि बाधकांचा विचार करूया.
फायदे:
- रोगांपासून संरक्षण: संधिवात, एथ्रोसक्लोरोसिस, मूत्रपिंड रोग, उच्च रक्तदाब आणि ऑन्कोलॉजी.
- अन्न मध्ये समृद्ध फायबर सामग्री संपुष्टात शरीर साफ आणि बद्धकोष्ठता सह लढाई,
- अतिरीक्त वजन आणि संधिवात जलद अर्थापासून मुक्त करणे.
- अन्नातील जीवनसत्वे आणि खनिजांमध्ये बरेच लोक उर्वरित
- जीवन ऊर्जा स्फोट
हानी:
- विशिष्ट पोषक आणि खनिजेचा अभाव: लोहा, कॅल्शियम, फॅटी ऍसिडस्
- नॉन-गर्मी-उपचारित उत्पादने जे पाचक विकार आणि जठरोगविषयक रोगांचे तीव्र वाढ होते.
- उष्णता उपचाराद्वारे चांगल्या प्रकारे शोषलेल्या उत्पादनांचे अस्तित्व: टोमॅटो, मांस, अंडी आणि मासे.
- सर्व हानीकारक पदार्थ आणि जीवाणूंचा नाश करणे अशक्य (सॅल्मोनेला, Escherichia coli, solanine)
- डिलिव्हरी आणि स्टोरेज दरम्यान उपयुक्त गुणधर्मांच्या काही भागांची उत्पादने कमी होणे
- रोगांसाठी उपद्रव: ऍलर्जी, स्वादुपिंडाचा दाह, बदामी दाह, अल्सर, स्वादुपिंड आणि पित्ताशयावरील रोग होणारे रोग.
आपण कच्चे अन्न काही नकारात्मक प्रभाव टाळू शकता, आपण अद्याप या चरणावर निर्णय घेतला तर:
- फक्त खूप ताजी खाद्यपदार्थ खाण्याचा प्रयत्न करा;
- चालत पाणी अंतर्गत भाज्या, फळे आणि वनस्पती धुवून;
- फळ पिकविण्यासाठी, केवळ एका प्लास्टिकच्या फ्लोटचा उपयोग करा (धातू त्यांना जीवनसत्त्वे वंचित ठेवतात);
- "कच्चे" पदार्थ लगेच खातात कारण संग्रहीत केल्यावर हानिकारक सूक्ष्मजीव पुन्हा उत्पन्न करतात;
- जास्त वेळ चर्वण करा आणि आपल्या पोट फुगल्या नाहीत म्हणून भरपूर पाणी पिऊ नका;
- विविध करा: मसाले आणि मसाले वापरून प्रयोग करा
कच्चे अन्न निवडताना, पदार्थ आणि त्यांची स्वयंपाक करण्याच्या पद्धतींमधे आपला आहार पूर्ण आणि विविधतापूर्ण असावा. योग्य आणि काळजीपूर्वक जीवनशैली बदलण्याची काळजी घ्या, कारण हे आपल्या आरोग्याच्या सुरक्षिततेवर अवलंबून आहे.