- गोमांस - 600 ग्राम (टेंडरलॉइन)
- बटाटे - 500 ग्राम
- मटनाचा रस्सा - 100 मिलीलीटर (मांस)
- दूध - 125 मिलीलिटर
- अंडी - 2 तुकडे
- काकडी - 1 तुकडा
- कांदा - 2 तुकडे (कंदांसंबंधी)
- रोल - 100 ग्राम
- भाजी तेल - 6 स्टॅटिक चमच्याने
- लोणी - 2 आयटम. चमच्याने
- व्हिनेगर - 2 यष्टीचीत चमच्याने
- मोहरी - 2 चमचे
- अजमोदा (ओवा) - 3 यष्टीचीत चमच्याने (जमिनीत)
- काळी मिरी - 1 तुकडा (जमिनीवर)
- मीठ - 1 तुकडा (चवीनुसार)
आम्ही एकसमान बटाटा उकळत आहोत. आम्ही स्वच्छ आणि कट बटाटे मिसळून कांदा आणि काकडी चिरून घ्या. किंचित मटनाचा रस्सा गरम, व्हिनेगर, 4 टेस्पून जोडा लोणी आणि मोहरी च्या tablespoons. मिश्रण भाज्या भरले आहे. सुमारे 30 मिनिटे उभे राहू द्या. बीफ टेंडरलॉइन धुवून घ्या, कांदा सह मांस धार लावणारा करा. दूध मध्ये वडी भिजवून आणि पिळून काढणे. Minced meat सह मिक्स करावे, चवीनुसार अंडी, मीठ, मिरपूड घालावी. आम्ही प्रत्येक बाजूला भाजीपाला आणि लोणीच्या मिश्रणात कटलेट आणि तळणे बनवितो. आम्ही हिरव्या भाज्या सह सजवा एक भाजी गार्निश सह टेबलवर cutlets सर्व्ह.
सर्व्हिंग: 4