- उकडलेले सॉसेज किंवा मांस - 350 ग्राम
- बटाटे - 4 तुकडे (मोठे)
- चिकन अंडी - 6 तुकडे
- काकडों - 5-6 तुकडे
- फॅटी अंडयातील बलक - 450 ग्राम
- हिरव्या कांदा (बंडल) - 1 तुकडा
- बडीशेप (बंडल) - 1 तुकडा
- थंड उकडलेले पाणी - 2.5 लीटर
- मीठ - - चवीनुसार
- मिरपूड - - चाखणे
अंडयातील बलकाने पाण्यावर ओकोॉस्का तयार करण्यासाठी आपण उकडलेले पाणी लवकर साजरे करणे आवश्यक आहे. उकळणे आणि थंड तरीही, ओकोरोस्का एक थंड सूप आहे, म्हणून ती करावी म्हणून पाणी थंड करणे चांगले आहे. अत्यंत प्रकरणांमध्ये, आपण बर्फाचे तुकडे वापरू शकता, म्हणजे तयार सूपमध्ये घालून टाका. मांस उकडलेले असावे. मी तुम्हाला झीज वास किंवा चिकन वापरण्याची सल्ला देतो. हे खूप उकळणे देखील अकालीच ठरेल. बरेच लोक केवळ घरगुती मेयोनेझ वापरण्याची शिफारस करतात. त्याची तयारी साठी पाककृती या साइटवर आढळू शकते. मला माहीत आहे तसे, आपण भाजी तेल आणि yolks मिक्स आहेत. तथापि, मी खरेदी केलेला एक वापरण्यास प्राधान्य देतो. अंडयातील बलकांसोबत पाण्यावर ओक्रोसशी पाककृती बनवण्याकरिता चरण-दर-चरण कृती खालीलप्रमाणे आहे: 1. बटाटे, अंडी आणि मांस आणि कुक. थंड, चौकोनी तुकडे अंडी बारीक चिरून आहेत. आपण सॉसेज वापरत असल्यास, नंतर ते बारीक चिरून घ्यावी 2. कांदा आणि बडीशेप आणि बारीक आणि बारीक चिरून घ्यावी. 3. लहान चौकोनी तुकडे मध्ये cucumbers, फळाची साल आणि कट स्वच्छ धुवा 4) सर्व कटे साहित्य मोठ्या कढईत घाला (3 लीटर). हंगामात मिठ, मिरपूड, अंडयातील बलक हलक्या हाताने ढवळणे 5) तणलेल्या भाज्या आणि मांस यांना थंड उकडलेले पाणी घाला. पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे. 6. रेफ्रिजरेटरमध्ये जाण्यासाठी दोन तासांसाठी मी तयार केलेले ओकोोसहेकास शिफारस करतो प्रथम, ते थंड होईल, आणि दुसरे म्हणजे, ती बद्ध होईल आणि जास्त चवदार होईल. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 7-8