स्वस्त आणि दीर्घ-नाशवंत चरबी मिळविली, खुनी हे आधीच सिद्ध झाले आहे की ते सेल्युलर स्तरावर संपूर्ण हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे कार्य व्यत्यय आणतात आणि भयानक रोगांचा सामना करतात. अशा चरबी कुठेही असू शकतात: गोठलेल्या डंपलिंग, कटलेट, फिश स्टिक, शेंगा पेस्ट्रीच्या पॅकमध्ये लेबलवर त्यांना "हायड्रोजनिटेड ऑइल" असे म्हटले जाते परंतु नेहमीच नाही. समस्या अशी आहे की उत्पादक काहीवेळा त्यांच्या वापराबद्दल काहीही बोलू शकत नाहीत. बर्याच देशांमध्ये हे एक फौजदारी गुन्हा मानले जाते, आम्ही अद्याप या मुद्द्यावर पोहोचलेले नाही, म्हणून आम्ही नशीब वर अवलंबून असतो.
अर्ध-समाप्त झालेले उत्पादने: हे केवळ खरोखरच हानीकारक आहे का?
आधुनिक तंत्रज्ञानामुळे फ्रॉझेड उत्पादनांमध्ये सर्व उपयुक्त पदार्थ वाचवण्यास मदत होते. दुसरी गोष्ट - ते मूलत: ते होते? हे घटकांची गुणवत्ता आणि विक्रेत्याची अखंडता याबद्दल आधीच एक प्रश्न आहे. म्हणजेच सैद्धांतिकदृष्ट्या अर्धवट केलेले उत्पादन उपयोगी असू शकते. पण अशा गणने कशी? अर्धकुंडाच्या उत्पादनांमध्ये (आणि त्यातच नाही) आज आम्ही सर्वात वाईट गोष्ट शोधू शकतो ट्रांस फॅट. काय आहे ते जवळून पाहा. बर्याचच पदार्थांमध्ये भाज्या व चरबी वापरली जातात, त्यातील शेल्फ लाइफ लहान आहे असे म्हटले जाते. शास्त्रज्ञांनी हाइड्रोजनीकरण द्वारे लांबणीवर टाकण्याचा एक मार्ग शोधला आहे: एक तेल जवळजवळ 200 अंशांपर्यंत गरम केले आणि हायड्रोजनमधून बाहेर पडू शकतो, तर तेल बदलते आण्विक संरचना - हे एका ट्रान्स फॅटमध्ये रुपांतर होते.
स्वस्त आणि दीर्घ-नाशवंत चरबी मिळविली, खुनी हे आधीच सिद्ध झाले आहे की ते सेल्युलर स्तरावर संपूर्ण हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे कार्य व्यत्यय आणतात आणि भयानक रोगांचा सामना करतात. अशा चरबी कुठेही असू शकतात: गोठलेल्या डंपलिंग, कटलेट, फिश स्टिक, शेंगा पेस्ट्रीच्या पॅकमध्ये लेबलवर त्यांना "हायड्रोजनिटेड ऑइल" असे म्हटले जाते परंतु नेहमीच नाही. समस्या अशी आहे की उत्पादक काहीवेळा त्यांच्या वापराबद्दल काहीही बोलू शकत नाहीत. बर्याच देशांमध्ये हे एक फौजदारी गुन्हा मानले जाते, आम्ही अद्याप या मुद्द्यावर पोहोचलेले नाही, म्हणून आम्ही नशीब वर अवलंबून असतो.
स्वस्त आणि दीर्घ-नाशवंत चरबी मिळविली, खुनी हे आधीच सिद्ध झाले आहे की ते सेल्युलर स्तरावर संपूर्ण हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे कार्य व्यत्यय आणतात आणि भयानक रोगांचा सामना करतात. अशा चरबी कुठेही असू शकतात: गोठलेल्या डंपलिंग, कटलेट, फिश स्टिक, शेंगा पेस्ट्रीच्या पॅकमध्ये लेबलवर त्यांना "हायड्रोजनिटेड ऑइल" असे म्हटले जाते परंतु नेहमीच नाही. समस्या अशी आहे की उत्पादक काहीवेळा त्यांच्या वापराबद्दल काहीही बोलू शकत नाहीत. बर्याच देशांमध्ये हे एक फौजदारी गुन्हा मानले जाते, आम्ही अद्याप या मुद्द्यावर पोहोचलेले नाही, म्हणून आम्ही नशीब वर अवलंबून असतो.