- बीफ - 700 ग्राम
- सॉरेल - 200 ग्राम
- पाणी - 2 लीटर
- बटाटे - 5 तुकडे
- गाजर - 1 तुकडा
- धनुष्य-तुकडा
- केफिर - 2 चष्मा
- अंड्याचे - 1 तुकडा
आपले लक्ष अशा प्रकारच्या रंगीत सह हिरव्या कोबी सूप एक सोपा कृती देऊ केली आहे, मी एकदा मोल्डाविया भेट होते तेव्हा ओळखले म्हणून, त्यामुळे मला या कृती Moldovan आहे, पण मी मूळ अचूकता साठी खात्री न करू शकता. निश्चितच असे काहीतरी जवळजवळ सर्वत्र तयार केले जाते, जेथे अशा रंगाचा वाढ होते. अशा रंगाचा सह हिरव्या कोबी सूप शिजविणे कसे: 1. आवश्यक असल्यास, मांस defrost, आणि लहान तुकडे कट. आम्ही ते पाणी, मीठ, मिरपूड मोठ्या भांड्यात पाठवू, आपण इच्छुक असल्यास बे पत्ती जोडा, आणि आग वर ठेवले 2. यादरम्यान, बाकीचे साहित्य तयार करा. अंडी "कडक" च्या अवस्थेपर्यंत वेगवेगळे शिजवलेले आणि माझ्या सर्व भाज्या आणि स्वच्छ आहेत, जसे ते करावे 3. तळलेले - बारीक तुकडे चिंचेचा कणीस आणि कांदे, आणि पॅनमध्ये शिजवलेल्या पॅनमध्ये गरम तळून घ्या. आग काढून टाका आणि झाकण खाली ठेवा. 4. यावेळी करून, मटनाचा रस्सा आधीच उकळणे पाहिजे. आम्ही त्यातून फेस काढतो आणि आग कमी करतो. आम्ही लहान तुकडे बटाटे, जोडा, आणि बटाटे मऊ आहेत होईपर्यंत शिजवावे. 5. तितक्या लवकर बटाटे तयार आहेत म्हणून - - अशा रंगाचा सह हिरव्यागार रंगाचा साठी क्लासिक पाककृती बाबतीत होते म्हणून सतत, लहान भागांमध्ये केफिर, किंवा curdled दूध बिंबवणे, ढवळत. 6. जेव्हा आमचे मिश्रण पुन्हा आणखी उकडते तेव्हा ते तयार होणा-या कंबीला ओलावा. 7. दोन मिनिटे पुढे भाजून घ्यावे आणि त्याचा स्वाद घालावा. आवश्यक असल्यास, मिठ आणि मसाले घालावे. पारंपारिक Moldovan कृती मध्ये, व्हिनेगर आणि थोडे साखर जोडले जातात. आग काढा, आणि स्वत: ला थोडे nastoyatsya द्या उकडलेले अंडे च्या तुकडे सह decorated आंबट मलई, सह सर्व्ह करावे मी तुम्हाला अशा रंगाचा सह हिरव्या कोबी सूप पाककला या असामान्य पाककृती आवडत :) बॉन एपेटीट!
सर्व्हिंग्स: 4-5