- डुकराचे मांस कमर (तुकडा) - 1200 ग्रॅम
- गाजर - 1 तुकडा
- Prunes (खड्डे न) - 10-15 तुकडे
- बल्ब - 1 तुकडा
- टोमॅटो - 1 तुकडा
- भाजी तेल - 2 कला चमच्याने
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
सर्व आवश्यक साहित्य तयार करा. प्रिक्स धुऊन जातात, जर ते खूप कोरडे असतात - उकळत्या पाण्यात 10 मिनिटे भिजवा. मऊ होईपर्यंत अर्ध्या रिंग आणि तळणे मध्ये कांदा कट. भिजवलेल्या कढईत मोठ्या प्रमाणात किसलेले गाजर घालून मध्यम आचेवर 5-7 मिनिटे शिजवा. सुमारे 8 मिनिटे उष्णता आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे कमी diced टोमॅटो जोडा. भाज्या शिजवलेल्या असताना, आम्ही मांस सामोरे करू. लांबीचा एक तुकडा 1/3 तुकडा कापून टाका. सुमारे 2-3 सेमी मांस रजा, जेणेकरून कापलेले तुकडे बंद पडणे नाही. आम्ही एक पुस्तक सारखे, मांस एक तुकडा उलगडणे आम्ही मांस त्या बाजूला पासून प्रक्रिया पुन्हा, जे दाट आहे (आम्ही अर्धा एक तुकडा कट नाही, पण केवळ एक तृतीयांश). आम्ही एक पुस्तक म्हणून मांस पुन्हा उलगडणे. परिणामी, आम्ही मांस एक मोठा तुकडा कट केला जेणेकरून ते पातळ झाले, परंतु क्षेत्रामध्ये 3 पट मोठे होते. उदारपणे salted आणि झालेला मांस Prunes (प्रत्येक अंदाजे 4 भाग) ठेचून आणि तळलेले भाज्या जोडले आहेत सोलिम, मिरपूड, मिक्स 200 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन भाजीपाला आणि प्रिणेपासून ते भरतकाम मांसच्या एका तुकड्यावर समान रीतीने वितरित केले जाते. सोयीस्कर ओव्हरपीड साठी कडा वरून सुमारे 1 सें.मी. सोडा. काळजीपूर्वक एक रोल मध्ये लपेटणे आम्ही रोलला फूड थ्रेड्ससह फिक्स करतो जेणेकरून बेकिंग करताना हे वेगळे होत नाही. एक तळण्याचे पॅनमध्ये भाजी तेल गरम करा, लगेच आग लावा, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत आमच्या रोल भाजून घ्या. फक्त काही मिनिटे एक बरळणे डिश मध्ये आणले थोडा तळलेले रोल आम्ही एक preheated ओव्हन 200 अंश ठेवले आणि 45-50 मिनीटे बेक. आम्ही ओव्हनमधून तयार केलेले रोल काढून टाकतो, अन्नपदार्थ काढून टाका. डिश सेवा देण्यासाठी तयार आहे बोन अॅपीटिट! :)
सर्व्हिंग्स: 7-9