आम्ही ख्रिसमससाठी एक जिंजरब्रेड हाउस बनवतो, एक अनोखा कृती

आज आम्ही घरी एक जिंजरब्रेड घर कसा बेक करावा ते शिकू. फोटोसह आमचे कृती योग्य रीतीने जिंजरब्रेडसाठी एक कणकेची तयारी कशी करायची याचे गूढ प्रकट करेल आणि एक उत्कृष्ट ख्रिसमस सजावट करेल.

जिंजरब्रेड हाऊस स्वत: ला - थोडे युक्त्या

या छोटया युक्त्या आपल्याला प्रत्यक्ष ब्रुनड जिंजरब्रेड आटोर तयार करण्यासाठी मदत करतील:

• तो मध आणि साखर, गुळी व्यतिरिक्त न शिजवलेले आहे;
• कृत्रिम बेकिंग पावडर वापरू नका. कणीक मध्ये व्होडका / कॉग्नेक / रम (1 चमचे मैदा 4 tablespoons) जोडले पाहिजे;
• आपण भाजी किंवा भाजीपाला ऐवजी भाजी तेल वापरू शकत नाही;
• जिंजरब्रेडची तयारी करण्यासाठी सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करण्यासाठी, कमी ग्रेडचे पीठ वापरणे;
• जिंजरब्रेड (सुका सुगंध) साठी मसाले वापरण्याची खात्री करा, जे घरी तयार करणे सोपे आहे. ब्लेंडरमध्ये धणे (1 टीस्पून) + दालचिनी (1 टीस्पून) + वेलचीचे दाणे (0.5 टिस्पून) + जायफळ (1/3 टीस्पून) + लवंगा (2-3 पीसी) चिरून घ्यावी. + बद्यानं बिया (1/3 टिस्पून) + सुवासिक मिरपूड (4-5 तुकडे) + वाळवलेले आलं (1/3 टीस्पून). 1 किलो चाचणी वापरली जाते 1-2 टिस्पून. कोरड्या विचारांना;
• जिंजरब्रेड खूप लांब नाही;
• जिंजरब्रेडच्या पुढील भागात काही ताजे सफरचंद टाकण्याची शिफारस केली जाते. म्हणून ते तुमचा देश वाया घालवू शकले नाहीत.
• आपण प्रकाश मध वापरल्यास, गडद एक जिंजरब्रेड रंग साध्य करण्यासाठी dough कोकाआ पावडर सह रंगीत केले जाऊ शकते;
• आउटपुट मध्ये, dough जोरदार प्लास्टिक आहे; ते टेबलशी चिकटून राहू नये, परंतु केवळ थोडेसे हात करावे; कढईत कढईत मिक्स करू नये, कारण बेकिंग झाल्यावर ते वाढणार नाही, आणि जिंजरब्रेड कठीण होईल. अतिशय द्रव मळून पसरतील आणि जिंजरब्रेड त्याचे आकार गमवाल;
• जिरेरब्रेड कुकीजपेक्षा कच्च्या आटण्याच्या आधारावर जिंजरब्रेडचे प्रमाण फारच कडक आणि कोरडी होते.

स्वतःच्या हाताने जिंजरब्रेड हाऊस, बारी-आधारित फोटोसह कृती

आवश्यक साहित्य

आम्ही मोजण्यासाठी काच = 250 मिलीलिटर वापरतो

आळस:

• गव्हाचे पीठ (वा / सी) - 3 कप,
• मध नैसर्गिक - ¾ कप,
• लोणी 72% -82% - 100 ग्रॅम,
• आंबट मलई 26% - 100 ग्रॅम,
• वोदका / कॉग्नेक / चमत्कारिक - 3 टेस्पून. चमच्याने,
• जिंजरब्रेडसाठी सुगंध (सुगंध सुगंध) - ¾ टीस्पून,
• कोंबडीचा अंडे (डी -1) - 1 तुकडा,
• पिण्याचे पाणी - ¼ कप

गिलेझ (एशींग):

• कोंबडीच्या अंडी (डी -1) चा प्रथिने - 1 तुकडा,
• साखर पावडर - 150 - 200 ग्रॅम

तयारी पद्धत

डोफ

1. पिठ एक चाळणी द्वारे चाळणे फक्त उकळी आणले गेले आहे पाणी, मध्ये मध विलीन करा किमान 69 अंश सेंटीग्रेड तापमानावर मिश्रण थंड करा, अर्ध्या एक अर्ध्या मैलाचे पिठ घालून एक लाकडी फॅटमध्ये मिक्स करावे. गळती न बनता काळजी घ्या (!)

   मधु मिश्रणाचा अंश 69 अंश सेल्सियस पेक्षा कमी असतो, तर जिंजरब्रेड खडतर असेल.

2. तपमानावर थंड होण्यासाठी कणिक सोडा (हे महत्वाचे आहे!). अंडी थोड्याशा फाटा (यात पराजित करू नका) सह मिसळून, ते मिक्स करावे आणि मिक्स करावे. नंतर आंबट मलई, जिंजरब्रेड मिक्स आणि कॉग्नाक (वोदका / रम) चालू करा.

3. उर्वरीत मैदासह पिठ भिजवा. आम्ही प्रकाश मध वापरले असल्याने, dough देखील खूप प्रकाश असल्याचे बाहेर पडले आम्ही ते रंगीत केले आहे. उर्वरित मैदा 1 टेस्पून पासून कापला होता एक कोकआ च्या चमच्याने आणि dough kneaded डाई इफेक्टमध्ये वापरली जाऊ शकते, जेणेकरून साहित्य ते सूचित करत नाही.

4. पूर्ण dough काम पृष्ठभागावरुन सहजपणे पाने, परंतु थोडा हाताने पाळा.

5. आम्ही घरासाठी नमुने तयार आम्ही छप्पर 15x15 सेंमी करण्यासाठी शिफारस करतो

6. 1 सेंटीमीटर जाड आंबट बाहेर काढा, एक नमुना लागू करा आणि घराचे तपशील कापून घ्या.

7. एक preheated ओव्हन मध्ये बेक करावे 200 ° सें 10-12 मिनीटे (वेळ आपल्या ओव्हन अवलंबून शकते)

ग्लेस (एशींग)

8. साहित्य मध्ये, 1 सेव्हिंग सूचित आहे. अंडी मोठी असली तर आम्हाला 3 जणांची गरज आहे. एक फाटा सह प्रथिने मिक्स करावे, पण झटकून टाकू नका हळूहळू साखर पावडर (1-2 टिस्पून) शिंपडा माझ्या कडे वेगवेगळ्या प्रमाणात पावडर असते. हे चिकन अंडी आकारावर अवलंबून आहे. मोठा आहे, अधिक पावडर लागेल. योग्य सुसंगतता तयार करणे महत्त्वाचे आहे. एक व्यवस्थित तयार झाकण हळूहळू काटा बंद काढून टाकावे. जर आपण खूप जाड चकाकले तर, 0.5 - 1 टीस्पून घाला. थंड पाणी.

9. छतासाठी आम्ही स्टॅन्सिल काढतो

10. आम्ही अन्न कागद पासून cornets करा आणि झिलई सह भरा प्रथम आम्ही गाजरवर बारीक लक्ष द्या आणि ते फ्रीझ करा.

11. मग, ग्रिडवर, आम्ही स्टॅंसिलप्रमाणे नमुन्यावर आधारित असतो. आम्ही दोन तास संपूर्ण सुकविण्यासाठी रवाना आहोत, परंतु रात्रीसाठी ते सर्वोत्कृष्ट आहे

12. आम्ही घराच्या तपशील केकवर घातलेले साखर सह कव्हर मेटल स्टिक / टूथपीकचा वापर करून, शीशाची गोलाकार घड्याळ करा आणि त्यास संपूर्ण पृष्ठावर समान रीतीने वितरण करा. जेव्हा दंव गोठत असते, तेव्हा तुम्ही वरून वरून हिमकणांच्या स्वरूपात विविध नमुने लावू शकता.

जिंजरब्रेड हाऊस बांधणे

13. भिंतींच्या कड्यांना 45 अंशांच्या कोनात कट केले जाते जेणेकरून ते अधिक चांगले जोडलेले असतील. आम्ही फिकट पिवळ्या फुलपाखळ्या बांधकामावर ठेवतो आणि घराशी जोडतो. भिंतीवर आधार देण्याकरिता आपण पाण्यातल्या कप वापरू शकता. एकदा शिगे फ्रोजन केल्यावर, छप्पर लावा. तसेच आपण सोंडे तळावतो आणि कप बदलतो जेणेकरून छप्पर पडणार नाही. 4 तासांनंतर आपण घराची सजावट पूर्ण करू शकता. झाडाची पाने सह जिंजरब्रेड झाकून ठेवा. एकाच वेळी, खिडकीला न जुमानता, आम्ही एक घर, एक कुंपण आणि एक ख्रिसमस ट्री ला स्थापित करतो. आम्ही खिडक्या आणि छप्परांवर आइस्किम्स ठेवले - काठावर एक जाड ड्रॉप स्वीस करा, नंतर हलक्या बाहेर खेचा. छतासाठी स्नोफ्लेकेस, आम्ही दाट कॉलीफायलीनवर झाकून काढले आणि त्यांना गोठविल्या.

एक ख्रिसमस जिंजरब्रेड घरासाठी सुंदर सजावटीचे आकडे कसे बनवायचे, इथे वाचा.