कॉटेज चीज सह चीज - एक फोटो सर्वोत्तम पाककृती

कॉटेज चीज सह परिचित cheesecakes प्रत्येकजण बाहेरून सुवासिक, नाजूक muffins एक पातळ रिबन द्वारे surrounded भरपूर भरून एक लहान ओपन केक सारखा असणे. अशा बेकिंगसाठी शैलीचे क्लासिक्स मुक्त-फॉर्म पद्धतीने तयार केलेले खमीरचे पिल्ले मानले जाते. तथापि, याचा अर्थ असा नाही की एक श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या किंवा किरकोळ वालुकामय व्यंजनाची फळे द्रव्यांसाठी उपयुक्त नाहीत. फक्त, ते कमी सामान्य आहेत आणि शतकातील जुन्या परंपरेपेक्षा विदेशी अधिक प्रायोगिक आहेत.

कॉटेज चिझ सह चीज़केक शिजविणे कसे

कॉटेज चिनीसह हे साधे आणि परवडणारे पनीर बनविलेले कृती घरात प्रत्येकजण सुगंधित, गोड आणि भव्य cheesecakes कसा बनवायचा हे जाणून घेण्यास मदत करेल. या आवृत्तीवर कोरलेली कोरडी यीस्ट तयार केली जात आहे, आणि भरतण्यासाठी शॉपिंग आणि घर दोन्हीपैकी कोणत्याही चरबी सामग्रीचा कॉटेज चीज वापरली जाते. आपण स्टोअरमध्ये किशमिंशी किंवा वाळलेल्या खनिजयुक्त पदार्थांबरोबर तयार केलेले गोड द्रव्य विकत घेऊन ते थोडे हलके करू शकता. मग फक्त एक चाळणी द्वारे wiping किंवा कॉटेज चीज ब्लेंडर फोडणी वेळ खर्च करण्याची गरज नाही.

आवश्यक साहित्य:

चाचणीसाठी

• गहू फ्लोर अतिरिक्त वर्ग - 400 ग्रॅम
• दुधाचे प्रमाण 2.5% - 250 मि.ली.
• मीठ - दिड टिस्पून
• अंडी - 1 तुकडा
• कृत्रिम लोणी - 50 ग्रॅम
• साखर - 2 टेस्पून
• कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम

भरणे साठी

• कॉटेज चीज - 300 ग्रॅम
• साखर - 80 ग्रॅम
• आंबट मलई - 2 टेस्पून
• अंडी yolks - 2 तुकडे
• लोणी - 50 ग्रॅम

फोटोसह चरण-दर-चरण कृती करा

1. साखर आणि यीस्ट एक चमचे एकत्र करा, उबदार दूध ओतणे आणि एक तास एक चतुर्थांश सोडा, जेणेकरून वस्तुमान फोम आणि फसफसणे

2. पाणी बाथ मध्ये विसर्जित उर्वरित साखर, मीठ, मैदा आणि मार्गरीन एक खोल इनॅमल कंटेनर मध्ये ठेवले पाहिजे. दूध-यीस्ट द्रव मध्ये घालावे आणि गुळगुळीत dough मालीश करणे. जेव्हा आपण हातात हाताने मागे फिरू लागता तेव्हा ते थांबू शकता.

3. कणसे वाढू द्या (सुमारे दीड तास), हळूवारपणे निचरा आणि ते पुन्हा परत येऊ द्या. पुन्हा स्वच्छ धुवा आणि पठाणला सुरू करा

4. कॉटेज चीज एक काटासह ठेचून आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंडरसह मारली जाते. साखर, इत्यादिंम, आंबट मलई आणि लोणी लावा, नंतर पुन्हा शेक परिणामी, गोड द्रव्य एक creamy, प्लास्टिक सुसंगतता प्राप्त पाहिजे

5. कणिकांपासून लहान आंब्याची बॉल बाहेर काढा, एका बेकिंग शीटवर पसरवा आणि त्यांना वर येऊ द्या. मग एका काचेच्या मध्यभागी प्रत्येक छोट्या दबावाने किंवा भोवर्यासह घोकून घोकून काढण्यासाठी, भरावकरणासाठी एक खोल पायरी मिळविण्यासाठी. पिठ सह पूर्व शिंपडा, अन्यथा नळ तो चिकट होईल

6. चमच्याने कॉटेज चीज आवश्यक रक्कम आणि हलक्या ते पातळीवर येत्या एक तासाच्या एक चौथ्या साठी चीज़केक सोडा. मग, दुधात गुंडाळलेल्या अंड्यासह, त्यांना वर ढवळणे आणि ते ओव्हन प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये पाठवून द्या.

7. 1 9 0 डिग्री तापमानावर अर्धा तास बेक करावे. एक गरम स्वरूपात cheesecake देण्यासाठी टेबलवर

कॉटेज चीज सह Cheesecake: यीस्ट न पाककृती

कोथिंबीरहित खमीर नसलेली सुगंध, हलकं आणि समृद्धी हे कुठल्याही प्रकारचे नाही. गोडवा, मऊ सुसंगतता आणि सौम्यता हे वनस्पति तेला आणि केफिर उच्च चरबीमुळे प्राप्त होतात, जे या प्रकारचे गोड होम बेकिंगचा भाग आहेत. पर्याय आणखी एक परिपूर्ण फायदा स्वयंपाक गती आहे. मळणीची वेळ येण्याची जास्त वेळ लागणार नाही, आणि शक्य तितक्या लवकर हा आनंददायी भाग सुरू करण्याची संधी उपलब्ध आहे - म्हणजे, चीज़केक खाणे.

आवश्यक साहित्य:

• कॉटेज चीज 9% - ½ किग्रॅ
• गव्हाचे पीठ - ½ किलो
• साखर - 75 ग्रॅम + 125 ग्रॅम
• केफिर 3.2% -130 मिली
• भाजी तेल - 100 ग्रॅम
• मीठ - 1/3 टीस्पून
• सोडा - दिड टिस्पून
• व्हिनिलिन

चरण-दर-चरण सूचना

1. फ्लॉवर एक स्वयंपाक चाळणीतून काढून टाका, मीठ, 75 ग्रॅम साखर, सोडा घाला आणि चांगले ढवळा.
2. तपमानावर बटर आणि केफिरमध्ये घाला आणि पनीरकेकसाठी घट्ट, घट्ट आटवा. एक उबदार ठिकाणी अर्धा तास ठेवा, जेणेकरून साखर पूर्णपणे विसर्जित केली जाते आणि वस्तुमान अधिक लवचिक बनते.
3. कॉटेज चीज, व्हिनिलिन आणि साखर काळजीपूर्वक काटा सह मॅश. इच्छित असल्यास, ब्लेंडरसह फडफडा.
4. एक नट लांब चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) तयार करण्यासाठी आणि 12-14 समान भागांमध्ये एक धारदार चाकू सह तो कट पूर्ण dough कडून.
5. प्रत्येक तुकडा 3.5 सेंटीमीटर जाडीच्या विस्तीर्ण मंडळात गुंडाळलेले आहे आणि काचेच्या मध्यभागी भरण्यासाठी पोकळी पिळून घ्या.
6. पनीर कोक व्यवस्थित भिजवुन भरून टाका आणि चर्मपत्र घातलेल्या एका बेकिंग शीटवर ठेवा.
7. अर्धा तास 1 9 0 डिग्रीच्या आसपास ओव्हनवर पाठवा.
8. पीठ पिळलेल्या बॅरल्सवरून बनवले जाते तेव्हा, चीज़केक स्टोव्हमधून घ्या आणि गरम किंवा थंड पेयसह सर्व्ह करा.

यीस्ट dough सह चीज कॉटेज चीज बंद

बेकिंगचा हा प्रकार तुम्हाला कॉटेज चीजची नैसर्गिक खत ठेवायला मदत करतो आणि उष्णता उपचारादरम्यान पातळ खडबडीत कवचाने झाकून टाकू देत नाही. बंद चीज़केक खूप नाजूक असल्याचे बाहेर वळते आणि ऐवजी एक हवेशीर, हलका केक, आणि पारंपारिक होममेड रोटीसारख्या आवडीप्रमाणे नाही.

आवश्यक साहित्य:

चाचणीसाठी

• उच्च गुणवत्तेचे पीठ - 600 ग्रॅम
• कोरडी यीस्ट - 15 ग्रॅम
• मीठ -4/3 टीस्पून
• लोणी - 130 ग्रॅम
• दूध 1,5% - 375 मि.ली.
• साखर - 3 टेस्पून
• अंडी - 2 तुकडे
•

भरणे साठी

• कॉटेज चीज - 600 ग्रॅम
• दाणेदार साखर - 3 टेस्पून
• अंडी - 2pcs + 1 अंड्यातील पिवळ बलक
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क

चरण-दर-चरण सूचना

1. एक खोल कंटेनर मध्ये पीठ, कोरडी यीस्ट, मीठ, साखर, melted बटर, दूध आणि अंडी एकत्र करा. चांगले मिक्स करावे, सूर्यफूल तेल मध्ये ओतणे आणि वर जाण्यासाठी cheesecakes साठी dough सोडा
2. कॉटेज चीझ मॅश, व्हिनिलिन, साखर आणि अंडी घालून थोडी ब्लेंडर लावा, जेणेकरून मिठाचे जवस भेंडी बनते.
3. कणिक 18 एकसारखे बॉलमध्ये विभागले आहे, त्यांना चवथ्या चौरसांमध्ये हलवा आणि प्रत्येकाच्या मध्यभागी भरत असलेल्या दहीचे एक चमचे घाला. कनेक्ट करण्यासाठी dough च्या समोर कोप आणि संरक्षण करण्यासाठी तसेच
4. एक उष्णता-प्रतिरोधक बेकिंग ट्रेवर चीज़केक ठेवा, फिकर जर्दीसह वंगण आणि उबदार ओव्हनमध्ये पाठवा.
5. 25 ते 35 मिनिटे 180 ° सेल्सि साठी बेक करावे. टेबल वर, गरम दूध, कोकाआ, चहा किंवा कॉफी सह cheesecakes सर्व्ह

श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ पासून कॉटेज चीज सह Cheesecake

पाककला पफ जोरदार अवघड आणि लांब आहे, म्हणून जर आपण पातळ, कुरकुरीत आट्यातून चीज़केक चीज बनवायचा असेल तर आपण केवळ स्टोअरमध्ये एक तुकडा विकत घेऊ शकता आणि घरी ते फक्त अनफ्रीझ करणं आणि एक योग्य भांडीने भरून काढू शकता. बेकिंग साठी, क्लासिक फिक्या आणि पफ-आणि-यीस्ट कणिक तितकेच चांगले आहेत पहिल्या आवृत्तीत, चीज़केक पिवळसर आणि हळुवार होण्याची शक्यता वाढते, आणि दुसऱ्यामध्ये - एक श्रीमंत आणि समृद्धीचे.

आवश्यक साहित्य:

• शेंगा पेस्ट्री - 900 ग्रॅम
• अंडी - 2 तुकडे
• साखर - 200 ग्रॅम
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 20 ग्रॅम
• स्टार्च - 60 ग्रॅम
• 1 लिंबू फळाची साल
• मीठ - दिड टिस्पून

चरण-दर-चरण सूचना

1. 20 चौकोनी तुकड्यांमध्ये धारदार चाकूने कणकेस कट आणि कट करण्यासाठी सज्ज
2. एक अंडं ब्रेक, प्रथिने पोकळीतून वेगळे करतो.
3. प्रथिने ही मिठाबरोबर तयार केली जातात आणि त्यास टेस्टच्या तुकड्यांच्या कडांना चिकटलेल्या असतात.
4. एक खोल सिरामिक कंटेनर मध्ये, साखर, कॉटेज चीज, व्हिनिलिन, स्टार्च, अंड्यातील पिवळ बलक आणि लिंबाचा कळकळ एकत्र करा. एकसमान पर्यंत सर्व घटकांना नीट ढवळून घ्यावे.
5. आंब्याच्या प्रत्येक चौरसासाठी मीठ वजन एक चमचे वर ठेवले आणि हलक्या कोन खोडणे मळलेल्या भेंडीच्या मध्यभागी झाकून ठेवू नये.
6. बेकरीच्या पेपरसह उष्णता-प्रतिरोधक स्वरुपात उष्णता लावा. Greased सह सर्व अंड्यातील पिवळ बलक whipped आणि ओव्हन पाठवा.
7. 200 अंश सेंटीग्रेड तापमानावर 20 मिनिटे बेक करावे.
8. समाप्त cheesecakes स्टोव्ह पासून मिळवा आणि टेबल वर गरम सर्व्ह

मनुका आणि कॉटेज चीज सह cheesecakes बेक कसे: व्हिडिओ कृती

या क्लिपमध्ये, तपशीलवार आणि चरणांवर हे विचित्र शैलीमध्ये कॉटेज चीज आणि मनुकासह चीज़केक कसे तयार करावे याचे वर्णन केले आहे. पाककृतीचा एक उज्ज्वल वैशिष्ट्य म्हणजे भरणे. गोड कॉटेज चीज वस्तुमान मध्यम चरबीचा आंबट मलई आणि साखर सह चोळण्यात आहे या संयोगामुळे, भरणे फार हवेशीर आहे आणि सभ्य, कस्टर्ड नसून केवळ देखावामध्ये असते, परंतु चव मध्ये देखील.