कदाचित, सर्व प्रथम, असे म्हटले जाऊ पाहिजे की आयरिश कॉफी ही केवळ एक सामान्य क्लासिक कॉफी नाही, जी आम्ही सवयीत आहोत. या कॉफीमध्ये अल्कोहोल आहे आणि हे शरद ऋतूतील पावसाळी दिवशी उबदार ठेवण्यासाठी सर्वात योग्य आणि अचूक मार्ग आहे, शिवाय ते एक सुंदर प्राचीन कथा आहे ...
आयरिश कॉफीमध्ये एकापेक्षा जास्त पाककृती आहेत, संपूर्ण जगाने संपूर्ण खूप पसरले आहे आणि प्रत्येकजण स्वतःच्याच पद्धतीने चांगला आहे, परंतु आता आपण सर्वात पारंपारिक क्लासिक आयरिश कॉफी पाककृती पाककृती पाहू शकाल. हे पाककृती आंतरराष्ट्रीय बार असोसिएशनद्वारे नोंदणीकृत आहे आणि अधिकृत कॉकटेलच्या यादीत देखील समाविष्ट आहे.
आपण नोंद करणे आवश्यक आहे की आपण आयरिश मूळ व्हिस्कीची आवश्यकता भासणार नाही. आणि उत्तम वापरः तुळुमेर ड्यू, जेमिसन किंवा बुशमिल्स.
आवश्यक निधीची यादी:
- आयरिश व्हिस्कीच्या 40 मिली;
- 80 मिली काळ्या कॉफी;
- 30 मि.ली. whipped मलई:
- दाणेदार साखर 1 चमचे
एक सुंदर आयरिश कॉफी सर्व्हिंगसाठी, 150 मि.ली. क्षमतेसह एक विशेष ग्लास वापरा हे काच गरम गरम पाण्यात गरम केले आणि पूर्व-शिजवलेले गरम काळा कॉफी घेऊन गरम झालेले कॉफी बनवा, ज्यामध्ये अनफिनिश्ड शर्करा घालणे शक्य आहे, ज्यासाठी एक विशेष तपकिरी सावली मिळविण्याकरिता फ्राईंग पॅनमध्ये भाजलेले जाऊ शकते.त्यानंतर कॉफी पूर्णपणे व्यवस्थित केली जाते.जेव्हा साखर पूर्णपणे विसर्जित केली जाते तेव्हा व्हिस्की जोडा आणि व्हीप्ड क्रीम सह सजवून घ्या, जे सावधपणे कॉकटेलच्या पृष्ठभागावर असा एक असामान्य टोपी आहे. पेय चांगले आहे, आता आपण सौंदर्याचा आणि औपचारिक आणि सुगंधी, मादक पदार्थांचा आनंद घेऊ शकता. शास्त्रीय irlandskogokofe उभे असलेले पाहिले.
आयरिश कॉफीचे मूळ इतिहास
आता आयरिश कॉफीच्या देखाव्याची गोष्ट सांगण्याची हीच वेळ आहे. 20 व्या शतकाच्या मधल्या काळात, अटलांटिक ओलांडून उडण्याची, असामान्य ताण वाचण्यासाठी आवश्यक होते- कोणत्याही प्रवासासाठी ते संपूर्ण चाचणी होते अनेक उड्डाणे 16 तास देखील टिकू शकतात. त्यावेळी ट्रान्सहाटलांटिक एअरलाईन्सचे सर्वात महत्वाचे ट्रान्सिटिंग नोड हे फिनिक्स शहराच्या शॅनन विमानतळावर होते जे काऊंटी लिमरिक मध्ये स्थित आहे. प्रवाशांना अधिक सोयीस्कर व आरामदायी असल्याची खात्री करण्यासाठी, त्यांनी एक कॅफे उघडला ज्यामध्ये कोणीही थकल्यासारखे वाटेल. परंतु जेव्हा पंतप्रधान तिथे आले, तेव्हा शेफ व राष्ट्रीय पदार्थांसह प्रथम श्रेणी रेस्टॉरंट उघडण्यासाठी विचार सुरू झाले. रेस्टॉरन्ट उघडण्यात आले, आणि जोसेफ शेरीडन त्यामध्ये मुख्य शेफ बनले
1 9 42 मध्ये एक दिवस अतिशय थंड रात्र झाली आणि विमानतळावरील मोठ्या संख्येने लोक एकत्र आले, ज्याला फॉइन्सकडे परत जावे लागले कारण त्यांचे विमान रद्द केले गेले - हवामान खराब होता. शिवाय, प्रवाशांना पुढच्या विमानांसाठी केवळ दीर्घ वेळ प्रतीक्षा करणे आवश्यक नव्हते, तर सर्व उबदार गोष्टी त्या संध्याकाळी, बारमध्ये, डझोज शेफर्ड डय़ूवर होता, त्याने हा फोटो कित्येक तास पाहिला परंतु नंतर त्याला कल्पना आली की तो लोकांना आनंदित करण्यास सक्षम असेल आणि वाट पाहण्याच्या तासांना उजळेल. परंतु त्याने लोकांसाठी शुद्ध व्हिस्कीची ऑफर दिली नाही, तर कॉफी जोडण्यास सुरुवात केली. एक प्रवासी, चव चावल्यानंतर त्याने विचारले: "ही ब्राझीलची कॉफी आहे का?", योसेफाने थोडा विचार केला आणि नंतर उत्तर दिले: "नाही ऐवजी आयरिश ..."
1 9 45 मध्ये, फाईनस विमानतळ बंद करण्यात आला आणि सेपल्नचे युग संपले. बोईंग व लिनर्स यांच्याऐवजी त्यांची जागा बदलली आणि बारच्या भिंतीवर एक स्मारक पट्ट्या अजूनही आहे आणि आयरिश कॉफी नावाची एक आख्यायिके ठेवली जातात. आता प्रत्येक 1 9 जुलै मध्ये फॉइयेस मध्ये आयरिश कॉफीचा वाढदिवस साजरा केला जातो. संपूर्ण जगभरातील baristas इकॉनोम सुमारे गोळा आणि एक पेय तयार मध्ये स्पर्धा जोसेफ Sheridan.
आयरीशमध्ये कॉफी बनविण्याकरिता आणखी एक कृती आहे परंतु आयरिश व्हिस्की यासारख्या अल्कोहोलयुक्त पेय नसल्याने या प्रकारासाठी "बेली" हे लोकप्रिय लिकर वापरले जातात. पण अशा पिण्याच्या आधीपासूनच कॉफी बेलीझ असे म्हटले जाते, ज्यामध्ये खूप नाजूक सुगंध आहे - त्याला आधी कोणतीही महिला उभे राहणार नाही.