आंबट मलई वर पॅनकेक्स बनवणे सोपे आणि आनंददायी आहे पूर्ण झालेली कणिक माफक प्रमाणात हवादार आणि खूप जाड नसल्याचे दिसून येते. खमीर किंवा अन्न बेकिंग पावडर लावणे, आणि अतिरिक्त लवचिकता दूध, मलई किंवा अगदी साध्या पाणी एक जाड आंबट मलई बेस सौम्य साठी. ते शिजवण्याकरता कोणत्या प्रकारचे सुसंगतता शिजवण्याचे नियोजन आहे यावर हे अवलंबून असते.
आंबट मलई आणि अंड्यांसह दुधावर पातळ पॅनकेक्स, पायरीने फोटोसह कृती
ओपनवर्क, आंबट मलई वर हलके दूध पॅनकेक्स कोणत्याही प्रकारच्या fillings, गोड आणि खारट दोन्हीसह भरून साठी आदर्श आहेत. कढईत पॅनवर चमकदारपणे फडफडते, त्याचे आकार पूर्णपणे राखून ठेवते, झटकून टाकत नाही आणि गरम, द्रव भराव्यातूनही भिजत नाही.
आवश्यक साहित्य:
- अंडी - 4 तुकडे
- दुधाचे 3.2% - दिड लिटर
- साखर - 3 टेस्पून
- आंबट मलई 20% - 3.5 टेस्पून
- गव्हाचे पीठ - 7 टेस्पून
- तेल - 2 टेस्पून
- समुद्राचे मीठ - 1/3 टीस्पून
चरण-दर-चरण सूचना
- साखर सह yolks स्वच्छ धुवा
- मीठ आणि झटके सह पंचा मिक्स करावे
- अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये, दूध एक पातळ अंडी मध्ये ओतणे आंबट मलई जोडा आणि हलक्या मिक्सर उकळणे.
- पिठ आणि लहान भाग काढून टाका, ते द्रव बेस मध्ये परिचय. शेवटी, व्हीप्ड प्रोटीन, वनस्पती तेल घालून चांगले मिश्रण करा.
- चरबी एक स्लाईस सह उबदार तसेच वंगण पॅन तळणे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत प्रत्येक बाजूला ब्रश पॅनकेक्स, पेंढा सह त्यांना रोल, बोरासारखे बी असलेले लहान फळ ठप्प सजवा आणि टेबल सेवा.
आंबट मलई आणि पाणी वर स्वादिष्ट पॅनकेक्स
आंबट मलई आणि पाणी मिसळून पॅनकेक्स, सौम्यपणे मधल्या मधुर असतात आणि किनारीवर थोडे ओठ देतात. साखरऐवजी, रचना दंड पावडर समावेश हे dough वजन नाही आणि आवश्यक fluffiness देते म्हणूनच खमीर, सोडा आणि बेकिंग पावडर पिठ पिशवीत घालण्याची आवश्यकता नाही.
आवश्यक साहित्य:
- पीठ - 2 टेस्पून
- अंडी - 2 तुकडे
- उकडलेले पाणी - 2 चमचे
- आंबट मलई 20% - 3 टेस्पून
- चूर्ण साखर - 1,5 टेस्पून
- तेल - 1 टेस्पून
- मीठ - 1/3 टीस्पून
चरण-दर-चरण सूचना
- प्रकाश, अंडी फोम मध्ये अंडी विजय आंबट मलई, मीठ आणि चूर्ण साखर परिचय, नख पुन्हा विजय आणि सर्व पाणी ओतणे
- शिजलेले पीठ घालावे, तेल घालावे आणि चांगले मिक्स करावे जेणेकरुन सर्व घटक विसर्जित होऊ शकतील आणि वस्तुमान एक चिकट व एकसमान रचना असेल.
- उच्च गॅस वर तळणे आणि थोडेसे कोणत्याही चरबीचे मांस खायला द्यावे. एका पळीचा वापर करून, कामाच्या पृष्ठभागावर आलेले ओट ओवावे आणि तळाशी स्वतंत्रपणे पसरवा.
- प्रत्येक बाजूला 1 मिनिट बेक करावे आणि सर्व्हिंग डिशवर घालून द्रव सिरप घाला आणि मिठाच्या फळासह आणि ताजे फळ असलेल्या टेबलवर सर्व्ह करा.
आंबट मलई आणि दही, फोटोसह एक कृती वर जाड खमीर पॅनकेक्स शिजविणे
आंबट मलई वर पॅनकेक dough आणि मलई हवाई आणि सच्छिद्र वळते. बेकिंगच्या प्रक्रियेत, हे चांगले होते आणि एक स्वादिष्ट घरगुती बिस्किटलसारखे होते. भरणे अशा पॅनकेक्स लपेटणे योग्य नाहीत. त्याला द्रव मध, जाड सॉस किंवा फळाचा सिरप देऊन सर्व्ह करावे.
आवश्यक साहित्य:
- आंबट मलई 20% - 400 मि.ली.
- कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम
- केफिर - 250 मिली
- गव्हाचे पीठ - 2 टेस्पून
- खनिज पाणी - 250 मि.ली.
- प्रथिने - 5 पीसी.
- चूर्ण साखर - 70 ग्रॅम
- भाजी तेल - 50 मिली
- मीठ - दिड टिस्पून
चरण-दर-चरण सूचना
- खनिज पाणी एका काचेच्या मध्ये यीस्ट आणि पिठ एक चमचे विरघळली चांगले मिसळा आणि एक उबदार ठिकाणी पाठवा, जेणेकरून ऑपेरा आंबायला आणि गुलाबाची.
- एक खोल कंटेनर मध्ये, sifted पीठ, आंबट मलई एकत्र आणि पॅनकेक dough साठी आधार घाला.
- मजबूत फेस मध्ये मीठ सह whipped विजय आणि पीठ पिठ ठेवू.
- केफिरमध्ये, साखर घालून मसाल्याच्या उर्वरित साहित्य जोडा. मिक्सर नीट ढवळून घ्यावा आणि शेवटी सूर्यफूल तेल ओतून घालावे.
- 50-60 मिनिटे स्वयंपाकघरातील टेबलवर पिठ सोडण्यासाठी तयार आहात. या वेळी, सर्व साहित्य पूर्णपणे विरघळेल आणि वस्तुमान खंड वाढेल.
- परत एकदा परत आटवावे, पॅनकेक्स कोरड्या तळण्यासाठी घालून पॅनमध्ये एका बाजूला 1.5 मिनिटे भाजून घ्या आणि टेबलवर गरम सर्व्ह करावे.
अंडी न आंबट मलई वर घरी पॅनकेक्स कसा बनवायचा
अंडीशिवाय शिजवलेली भांडी हळूहळू ढीले आहेत. हे खूप काळजीपूर्वक सुरु करणे आवश्यक आहे, अन्यथा उत्पादनांचे विभाजन वेगवेगळे किंवा तुकडे केले गेले आहे. पॅनकेक्स जास्त काळ नरम राहिले आणि कोमेजत नाही, त्यांना फॅट बटरसह वापरण्यापूर्वी, त्यांना पिण्याच्या पाण्यात पिळुन काढण्याची शिफारस केली जाते.
आवश्यक साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 300 ग्रॅम
- आंबट मलई 15% - 100 मि.ली.
- बटाटा स्टार्च - 2 टेस्पून
- उकडलेले पाणी - दिड लिटर
- दाणेदार साखर - 2 टेस्पून
- मीठ - 1/3 टीस्पून
- सोडा - दिड टिस्पून
- तेल - 2 टेस्पून
चरण-दर-चरण सूचना
- गहू पीठ बटाटा स्टार्च सह एकत्र आणि एक स्वयंपाक लिफाफा माध्यमातून चाळणे. तपमानावर पाणी घाला आणि मिक्स करा, गाठी व थरांना चोळावे.
- झटकून आंबट मलई, साखर आणि मीठ झटकून टाका आणि पीठ पिठावर घाला. शेवटी, सोडा मध्ये घालावे, तेल मध्ये ओतणे आणि एक प्लास्टिक, एकसंध सुसंगतता ते फार चांगले मिक्स. स्वयंपाकघरातील टेबलवर 20 मिनिटे भोके.
- प्रत्येक बाजूला 50-70 सेकंदांपर्यंत चांगले भिजवलेले तळण्याचे पॅनमध्ये बेक करावे. व्हीप्ड क्रीम, मध किंवा ठप्प सह गरम सर्व्ह करावे.
आंबट मलई वर कापलेला पॅनकेक्स सह पातळ पॅनकेक्स कसा बनवायचा राहील राहील सह कृती
आंबट मलई वर नमुन्यांची पॅनकेक्स एक आनंददायी, गोड रचना, खूप नाजूक, भागासंबंधी चव आणि नाजूक, सूक्ष्म सुगंध द्वारे ओळखले जातात. डिश अधिक स्पष्ट, श्रीमंत आणि सुवासिक बनविण्यासाठी, आपण वेलचीसाठी साखरेचे एक पॅकेट किंवा दोनदा दालचिनीचे पिठ घालू शकता. एक प्रकाश, मसालेदार नोट एक क्लासिक मिष्टान्न एक अतिशय असामान्य, शुद्ध आणि मूळ सफाईदारपणा मध्ये वळते.