चॉकलेटमध्ये केळी
हे चॉकलेट मिष्टान्न तयार करणे इतके सोपे आहे की यास विशेष पाककृती कौशल्याची आवश्यकता नाही
- 2 केळी
- 100 ग्रॅम दूध चॉकलेट
- 1 कप रोस्ट अनसाल्टेड शेंगदाणा
चाचणीसाठी:
- 600 ग्रॅम पिठ
- 250 मिली दूध
- 10 ग्रॅम यीस्ट
- लोणी 100 ग्रॅम
- 150 ग्रॅम साखर
- 3 अंडी
- 2 टेस्पून. एल सूर्यफूल तेल
- चिमूटभर मीठ
- व्हिनिलिन
भरणे साठी:
- खसखसांचा 600 ग्राम
- 3 लीटर पाणी
- 9 0 ग्रॅम मध
- 40 ग्रॅम क्रीम
- 2 अंडी
- 600 ग्रॅम साखर
पाककला:
केळी 3-4 भागांमध्ये सोलून काढतात. चॉकलेट पिण्याच्या पाण्याची किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये (450 डब्ल्यू, 2-3 मिनिटे) पिवळा. आम्ही काजू बारीक चिरून नाही. केळीचे तुकडे लाकडी काठी लावले जातात आणि चॉकोलेटमध्ये बुडविले जातात. मग आम्ही शेंगदाणे मध्ये रोल, आम्ही चर्मपत्र वर ठेवले आणि आम्ही रेफ्रिजरेटर ते पाठवा, जेणेकरून चॉकलेट stiffens मिठाई तयार आहे दूध, साखर, मीठ, यीस्ट आणि 1/6 चमचे पासून चमच्याने मिक्स करावे. जेव्हा ओपरा उपयुक्त आहे, उरलेले बाकीचे साहित्य घाला. चाचणी पुन्हा येऊ द्या आम्ही रोलसाठी कापूस तयार करतो. त्यासाठी एक तासासाठी खसखस बियाणे पाण्याने उकळवणे. मग फिल्टर करा, थंड होऊ द्या साखर सोबत खोकलेला खसखस एक मांस धार लावणारा द्वारे स्क्रोल आहे आम्ही मध, मलई, अंडी घालतो. ढवळत मळके पिठ्यापासून वरून वरून भरणे आम्ही रोल दुमडतो, आम्ही कडा पॅच. अंड्यातील पिवळ बलक सह रोल वंगण घालणे 160 अंश सेंटीग्रेड तापमानात 20 मिनिटे ओव्हनमध्ये बेक करावे.
कोबी पासून कोबी सूप
मटनाचा रस्सा साठी:
- हाडांसह 500 ग्राम डुकराचे मांस
- 200 ग्राम युवा कोकरू स्तन
- 100 ग्रॅम हाड सह हॅम smoked
- 1 गाजर
- 1 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ (100-150 ग्रॅम)
- 1 कांदा
- तमालपत्र
- मीठ - चवीनुसार.
सूपसाठी:
- 1 टेस्पून एल वनस्पती तेल
- 1 कांदा
- 1 गाजर
- 80 ग्रॅम मटार
- साखरेचे पिसू 500 ग्रॅम
- 3 बटाटे
- 2 टोमॅटो
- 1 टेस्पून एल सूपसाठी मसालेले पदार्थ
- 1 टेस्पून एल चिरलेला अजमोदा (ओवा)
- 100 ग्रॅम आंबट मलई
पाककला:
मटनाचा रस्सा करण्यासाठी, काच म्हणजे छिद्रे कापला जातो, कांदा छिद्रित केला जातो, अर्धा भाग कापून तेल न शिजवलेला असतो एक पॅन मध्ये piled मांस, कांदा आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ, 2 लिटर पाणी ओतणे आणि एक उकळणे आणणे. फोम काढा आणि 1.5 तास उकळण्याची. तयार होण्याअगोदर 10 मिनिटे, सॉसप्रेनमध्ये लॉरेल शीट लावा. आम्ही आग पासून मटनाचा रस्सा काढू, मांस बाहेर घ्या, हाडे पासून वेगळे आणि पट्ट्यामध्ये मध्ये कट मटनाचा रस्सा फिल्टर आता आम्ही सूपसाठी भाज्या तयार करतो. आम्ही बटाटे फोडतो आणि त्यांना पट्ट्यामध्ये कापतो कोबी बारीक चिरून, कांदा आणि साफ गाजर, उभे काप मध्ये कट, चौकोनी तुकडे मध्ये कट टोमॅटो. बटाटे उकळत्या अनैसर्गिक मटनाचा रस्सा, कोबीला लोणीबरोबर ताकवलेला, सूपमध्ये घाला. ओनियन्स आणि गाज भाजणी तेलामध्ये कमी गॅस चेंडू टोमॅटो आणि टोमॅटो घालून 5 मिनिटे शिजवल्या जातात, नंतर एक सॉसपैशन ठेवतात. चिरलेली चवीनुसार मीठ घालावे आणि 10 मिनिटे शिजवावे. गॅस वरून काढून टाका आणि 20 मिनिटांसाठी शॉक टर्म बंद झाकण लावा. आम्ही गरम चिरलेला हिरव्या भाज्या आणि आंबट मलई सह सूप सर्व्ह.
केक "मिनुटका"
बिस्किटसाठी:
- 1 अंडे
- 5 टेस्पून. एल दूध
- 3 टेस्पून. एल सूर्यफूल तेल
- 2 टेस्पून. एल कोकाआ पावडर
- 4 टेस्पून. एल साखर
- З स्टिस एल पीठ
- 1 टेस्पून एल स्टार्च
- 1 टिस्पून बेकिंग पावडर
मलईसाठी:
- 1 आंबट मलई एक काचेच्या
- 2.5 टेस्पून. एल साखर
- ताज्या स्ट्रॉबेरी (इतर फळे सह बदलले जाऊ शकते)
पाककला:
फोम फॉर्म होईपर्यंत आम्ही साखर अंडी चांगले मिक्स केले. नंतर कोकाआला अंडी-साखरचे मिश्रण घालून हलक्या हाताने ढवळावे म्हणजे कोणतेही ढीग नसतील. चॉकलेट मिश्रणात पीठ, स्टार्च आणि बेकिंग पावडर घाला - नख नीट ढवळावे. परिणामी त्याऐवजी दाट चाचणी करण्यासाठी, तेल आणि दूध जोडा, चांगले ढवळावे आम्ही पुर्ण तेल घेण्याच्या काचेच्या आकृत्यामध्ये तयार केलेले कण गोळा केले आणि ते जास्तीत जास्त वीज वर मायक्रोवेव्हपर्यंत पाठवले. जर 1000 वी शक्ती असेल - तर 3 मिनिटांसाठी, जर 800 - तर 3.5 मिनिटांसाठी. आम्ही साखर सह आंबट मलई विजय. हे करण्यासाठी, एक लहान सॉस पिंप मध्ये आंबट मलई घालावे, साखर घालावे, थंड पाण्यात एक बेसिन मध्ये एक saucepan ठेवले आणि एक जाड फेस फॉर्म होईपर्यंत आंबट मलई विजय. आंबट मलई दोन वेळा मात्रा वाढू नये. समाप्त बिस्किट 2 भागांमध्ये कापला, whipped मलई आंबट, सँडविच स्ट्रॉबेरी सह लागवड प्रथम केक, आम्ही वर दुसरा केक ठेवले, whipped आंबट मलई ओतणे आणि फळे सह सजवा
बिस्किटे "टरबूझॉन वॉज"
- सौम्य मार्करिन 150 ग्रॅम
- 120 ग्रॅम साखर
- 260 ग्रॅम मैदा
- 1 टिस्पून (एका स्लाइडशिवाय) कोरड्या यीस्ट
- 1 अंडे
- व्हिनिलिन
- मीठ
- दंड गडद मनुका
- लाल आणि हिरव्या रंगाचे खाद्य रंग
पाककला:
मार्गरीन शर्करास पांढऱ्या रंगाचा झटकून टाकतो, त्यामुळे त्याने एक सत्त्विक सुसंस्कृतता प्राप्त केली, अंडी, व्हिनिलिन, मीठची चिमटी घालून सर्वकाही चांगले मिक्स करावे. यीस्टसह यीस्ट मिक्स करावे आणि त्यात मिररिन मिसळा घालावा, कणिक मिक्स करावे. पूर्ण नराचे तुकडे 3 असमान भागांमध्ये विभागले गेले - मोठे, मध्यम आणि लहान. लाल रंगाचे बहुतेक रंग, आणि सर्वात लहान - हिरव्या रंगाच्या मध्ये, मध्यभागी न सुटलेले दिसतात आम्ही धान्याचे सर्व भाग स्वतंत्रपणे फूड फिल्ममध्ये लपवतो आणि त्याला 2 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले. नंतर लाल पिठ एक सिलेंडर मध्ये 20-22 सेंमी लांब आणले, पांढरा एक थर मध्ये कुठेतरी 22x10 सें.मी. आणले. पांढरा स्तर च्या काठावरुन लाल सिलेंडर ठेवा आणि एक रोल मध्ये लपेटणे आपण हिरवा थर काढतो, त्यावर लाल-पांढरा रोल टाकून तो लपेटतो. परिणामी सॉसेज एका मूव्हीमध्ये लपेटले जाते आणि एक तास रेफ्रिजरेटर ठेवतात. थंड कडकपासून आम्ही फिल्म काढून टाकतो, 5 मि.मी. जाडीच्या भित्तीसह तो काचपात्रात नाही, अन्यथा कुकीज कोरडे असतात. एक बेकिंग शीट वर ठेवले कास्ट wheels, तेल पेस्ट चे भू.का. लसणीची मनुका किरणांसह आटवा. दहा मिनिटे कूकीज बेक करावेत तर ते लाडू नये. 3i त्यामुळे आम्ही ते बाहेर काढतो आणि तरीही गरम, तो अर्धा मध्ये कट टरबूज तयार आहेत