मशरूमचे स्वाद असलेले वांग्याचे झाड अनेकजण या चवदार पाईमध्ये शोधून एग्प्लान्ट्सवर प्रेम करतात. ऑबर्गीन केक फ्लेवर्सच्या संकलनासह भरले आहेत. ती समृद्ध, खारट आणि अगदी किंचित गोड आहे विशेष आटण, चीज सह भागाजवळ, आणि आत टोमॅटो-एग्प्लान्ट सह कुरळे करणे. या डिशचे एक विशेष वैशिष्ट्य म्हणजे शाम्ब्लाचा मसाला, जे एग्जिॅटल मशरूमची चव देतो. हे केक पनीर बेकिंगच्या सुगंधी सुगंधाने आपले घर भरेल, आणि टेबल एक विविध आहे
साहित्य:- फ्लॉवर, गहू 400 ग्राम
- टेबल व्हिनेगर 0.5 टेस्पून. एल
- सोडा 5 ग्राम
- दही 150 मि.ली.
- साखर 1 टिस्पून.
- मीठ 1 टीस्पून
- लोणी 200 ग्रॅम
- मीठ 5 ग्रॅम
- साखर 5 ग्रॅम
- आसाफोइटीडा 3 जी
- मेथी (शंभला) बियाणे 7 ग्रॅम
- पाककृती तेल 20 ग्रॅम
- खड्डे न जमीनी 50 ग्रॅम
- टोमॅटो 2 ग्रॅम
- वांग्याचे झाड 2 पीसी.
- चिज हार्ड 200 ग्रॅम
- पायरी 1 पाई बनविण्यासाठी तुम्हाला गव्हाचे पीठ, लोणी, हार्ड चीज, दही किंवा मिठाई किंवा केफिर, मीठ, सोडा, व्हिनेगर, साखर, मसाले, तसेच सजावटीसाठी टोमॅटो, वांगी आणि जैतून हे आवश्यक आहे.
- चरण 2 मैदामध्ये मीठ, साखर, सोडा (व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस सह बुझविणे) जोडा आणि पिवळ्या अंडयातील बलक सह crumbs मध्ये मिसळा.
- चरण 3 गोमांस घालणे जितके जास्त दही घालावे.
- चरण 4 ते 30 मिनिटांसाठी बाजूला ठेवा.
- चरण 5 एग्प्लान्ट्सचे तुकडे चौकोनी तुकडे करून त्यात मिठ घाला आणि कटुता दूर करण्यासाठी 10 मिनिटे सोडा.
- पाऊल 6 नंतर थंड पाण्यात एक चाळणी माध्यमातून स्वच्छ धुवा
- पायरी 7 नंतर, छिद्र काढून टाकण्यासाठी मोठ्या खवणीवर टोमॅटो शेगडी करा.
- पायरी 8 मोठ्या खवणीवर चीज देखील भोपळा.
- चरण 9 तळणीत तेल तापवून त्यात एग्प्लान्ट घाला. मध्यम आचेवर ते अर्ध्या शिजवलेल्या फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवावे.
- पायरी 10 नंतर मसाल्यात घाला: शाम्बाला, हिंग आणि मिठ घालून मिक्स करावे.
- पाऊल 11 नंतर, टोमॅटो पेस्ट आणि साखर एक द्रव मिश्रण करण्यासाठी जोडा. 10 मिनिटे शिजवणे.
- स्टेप 12 थोडक्यात मळलेले पिठ भरू नका व ते एका ग्रेड फॉर्ममध्ये ठेवा. इच्छित असल्यास, बोटांनी कणकेची कडा लाटा बनविल्या जातात.
- पायरी 13 बटाटा व डाळ वर टोमॅटो ठेवावा.
- चरण 14 चीज सह शीर्ष प्रती शिंपडा आणि olives सजवा.
- चरण 15 ओव्हन मध्ये केक ठेवा. शिजवलेले पर्यंत 180-200 ° C वर बेक करावे. सुमारे 30 मिनिटे