- मांस - 1 किलोग्राम (डुकराचे मांस किंवा काही इतर)
- धनुष्य- 2 तुकडे
- आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक - 3 यष्टीचीत चमच्याने
- लसूण - 2 दात
- गोड्या हिरव्या भाज्या - 2-3 कला चमच्याने (बडीशेप, अजमोदा (ओवा))
- ऑलिव्ह ऑइल - 3 आयटम चमच्याने
- अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला - 1 चमचे
- मीठ - - चवीनुसार
- लिंबू खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 1 तुकडा
- लिक्विड स्मोक - 1 चमचे
चालत पाणी, वाळलेले आणि फार मोठे तुकडे (अक्रोड पैकी अंदाजे) मध्ये पूर्णपणे धुऊन मांस नेसले. मग मांस एका सॉस पिंपामध्ये ठेवा आणि त्यात मोहरी घाला. लांझिलच्या दबावामुळे अर्ध-रिंगचे कांदा, अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई लावलेली, आम्ही ताज्या भाज्या, ऑलिव्ह ऑइल, मीठ ठेवले. आपण सर्व रात्री मांस marinate जात असल्यास, नंतर कोणत्याही परिस्थितीत, लिंबू फळाची साल जोडू नका, आणि तास दोन तर, नंतर स्वागत :) आपल्या हाताने सर्व चांगले मिश्रण आणि तास दोन तास मांस लावा. आम्ही लाकडी skewers घेतो, त्यांना आम्ही मांसाचे तुकडे मांजर. तीन लिटर किलकिल्याच्या तळामध्ये आम्ही 3 पाकळ्या लसूण आणि एक चमचा द्रवरूची धूर घालतो. आम्ही शीश कबाब दुमडल्या आणि बर्याच स्तरांमधे गुंडाळलेल्या फॉइलसह जार झाकले. लक्ष द्या! आम्ही जार अगदी एखाद्या थंडीत (!!!) ओव्हनला पाठवतो, ज्यानंतर आम्ही ते 200 अंशांपर्यंत गरम करू शकतो. 20 मिनिटांनंतर 250 अंशांपर्यंत उष्णता द्या. आम्ही सुमारे एक तास शिशिएब कबाब शिजूतो. मिरची शीस्ट कबाब आम्ही एका डिशवर बसून ते टेबलवर सर्व्ह करतो. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 4