पिझ्झा सॉससाठी कांदा आणि टोमॅटोपासूनचे सॉस पिझ्झाच्या निर्मितीसाठी आदर्श आहे. हे माफक प्रमाणात खारट आहे, एक स्पष्ट कांदा चव आहे, इटालियन वनस्पती आणि तुळस तालू पूरक. टोमॅटो फक्त जमिनीसाठी योग्य आहेत: लसूण, लाल, पिक सुपरमार्केट मधील "प्लॅस्टीक" योग्य नाही. इच्छित असल्यास, प्रेमी गरम मिरचीसह सॉस लावू शकतात. तसेच एक पर्याय म्हणून - टोमॅटोची मात्रा वाढवून सॉस अधिक टोमॅटो बनवता येतो.
साहित्य:- टोमॅटो 300 ग्रॅम
- कांदा 150 ग्रॅम
- ताजे डील 50 ग्रॅम
- बेसिल हिरव्या ताजे 20 ग्रॅम
- लसूण 1 लवंग
- ऑलिव्ह तेल 2 टेस्पून. एल
- लाल मिरचीची मिठ 2 टिस्पून
- मीठ 7 ग्राम
- साखर 2 टीस्पून
- चरण 1 स्वयंपाक सॉससाठी मुख्य उत्पादने तयार करा: टोमॅटो, कांदा, बडीशेप, तुळस, लसूण, ऑलिव्ह ऑइल, पेपरिका, साखर, मीठ.
- पायरी 2 सोललेली आणि चिरलेला कांदा ब्लेंडरच्या वाडग्यात ठेवावा, लसूण, डील, तुळशीची पाने.
- पायरी 3 एक कढईत दळणे
- चरण 4 "डिस्कोलर" टोमॅटो क्रॉसवर्ड चीड बनवा, उकळत्या पाण्याने चालू करा, त्वचे काढून टाका.
- चरण 5 टोमॅटोचे तुकडे तुकडे करावेत, चमच्याने बिया काढून टाका. लगदा ओनियन्सला ब्लेंडरमध्ये ठेवतात.
- चरण 6 दळणे
- स्टेप 7 सॉसपिनमध्ये ऑलिव्ह ऑईल घालावे. ब्लेंडरमधून वस्तुमान ठेवा, एक उकळणे आणणे. मीठ, साखर, इटालियन वनस्पतींचा एक चिमूट, पेपरिका घालून ठेवा. सुमारे एक तास किंवा दोन साठी झाकण अंतर्गत सर्वात लहान आग वर उकळणे.
- पायरी 8 जाड होईपर्यंत उकळणे. सॉसने चमच्याने काढून टाकू नये.