- चॉकलेट - 150 ग्राम (60 - मलईसाठी, बाकीचे - केकसाठी)
- अंडी - 3 तुकडे
- क्रीम चीज - 100 ग्रॅम
- लोणी - 200 ग्राम
- साखर - 200 ग्राम
- फ्लोअर - 80 ग्राम
- कोकाआ पावडर - 50 ग्रॅम
- फॅटी क्रीम - 100 ग्राम
- अक्रोड - 120 ग्रॅम
- वनीला अर्क - 2 टीस्पून
अंडी चर्मपत्रांच्या कागदासह झाकून एका बेकिंग ट्रेवर, आणि 175 अंशांवर 8-10 मिनिटे बेक केल्या जातात. नंतर, एका पाण्याचं स्नान करून, लोणी वितळली वितळलेल्या बटरमधे पाणी न टाकता ते काढून टाकावे, त्यात बारीक चॉकोलेट (90 ग्रॅम) घाला. लोणी मध्ये चॉकलेट वितळणे, उष्णता दूर. परिणामी मिश्रण कोकाआ पावडर जोडा. तिथे आपण साखर घालतो मंद गतीने मिक्सरवर मिश्रण मिक्स करा. मारणे सतत, एकांतात अंडी यांचे मिश्रण मध्ये दाखल करा. जेव्हा चॉकलेट द्रव्य एकसमान होते, आम्ही मलई चीज घाला. ढवळत मिसळणे चालू ठेवत आहे, मिश्रण करण्यासाठी पिठ आणि मिठ घालावे. शेवटी, आम्ही मिश्रण मध्ये काजू परिचय बेकिंगसाठी उथळ स्वरूपात परिणामी कणिक लावा. 165 अंशांच्या तापमानात 30-35 मिनिटे बेक करावे. दरम्यान, केक भाजलेले आहे - सत्त्व तयार एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मिक्स चॉकलेट (60 ग्रॅम) आणि मलई मध्ये आम्ही एक मंद आग ठेवले सतत ढवळत, एक उकळणे चॉकलेट-मलई मिश्रण आणण्यासाठी. तितक्या लवकर ते उकळते म्हणून, आम्ही आग पासून ते काढले. आपल्याला पूर्ण केक मिळेल, ते थंड होऊ द्या. मग आपण केकमध्ये छिद्र काढू - आपण हे लाकडी चमच्याने मागे वापरून करू शकता, उदाहरणार्थ. आम्ही तयार क्रीम सह राहील भरा जेव्हा हे केले जाते, तेव्हा रेफ्रिजरेटरमध्ये केक दोन तास घालवा. छोटी केक तयार आहे. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 8