केक स्पाइडरवेब

सर्वप्रथम आम्ही बिस्किट तयार करतो. उकडलेले अंडी पंचा वेगळे करा, थंड आणि झटकून घ्या.त्यानंतर साहित्य:

• अंडी - 9 तुकडे (6 मळलेले, 3 प्रथिने विरहीत)
• पीठ - 160 ग्रॅम
• साखर - 230 ग्रॅम (शिजवण्यासाठी 150, मिंगेसाठी 80)
• बटाटा स्टार्च - 30 ग्रॅम
• 1 लिंबू कापणे - 1 तुकडा
• बारीक चिरून - 30 ग्रॅम
• घनरूप दूध एक बँक - 0.5 तुकडे
• लोणी - 200 ग्राम
• चॉकलेट - 200 ग्राम
• बेदाणा - 100 ग्राम

सूचना

सर्वप्रथम आम्ही बिस्किट तयार करतो. एक फिकट फेस येईपर्यंत थंड, yolks पासून थंड आणि बीट अंडी पंचा वेगळे कोंबांनी साखर, पांढरे यांचे वजन केले, लिंबू मटणी घालावी, गव्हाचे पीठ आणि स्टार्च यांचे मिश्रण पटकन dough मालीश आणि काळजीपूर्वक प्रथिने परिचय ओव्हन 220 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. एक गोल बेकिंग डिश चर्मपत्रासह झाकलेले आहे, आम्ही 1 सेंटीमीटरच्या थरांत अर्धा आलेले ओटून 25-30 मिनिटे ओव्हनमध्ये पाठवितो. हेच चाचणीच्या दुस-या सहामाहीत केले जाते. आता आम्ही एक एअर केक तयार करतो हे करण्यासाठी, एक स्थिर फेस वर whipped छाला whipped, एक दाट स्थिर वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत 2-3 वेळा साखर घालावे. पराभव च्या शेवटी, चिरलेला शेंगदाणे ठेवा आणि हलक्या मिक्स आम्ही चर्मपत्र कागद एक पत्रक घेऊन तयार मिश्रण पासून meringue 60 अंश 110 अंश एक तापमानावर मिनिटे. शीटवरील द्रव्यमानाला 1.5-2 सेंटीमीटरच्या थरांत गुळगुळीत करणे महत्वाचे आहे आता आम्ही सत्त्व तयार करतो. आम्ही हळूहळू कंडेन्मेटेड दूध जोडताना, लोणीने पराभूत झालो. बारीक चिरून बारीक तुकडे करणे, सजावट काही तुकडे सोडू. पूर्ण झालेली बिस्किटे मलई विस्कळीत टाकतात, शिजवलेले मुरमाळ शिडकावा आणि शिंपडा. आम्ही केशरच्या सभोवती संपूर्ण मुरबाड ठेवतो. पिचर सिरिंजमध्ये चोंदलेले, पिवळ्या चॉकलेटच्या मदतीने एक स्पायडर वेब काढा. बोन अॅपीटिट!

सर्व्हिंग: 6