- छोचा (टर्की मटर) - 200 ग्राम
- भात - 600 ग्राम
- लँब - 800 ग्राम
- ओनियन - 100 ग्राम
- गाजर - 600 ग्राम
- लसूण - 1 दात
- मिरची मिरची - 1 तुकडा
- मीठ - 2 चमचे
- जीरे - 1 चमचे
कोंबड्यांना किमान 2 तास आगाऊ भिजवणे आवश्यक आहे. तांदूळ 1 तास अगोदर भिजवून थेट, आम्ही खरं पासून सुरू की आम्ही लहान तुकडे मध्ये कोकरू कापून - प्रत्येक आकारात सुमारे 3 सें.मी. पट्ट्यामध्ये, गायींच्या कांदा - रिंग. आम्ही कडधान्य घेतो, त्यामध्ये तेल घालतो. आम्ही सोनेरी पर्यंत ओनियन्स आणि तळणे ठेवले. कांदा कातडी तुकडा येतो तेव्हा आम्ही त्यास मांस घालतो आणि दुसर्या 7 ते 8 मिनिटे उकळत्या पाण्यात ठेवू शकतो. नंतर गाजर घालावे आणि आणखी 3-4 मिनीटे तळणे. आता आम्ही कढईत पाणी ओततो - जेणेकरून कढईतील सर्व सामग्री पाणी केवळ कव्हर करेल आम्ही लसूण आणि लसूण मध्ये मिरची ठेवले. लगेचच पूर्व-मादक पदार्थ चणा घालून टाका. मध्यम आचेवर सोलून घ्यावे. सुमारे 10 मिनिटे या स्वरूपात शिजवणे. आता, लसूण आणि मिरचीची मिरची कोरडीतून बाहेर फेकली जातात आणि त्याऐवजी आम्ही तांदूळ घालतो. धडधडत न जाता, आपण विझविण्याचा प्रयत्न करीत असतो. जेव्हा पाणी बाष्पीभवन होईल, तेव्हा तांदूळ मऊ असेल लसूण आणि मिरची परत कढईत परतवा, जिरे घाला. उष्णता कमीतकमी कमी करा, कढई झाकणाने झाकण लावा आणि सुमारे 20 मिनिटे उभे राहू द्या. नंतर हळूवारपणे सर्व सामुग्री मिश्रण आणि टेबल ते सर्व्ह करावे पिसाळ मटणा आणि चणाबरोबर तयार होणे!
सर्व्हिंग्स: 8-9