कोणत्या परिस्थितीत साचा तयार होतो?

हे खड्डे किती धोकादायक आहेत
प्रत्येक साचा mitotoxins (विषारी पदार्थ) तयार करण्यास सक्षम आहे. या खराब अन्नमध्ये अशा विषारी द्रव्यांचा मोठ्या प्रमाणात समावेश असतो, परंतु ते चीज मध्ये निळा-हिरव्या रंगाच्या साखळीत (त्यांच्या परिपक्वता वापरासाठी उदात्त ढाळीतील संस्कृती) ते जवळपास कधीच असेच झालेले नाहीत. या उत्कृष्ट साखळ्यामध्ये toxins विकसित करण्यासाठी, विशेष परिस्थिती आवश्यक आहे

संभाव्य आरोग्यविषयक धोक्यांपासून बचाव करण्यासाठी, साचाचे झाकण असलेली उत्पादने नष्ट करणे आवश्यक आहे. त्यांना घरगुती पशू, पक्षी किंवा जंगली प्राण्यांनी अन्न दिले जाऊ शकत नाही. विशेषतः धोकादायक आहेत बुरशी आलेला राय नावाचे धान्य, शेंगदाणे, बदाम, पिस्ता आणि अमेरिकन (ब्राझिलियन) काजू. मुरुड बुरशी, त्यात वाढणारी, अतिशय विषारी ऍफ्लॅटॉक्सिन तयार करण्यास सक्षम आहेत - विषारी आणि कर्करोगजन्य (कर्करोग-उद्भवणारे) पदार्थ.

दूध आणि शेंगदाणे

अलिकडच्या वर्षांत, दुधासारख्या मुलांसाठी अशा महत्त्वाच्या अन्नपदार्थाविषयी चिंताजनक अहवाल आले आहेत दुग्ध आणि दुग्धजन्य उत्पादनांमध्ये ऍफ्लोटॉक्सिन आढळून येत असे. हे खरे आहे की, हे द्रव्ये दूध येथून आल्यात हे स्पष्ट झाले. वस्तुस्थिती अशी आहे की गायींसाठी मिश्रित फेडर्सचे घटक तेल उद्योगाच्या (नारळ केक, पाम केर्नल) उत्पादनांनी संकलित केले गेले, जे उष्ण प्रदेशातील (जेथे हे अन्न बनविले जाते) द्रुतगतीने तयार होतात, ज्यामुळे विष दिसून आले. याव्यतिरिक्त, त्यात असे म्हटले आहे की ऍफ्लोटॉक्सिन तापमानात बदलण्यापासून खूपच प्रतिरोधक आहे, म्हणून मिश्रित फोडर्स बनवण्याच्या संपूर्ण प्रक्रियेच्या दरम्यान ते त्यांचे संपुष्टात संकुचित आणि ठेवू शकत नाहीत.

आर्गोंज

उच्च आर्द्रता च्या वर्षांमध्ये, हे बुरशीजन्य संसर्ग विशेषतः रायल्यापासून प्रभावित होतात. पूर्वी, अर्गोथ असलेल्या लोकांना प्रचंड प्रमाणात विष आहे. आजही, धान्य खरेदी करताना, अन्नधान्य लागवडीत गुंतलेल्या लोकांनी हे बघू नये की राईचा भाजी विकृत आहे का, त्यांची लांबी साधारणपेक्षा अधिक नसेल इरॉट पूर्वीप्रमाणेच धोकादायक आहे वाटेत मध्ययुगीन व्हिटा नृत्य (कोरियरे) फक्त एक अस्थि विषाणू होता.

बुरशी करण्यासाठी ऍलर्जी

उच्च नमीचा परिणाम म्हणून दिसणार्या बुरशी घरांच्या भिंतींवर पांघरूण करीत आहेत, त्यांच्या अवांछित प्रभावाचा देखील आहे. ते विषारी नसून एलर्जीक प्रतिक्रियांचे कारण होऊ शकतात. मदिरा मशरूम अनेकदा एक नाक, खोकला किंवा श्वासनलिकांसंबंधी दमा कारण आहे

आरोग्यासाठी मदत

सर्वप्रथम, प्रतिजैविक, जीवाणूविरोधी पदार्थ म्हणून, विविध प्रकारचे बुरशीपासून मिळवले गेले. दुस-या महायुद्धाच्या दरम्यान, पेर्सिलिन, मार्सपियल्सकडून मिळवलेल्या, हजारो जखमी झालेल्या लोकांचे जीव वाचले. अशाप्रकारे, साधे बुरशीला अधिक सकारात्मक गुणधर्म असतात. याव्यतिरिक्त, साखरेच्या किंवा इतर अन्न उत्पादनांवर थोडीशी साखळी जर साखरेच्या बर्याच प्रमाणात वापरली गेली, तर हे साले काढून टाकण्यासाठी पुरेसे आहे आणि उत्पादने खाण्यास योग्य असू शकतात. आज जग खूपच जास्त चीज बनविते, एक विशेष प्रकारचा आणि चव या उत्कृष्ट चक्रातून ठरतो.

दूध आणि शेंगदाणे मध्ये Aflatoxins

ऍफ्लॅटॉक्सिनच्या उपस्थितीचे ट्रेस दूध आणि चीजमध्ये आढळू शकतात. विशेषज्ञ काळजीपूर्वक आयातित शेंगदाणे तपासू शकतात, कारण तो ऍफ्लोटॉक्सिन शोधू शकतो, ज्यामुळे यकृताचे घातक नुकसान होऊ शकते.

ऍलर्जीचा धोका.

साध्या बुरशीचे विशेषतः धोकादायक क्रिया - गंभीर असोशी प्रतिक्रिया - सामान्य सर्दीपासून ब्रोन्कियल अस्थमापर्यंत.

लक्ष

ठप्प (ब्रेड, दूध आणि त्याचे उत्पादन, नट्स) असलेल्या काही अन्नपदार्थ विशेषतः आरोग्यासाठी हानिकारक आहेत, म्हणून त्यांना लगेच सोडले जावे म्हणून आपल्या आरोग्याची काळजी घ्या आणि मशरूम आपल्या उत्पादनांवर पसरू नका आणि संपूर्ण शरीराला हानी पोहचू नका.