कोबी पिकले

कोबी धुऊन जाते, सर्व पाने काढून टाकतात, ज्या "अट" (थोडेफार असल्यास) मिळत नाहीत .

• कोबी - 1 किलोग्रॅम
• फळ व्हिनेगर - 1 1/4 कप
• पाणी - 2 1/2 कप
• साखर - 100 ग्राम
• मिरपूड - 10 तुकडे (मटार)
• बे पाने - 1 तुकडा
• मीठ - 30 ग्रॅम
• धणे - 5 ग्रॅम (बियाणे)
• जिरे - 5 ग्रा.
• मिरपूड मसालेदार - - चाखणे

सूचना

कोबी धुऊन जाते, सर्व पाने काढून टाकतात, ज्या "अट" (जर असतील तर) पोहोचत नाहीत. तयार झाल्यावर, अर्धवट कापणी केलेल्या मिठाबरोबर ती कापड आणि मिसळली जाते. थोड्या प्रमाणात आपल्या हाताने गुळगुळीत करा, बाहेर झटकून टाका आणि किलकिलेमध्ये स्थानांतरित करा. कंटेनर मिक्सरमध्ये भरून टाका आणि चर्मपत्र पेपर लावा. एक थंड आणि कोरड्या ठिकाणी कोबी एक किलकिले ठेवा. एक marinade करण्यासाठी, आपण लागेल: एक स्वच्छ पॅन किंवा व्हिनेगर, पाणी भरले दुसर्या कंटेनर, साखर, मीठ, बे पे आणि मधुर मिरची घालावे. सर्व घटक एक उकळणे आणले जातात, आणि नंतर त्यांना थंड करण्याची परवानगी आहे.

सर्व्हिंग: 6