- सज्ज केक केक - 1 तुकडा
- साखर - 1/2 कप
- कॉर्नस्टार्च - 1/3 कप
- मीठ - 1/4 टीस्पून
- दूध - 1 कप
- बँक (400 मिली) नारळ दूध - 1 तुकडा
- मोठ्या अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 4 तुकडे
- गोडे किसलेले नारळ - 1/2 वाटी
200 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन एक बेकिंग शीट वर पाई कवच घालणे, सुमारे 45 मिनिटे हलका तपकिरी होईपर्यंत अॅल्युमिनियम Foil सह झाकून आणि बेक. पूर्णपणे थंड होऊ द्या आणि बाजूला सेट करण्यास अनुमती द्या एक चाळणीसह मोठ्या वाडगा तयार करा. एका मध्यम सॉसपैंसमधून एक चमचा साखर, स्टार्च, मीठ एकत्र करा. कॉर्नस्टारक विसर्जित आहे याची खात्री करुन दूध हळूहळू जोडा. नारळचे दूध आणि अंडी घालावे, झटकून घ्यावे. मध्यम उष्णता शिजू द्यावे, वारंवार झटकून टाकावे जोपर्यंत पहिले मोठे बुलबुले दिसत नाही, सुमारे 5 मिनिटे. उष्णता कमीत कमी करा, शिजवा, झटकून सतत, 1 मिनिट द्या. गॅस वरून पॅन काढून लगेचच एक चाळणीतून कंड चाटून घ्या. एक रबर स्पॉटुला सह गुळगुळीत थंडगार पाई कवच, सह मलई घालावे. किमान 4 तास (किंवा 1 दिवसात) केक छान करा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, केक 30 मिनीटे तपमानावर उभे राहू द्या, नंतर नारळ चिप्स सह शिंपडा.
सर्व्हिंग: 10