गोमांस केलेल्या एजाची शेंगा धन्यवाद हे सर्व उपयुक्त गुणधर्म राखून ठेवत आहे. त्याच्या तयारी तंत्रज्ञानाच्या अष्टपैलुता आपण आहार आहारासाठी पाककृती निवडण्याची परवानगी देते.
गोमांस, मधुर कृतीमधून अझू कसे शिजवावे
तंबाखू डिशच्या आधारे नेहमीच मांस, पूर्व-तळलेले राहतात आणि नंतर भाज्या सह sautepan मध्ये stewed. आम्ही सुचवितो की आपण एक दुसरा कोर्स तयार कराल, ज्याचा स्वाद खर्या gourmets साठी प्रशंसा करेल.
आवश्यक साहित्य:
- गोमांस कोकरयश च्या 400 ग्रॅम (मांस च्या फॅटी भाग निवडा);
- गाजर, ताजे टोमॅटो आणि ओनियन्स - 1 पीसी.
- 5 खारट गवत (आम्ही मसालेदार काकड्या वापरुन शिफारस करत नाही, कारण ते डिशमध्ये जास्त ऍसिड टाकतील);
- बटाटे कंद 5-6 तुकडे;
- लसूण आणि अजमोदा (ओवा);
- तळण्याचे साहित्य साठी सूर्यफूल तेल;
- मसाले - चवीनुसार.
चरण-दर-चरण सूचना:
- धुतलेले, वाळलेले मांस स्वच्छ करावे. क्यु बॉलमधील कठीण भाग काढून टाका, ज्यात पुढील उष्णता उपचाराचा समावेश आहे, मांसचे तुकडे केलेले तुकडे कठीण होऊ शकतात.
महत्वाचे: प्लेट्सवरील तंतूंमधून गोमांस कापवा, आणि नंतर मांस तुकडे व्यवस्थित तुकडे मध्ये चिरून. हे चिरलेला लगदा तण हलवण्यासाठी मदत करेल.
- 45 अंशांच्या कोनात मंडळामध्ये प्रक्रिया केलेले गाजर, आणि सोलून ओनियन्स - सेमीरिंग. / ली>
- एक सुंदर कवच पर्यंत लहान तुकडे आणि तळणे मध्ये कट एक कागद मोठा हात रुमाल सह बटाटे स्वच्छ धुवा आणि वाळवा.
- पंख, तसेच गाजर सह cucumbers कट
- टोमॅटोच्या क्रॉस-आकृतिच्या वस्तू बनवा आणि ते उकळत्या पाण्याने खुडसवा. त्वचेमधून टोमॅटो काढा आणि पट्ट्यामध्ये टोमॅटोचा लगदा कापून घ्या.
- सूर्यफूल तेल असलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये गोमांस आणि गाजर पाठवा. जेव्हा गाजर पिवळसर पिवळ्या रंगाचा असतो, तेव्हा कांदा प्या. 5-7 मिनिटांनी पॅनमध्ये काकडी आणि टोमॅटो घाला. मांस रस सुकवलेला आहे आणि मांस तळलेले सुरू होते तेव्हा, श्रीमंत मटनाचा रस्सा च्या डाळी मध्ये ओतणे. तेथे मटनाचा रस्सा नसल्यास, तुम्ही मांस ला खारे टाकू शकता. खराब होण्यापासून भाजीच्या स्वरूपात टाळण्यासाठी, ओतणे द्रव प्रिक्स करणे आवश्यक आहे.
- फ्राईंग पॅनमध्ये आग भिजवा आणि झाकणाने गोमांसचे तुकडे झाका. 30 मिनिटांसाठी डिश उकळवा.
- लसूण, मिरचीमध्ये मीठ टाका आणि मांसला हिरव्या भाज्यांसह पाठवा.
- वाडगा मध्ये बटाटे घालावे, आणि पॅन सामग्री नीट ढवळून घ्यावे.
- चाखणे चव लावा. उष्णता कमीतकमी कमी करा आणि झाकण असलेली फ्राईंग पॅन कव्हर करा. 10 मिनिटांनंतर, एक सोपा पण आश्चर्यजनक रूचकर डिश तयार होईल.
भांडी मध्ये चवदार डिश
मुलांच्या आहारातही बटर डिटेक्ट केले जाऊ शकते. जादा चरबी आणि त्याच्या स्वतःच्या रस मध्ये stewing नसल्यामुळे, डिश मध्ये समाविष्ट उपयुक्त घटक उच्च तापमान प्रभाव अंतर्गत गडगडणे नाही.
आवश्यक साहित्य:
- गोमांस टेंडरलॉइन - 1 किलो;
- कांदा आणि मसालेदार काकडी - 2 पीसी .;
- 3-4 मोठे बटाटे;
- तळण्याचे तेल
- आंबट मलई - 50 ग्रॅम;
- मीठ, गोड मिरचीचा एक चिमूटभर, मिरपूड आणि वाळलेल्या तुळस - चाकू च्या टीप वर.
चरण-दर-चरण सूचना:
- लहान चौकोनी तुकडे, कांदे आणि काकडी यांमध्ये प्रसंस्कृत मांस काटे - लहान चौकोनी तुकडे.
- एक पातळ कवच त्यावर दिसेल तोपर्यंत तेल लहान रक्कम एक तळण्याचे पॅन मध्ये गोमांस फ्राय. कांदे एका वेगळ्या वाडगात धुवून घ्या.
- मोठ्या कढई किंवा 3-4 मध्यम भांडीच्या तळाशी, सोने, कांदा, काकडी लगदा या सोनेरी तुकडे घालतात. शीर्षस्थानी बटाटे एक थर ठेवा. आंबट मलई आणि मसाल्यांच्या पाण्याची एक स्वतंत्र भांडी मिसळा. सिरेमिक भांडी मध्ये द्रव घालावे, आणि चेंडू त्यांना कव्हर 40-50 मिनिटे मांस डिश कुक.
गोमांसचे आहार आह, पाककला तंत्रज्ञान
गोमांस डिश केवळ समाधानकारक, पण उपयुक्त देखील असू शकत नाही. आम्ही आपल्याला एक मशरूम चव सह एक मजेदार डिश कुटुंब कुटुंब लाडमार ऑफर. आम्हाला खात्री आहे की या पाककृती आपल्या आवडीच्या पसंतीस असो वा नसो, आपल्या कुटुंबास अपील करेल.
आवश्यक साहित्य:
- गोमांस 500 ग्रॅम;
- 250 ग्रॅम ताजे Champignons;
- नैसर्गिक दही - 2 टेस्पून. एल.
- 5 ग्रॅम चिरलेला हिरव्या भाज्या;
- मीठ, मिरपूड आणि मटार.
चरण-दर-चरण सूचना:
- लांब पट्ट्यामध्ये मध्ये गोमांस लगदा स्वच्छ धुवा आणि कापून 2-3 मिनिटे नॉन-स्टिक तळण्याचे ताने मध्ये तळणे, उष्णता कमी, आणि एक झाकण सह झाकून, त्याच्या स्वत: च्या रस मध्ये मांस शिजवणे.
- वेगळा उकळणे आणि कट मशरूम plates.
- कढईत मशरूमसह मांस मिक्स करावे. दही, मश्रुम मटनाचा रस्सा जोडा आणि दुसर्या 20 ते 30 मिनिटांसाठी आच्छादित तळा. डिश मध्ये सेवा करताना, अजमोदा (ओवा) जोडा
फोटोसह एक असामान्य कृती म्हणजे भात सह निविदा बीफ
मांस आणि शिजलेले तांदूळ असलेले डिश आपल्याला आपल्या आहारात विविधता आणण्यास, त्यास पोषक आणि जीवनसत्व समृद्ध करण्यास अनुमती देईल.
आवश्यक साहित्य:
- गोमांस मागे 0.5 किलो आहे;
- टोमॅटो पासून पुरी - 1 टेस्पून. एल.
- मोठ्या टोमॅटो आणि कांदा - 1 पीसी.;
- 400 ग्रॅम लांब तांदूळ;
- लसणीचा लवंग;
- वितळलेले बटर;
- मसाले
चरण-दर-चरण सूचना:
- चित्रपटांपासून मुक्त आणि लहान तुकडे करणे. ते सॉस पिंपीत ठेवावेत. मसाले आणि टोमॅटो प्युरी च्या व्यतिरिक्त सह मटनाचा रस्सा सह गोमांस लगदा घालावे, आग पाठवा.
- रिंग्स, लसूण - प्लेट्समध्ये कापून घेतलेले कांदा. एक तळण्याचे पॅन मध्ये मसालेदार भाज्या स्वच्छ धुवा
- अर्ध्या शिजवलेल्या भात शिजवून घ्या.
- टोमॅटो पुसून टाका, आणि फळाची साल बंद करा. मांस क्यूबा मध्ये कट आणि ओनियन्स पाठवू. द्रव evaporating करण्यापूर्वी 5-7 मिनिटे तळण्याचे पॅन सामग्री शिजवणे.
- तांदूळ आणि मांस तयार भाज्या घालावे, आणि दुसर्या 5-10 मिनीटे ऍझ उकळण्याची.