- पीठ - 3 कप
- अंडी - 3 तुकडे
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य किंवा कॉग्नाक - 30 ग्रॅम
- मध - 0.5 कप
- साखर - 0.5 कप
- मीठ - 1 चिमूटभर
- खसखस किंवा तीळ - 2 यष्टीचीत चमच्याने
- अक्रोडाचे तुकडे - 0,5 ग्लास (सजावट करण्यासाठी, आपण इच्छुक असल्यास)
टेबलवर पीठ लावा. एक गहराण करा पिठात 3 यॉल्क्स, मीठ आणि राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य घालावे. थोडेसे एका हाताने मिसळा. प्रथिने जोडा आणि पुन्हा मिसळा. कणीक घेतलेला कणीस सर्वात जास्त वेळ घेणारा आणि जटिल प्रक्रिया आहे. आता आळशी असाल, तर वास्तविक चक-चाक काम करणार नाही! कणिक एकसंध असावे. आपण पुन्हा एकदा घेण्यापूर्वी अर्धा तास झोपू द्या. आता पातळ केक्स बाहेर रोल करण्याची वेळ आली आहे ते तयार झाल्यावर, त्यांना सुमारे 15 मिनिटे सुकवू द्या - म्हणून त्यावर कार्य करणे सोपे होईल. पट्ट्यामध्ये आलेले पट्टे कापून घ्या आणि नंतर प्रत्येक पट्टीचे एक प्रकारचे सेममॅलीमध्ये कापून घ्या - त्यात कणकेचे काहीही पाणी नाही, म्हणून 2-3 थरांवर ते घालू नका - काहीही एकत्र चिकटून राहणार नाही. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तेलात तळलेले तळलेले तेल भाजून तेल गरम करून त्यात किसलेले चीज फ्रायच्या पट्ट्या गोळा करा. जादा चरबी स्टॅक करण्यासाठी ग्रिल वर पसरली कमी गॅसवर, आम्ही कॅरॅमल साखर आणि मध पासून तयार करतो. सतत द्रव जमवण्यासाठी आळशी होऊ नका! एका मोठ्या प्लेटवर स्लाईड घेऊन मळून घ्यावे, हळुवारपणे क्रश करा, म्हणजे मोठ्या स्वरुपाचे नाहीत. अजूनही गरम कारमेलमध्ये आम्ही अळी किंवा तिळाचे धान्य ओततो, मिक्स आणि टेकडी भरवा (जेव्हा शक्य असेल तर). काजू सह शिंपडा. आपण आपले हात थंड पाण्याने ओले तरी चाक-चक पुन्हा दाबा आणि ते पूर्णपणे थंड होऊ द्या. आता डिश तोंड-पाणी पिण्याची काप मध्ये कट आणि टेबल सेवा चालते जाऊ शकते!
सर्व्हिंग: 6