चिकन फ्लॅम्बे

आम्ही तयार, नक्कीच, साहित्य तयार सह. आम्ही चिकन धुवून तो पूर्ण करू. साफ करण्यासाठी हिरवेगार साहित्य:

• चिकन - 1 तुकडा
• गहू फ्लोअर - 1 आर्ट एक चमचा
• ऑलिव्ह ऑइल - 2 आयटम चमच्याने
• लोणी - 1 चमचे
• कॉग्नाक - 4 कला चमच्याने
• मटनाचा रस्सा कोंबण - 300 मिलिलीटर
• शतावरी - 12 तुकडे
• आंबट मलई चरबी - 4 आयटम. चमच्याने
• ताहिर ताज - 1 यष्टीचीत एक चमचा
• चवीनुसार - मीठ खाणे -
• ताज्या ग्राउंड मिरपूड - - चवीनुसार
• कांदा - 4 तुकडे

सूचना

आम्ही तयार, नक्कीच, साहित्य तयार सह. आम्ही चिकन धुवून तो पूर्ण करू. हिरव्यागारांची साफसफाई करावी आणि 2-3 सेमी लांबीचे तुकडे करावेत. टार्गुनचे हिरव्या भाज्यांचे तुकडे तुडविले जातील, कांदा बारीक चिरून घ्यावेत. ठीक आहे, आपण पुढे जाऊ शकता! मैदा, मिठ आणि मिरचीचा चिकन ब्रेडचा तुकडा, नंतर उबदार क्रीम आणि ऑलिव्ह ऑइलमध्ये कुरकुरीत होईपर्यंत तळणे. जेव्हा कवच दिसतो - कांदा पातळ आहे तोपर्यंत 2-3 मिनिटे बारीक चिरलेला कांदा आणि तळणे घाला. आता - पाककृतीचा मुख्य भाग. आम्ही तळण्याचे पॅन मध्ये cognac ओतणे आणि लगेच लगेच (होय, अगदी सामान्य सामना सह) पेटणे. हे फ्लॅमबीरोवानी आहे कॉग्नेक बर्न झाल्यानंतर - हे सर्व मटनाचा रस्सा ओतणे, झाकणाने झाकून आणि उकळी आणणे. उकळणे कसे - झाकण काढा, शतावरी टाका आणि अधिक बुझणे. 3-4 मिनिटे कोंबडी तयार होण्याआधी, आम्ही फ्राईंग पॅनमध्ये आंबट मलई आणि ठेचलेले तारगिन घालू. ढवळून घ्यावे, झाकण ठेवून मध्यम आचेवर 3-4 मिनिटे उकळवावा. आम्ही आपल्या पसंतीच्या साइड डिशसह चिकन फ्लॅबची सेवा देतो. आम्ही चव पाहतो, कौतुक करतो आणि शपथ घेतो की आम्ही अधिक वेळा हा डिश शिजवावा :) बॉन ऍपीटिट, महाशय आणि मॅडम!

सर्व्हिंग्स: 5-6