चिकन मलई सूप

सर्व साहित्य तयार करा आम्ही चिकन धुवा, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले, पाणी सह भरा आणि ते ठेवले साहित्य:

• चिकन - 1 तुकडा
• गाजर - 2-3 तुकडे
• अजमोदा (ओवा) रूट - 1 तुकडा
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ - 1 स्लाइस
• बल्ब - 1 तुकडा
• फ्लॉवर 1/2 कप
• लोणी - 50 ग्रॅम
• अंडी - 2 तुकडे
• लिंबू - 1 तुकडा
• मीठ, मिरपूड - - चाखणे

सूचना

सर्व साहित्य तयार करा आम्ही चिकन धुवा, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले, तो पाणी सह भरा आणि मध्यम फायर वर सेट. दरम्यान, आम्ही सर्व भाज्या साफ आणि कापून एकदा पाणी उकळणे, सर्व भाज्या पॅनमध्ये जोडा चव आणि चिकन तयार होईस्तोवर शिजविणे - एक मंद गळू सह सुमारे 1 तास. जेव्हा चिकन तयार असेल - आम्ही ते पॅनमधून घेतो, आम्ही हाडे पासून मांस वेगळे एक थोडे चिकन मटनाचा रस्सा (सुमारे 2 कप) एक प्लेट मध्ये poured आहे दुसर्या सॉसपेनमध्ये, सर्व लोणी वितळायला लागतो, त्यात पीठ घालून ते तळणे घालावे. एकसंध वस्तुमान तयार होईपर्यंत तळणे. आम्ही कचरा मटनाचा रस्सा आम्ही फ्यूज आहेत पॅन मध्ये घाला. ढवळत आम्ही आग पासून दोन्ही भांडी दूर. आम्ही चिकन शिजवलेले पॅनमधून मटनाचा रस्सा फिल्टर करतो आणि त्यास दुसर्या पॅनमध्ये जोडतो (ज्यामध्ये आम्ही आलेले तळलेले तळलेले). त्याच पॅन मध्ये, आम्ही फक्त चिकन मटनाचा रस्सा निचरा जेथे, आम्ही कोंबडी मांस घालावे. सोलिम, चवीनुसार मिरपूड. पॅनमधील सर्व सामुग्री एका हाताने ब्लेंडरसह समृद्ध करते. आगवर पॅन परत ठेवा, एक उकळणे आणणे आणि दुसर्या 10 मिनिटे शिजू द्यावे, सतत ढवळत मग आतील पॅन लगेच काढून टाका आणि लगेचच, जेव्हा सूप थंड होत नाही, तेव्हा आम्ही त्यात एक वेगळ्या वाडगात अंडी मारतो. अंडी एका बारीक चक्रात घालणे आवश्यक आहे, जो झटक्या सह सूप फोडणे आवश्यक आहे जेणेकरून अंडी वेळेत गुळगुळीत होणार नाहीत. शेवटी, एक लिंबाचा रस सुपमध्ये घाला. आम्ही सेवा करतो, ताजी वनस्पती सह शिडकाव. बोन अॅपीटिट! :)

सर्व्हिंग्स: 8-10