भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "Caprese" आमच्या "ओलिवर" तुलना तुटंबळे "Caprese" ("Insalata Caprese") इटली मध्ये लोकप्रियता नुसार. हा प्रकाश भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), जे शरीराचे प्रमाण वाढू शकत नाही, तसेच सॅलडच्या घटकांमध्ये असलेले जीवनसत्वे कमी मिळवू शकतात. नाही आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, इटालियनचा हा एक आवडता सलाड आहे जो उचित पोषण आणि निरोगी जीवनशैलीचे पालन करतात. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) नाव कॅप्री बेट पासून आला, नेपल्स च्या आखात दक्षिणेकडील कोस्ट वर स्थित. या बेटावर असे आहे की "टोमॅटो" हेच टोमॅटो वाढतात, "कॅप्रेसे" साठी आदर्श आहेत. कॅप्रेसी "अँटपिस्टी" (इटालियन "थंड स्नॅक्स" पासून) च्या डिशेस संदर्भित करतो आणि पारंपरिकरित्या जेवण करण्यापूर्वी एक हलका नाश्ता म्हणून. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये साहित्य किमान आहेत, म्हणूनच सर्व साहित्य चांगल्या दर्जाचे आहेत, नक्कीच टोमॅटो "वळूचे हृदय" आणि खरा इटालियन "मोजझारेला" आमच्या स्टोअरच्या शेल्फवर आढळू शकत नाही परंतु मला वाटते की तुळशीसह ताजी चीज आणि होममेड टॉमेटो पुरेसे असतील "कॅप्रेसे" हा एक प्रकार आहे ज्याला आपण "सर्व बुद्धिमान सोप्या आहेत!" सांगू इच्छितो. तसे पहा की, सलाडचे रंग, लाल-पांढरा-हिरवा, इटलीच्या झेंडाच्या रंगांची पुनरावृत्ती करा, ज्याने या सॅलडची स्थिती बनविली - राष्ट्रीय.
साहित्य:- टोमॅटो 2 पीसी.
- Mozzarella चीज 200 ग्रॅम
- तुळस हिरवी मिरची 100 ग्रॅम
- ऑलिव्ह तेल 2 टेस्पून. एल
- व्हिनेगर बटामिक गडद 1 टिस्पून
- मीठ 1 चिमूटभर
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- चरण 1 भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "कॅप्र्रेस" तयार करणे: ताजे टोमॅटो, मोझेरेल्ला पनीर, तुळस, ऑलिव्ह ऑईल, गडद बाल्मिक व्हिनेगर, मीठ, ग्राउंड काली मिरी.
- चरण 2 मोझ्झेलला काप मध्ये कट करा
- चरण 3 टोमॅटो धुवून घ्यावे, निचरा करा आणि काप मध्ये कापणे.
- चरण 4 अनुक्रमे 1/4 गुणोत्तर मध्ये balsamic व्हिनेगर आणि ऑलिव्ह तेल मिक्स करावे.
- चरण 5 एकोणीने टोमॅटो आणि चीज एकमेकांच्या वर ठेवा ग्राउंड मिरपूड आणि मिठ सह सीझन
- चरण 6 तुळस पाने सह सजवा. शिजवलेले सॉस घालावे.