ज्युलिएनची कोंबडी पट्टी बांधणे जुलिएन एक साधा, अतिशय चवदार आणि समाधानकारक डिश आहे. ते सर्व्हिंग वाडयात किंवा सर्वच फॉर्ममध्ये शिजवलेले आहे. अर्थात, भाजीपाला कॉकटेल पक्षामध्ये, हे हॉट नाटक शब्दशः लगेचच सुट्टीचा मूड तयार करतो पण जर आज तुम्हाला खरंच जूलिनने स्वतःला लाड करायचे असेल, आणि कोणतेही योग्य प्रकारचे पदार्थ नाहीत, तर बेकिंग किंवा तळण्याचे पॅनसाठी छोट्या स्वरूपात शिजवून घ्या. क्लासिक जूलीयन मशरूम, ओनियन्स, क्रीम सॉस आणि चीज यांच्यापासून तयार केले जाते. परंतु कोणत्याही स्वयंपाकघरातील बहुतेकदा त्याच्या आवडीनुसार डिश बदलू इच्छिते. ज्युलियन फ्लेर आणि मसाल्यांच्या प्रयोगांसाठी केवळ उत्कृष्ट आधार आहे. क्लासिक जीलिनमध्ये सर्वात स्पष्ट आणि कर्णमधुर व्यतिरिक्त चिकन पट्टी बांधणे आहे. थोडेसे भाजलेले मांस या डिशच्या सभ्य सुसंगतता मध्ये खूप योग्य असेल, आपण दुधा सॉस ऐवजी क्रीम आणि आवडत्या मसाले जोडू शकता.
साहित्य:- मशरूम 300 ग्रॅम champignons
- ओनियन्स 1 पीसी
- चिकन पट्टिका 300 ग्रॅम
- चिज हार्ड 150 ग्रॅम
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 4 टेस्पून. एल
- मिरपूड काळा ग्राउंड 2 चिमूटभर
- मिठ 2 चिमूटभर
- दूध 1.5 टेस्पून.
- गव्हाचे पीठ 2 टेस्पून. एल
- लोणी 40 ग्रॅम
- पायरी 1 ज्यूलिन तयार करण्यासाठी आम्ही चिकन पट्टिका, विजेता, कांदे, हार्ड चीज, लोणी, दूध आणि मसाल्या घेतो.
- पायरी 2 चिकन पट्टिका चांगले धुऊन चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
- चरण 3 मशरूम धुऊन, निचरा आणि पातळ प्लेट्स मध्ये कट.
- पायरी 4 1 मध्यम बल्ब साफ करा आणि बारीक चिरून घ्यावी.
- चरण 5 तळणीच्या पॅनमध्ये 2-3 चमचे गरम करा. भाजी तेल आणि चिकन पट्टी बांधणे हलके हलके होईपर्यंत
- चरण 6 दुसरा तळण्याचे पॅनमध्ये, 1-2 tablespoons उष्णता तेल आणि मशरूम बाहेर व्यय तेवढ्याच रसाने कांदा, मीठ आणि काळा मधाचा रस घाला.
- चरण 7 कांदे स्पष्ट होईस्तोवर मध्यम गॅसमध्ये सर्व फ्राय करावे.
- पायरी 8 सॉससाठी लोणी वितळत आहे, त्यात पीठ घालून मिक्स करावे.
- पायरी 9 मग हळूहळू दूध (शब्दशः एक चमचे) प्रविष्ट करा आणि पटकन ढवळून घ्या म्हणजे गाठ कापून नका - मग सॉस एका उकडीत आणा.
- 10 पाऊल एक खडबडीत खवणी वर हार्ड चीज शेगडी.
- चरण 11 तळलेले fillets तयार मेड मशरूम जोडा आणि चांगले मिक्स करावे
- स्टेप 12 Julienne molds मध्ये, चिकन पट्टीने बांधणे सह मशरूम घालणे
- चरण 13 नंतर सॉस घालावे, अंदाजे 2 tablespoons, जेणेकरून भरणे पूर्णपणे सॉससह संरक्षित आहे.
- चरण 14 किसलेले चीज सह शीर्ष शिंपडणे
- चरण 15 एक कुरकुरीत कवच आधी 15-20 मिनिटे 180 ° से ओव्हन करण्यासाठी preheated मध्ये बेक करावे. गरम नाश्ता म्हणून ताबडतोब सर्व्ह करा